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自制魚豆腐愛吃嗎？（小美版）

欄目: 電火鍋食譜 / 釋出於: / 人氣:5.74K
自制魚豆腐愛吃嗎？（小美版）的做法步驟圖

愛吃魚豆腐、選擇家裡做最放心，你懂的！用巴沙魚龍利魚都可以，反正我搞不清楚這兩種魚，我認為巴沙魚就是龍利魚😄

用料  

巴沙魚 一斤左右
雞蛋 1個
小麥澱粉或木薯粉 1湯勺半左右
鹽 少許
白胡椒 少許
料酒 2勺
生抽 2勺
色拉油 2勺
蔥姜水 5-10克

自制魚豆腐愛吃嗎？（小美版）的做法  

  1. 刮肉 把筋剔除

    自制魚豆腐愛吃嗎？（小美版）的做法步驟圖 第2張

  2. 10秒攪打 後放入除小麥澱粉的其他調味料

    自制魚豆腐愛吃嗎？（小美版）的做法步驟圖 第3張

  3. 2-3分鐘反轉速度3攪拌上勁
    最後30秒再放入小麥澱粉或木薯粉 速度3攪拌

    自制魚豆腐愛吃嗎？（小美版）的做法步驟圖 第4張

  4. 盤子裡抹油 裝盤
    蓋保鮮膜準備開蒸

    自制魚豆腐愛吃嗎？（小美版）的做法步驟圖 第5張

  5. 我設定了30分鐘 調成蒸煮鍵V哦！

    自制魚豆腐愛吃嗎？（小美版）的做法步驟圖 第6張

  6. 晾涼脫模

    自制魚豆腐愛吃嗎？（小美版）的做法步驟圖 第7張

  7. 切塊

    自制魚豆腐愛吃嗎？（小美版）的做法步驟圖 第8張

  8. 平底鍋刷油煎一下 撒喜好的調味料+香蔥

    自制魚豆腐愛吃嗎？（小美版）的做法步驟圖 第9張

  9. 我放了孜然粉椒鹽 如果愛吃辣放點辣椒粉更有賣相。
    真是好吃又放心😋

    自制魚豆腐愛吃嗎？（小美版）的做法步驟圖 第10張
Tags：小美 豆腐
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