辛辛苦苦寫好的步驟和菜譜竟然沒了。。痛哭！sa！進入正題！正好家裡有鄉下奶奶家帶回來的黑豆 想著就做豆花吃好了〜家裡還有冰凍起來的榴蓮 混搭最高！其實份量什麼的都是隨便來的 食材也是看冰箱的心情 有什麼做什麼 「直覺料理」萬歲！中式甜品開動〜
用料
| 黑豆 | 一把 |
| 黃豆 | 75g |
| 水 | 900ml |
| 葡萄糖酸內脂 | 1.5g左右（小半包） |
| 水果 | 適量 |
| 砂糖 | 適量 |
夏日清爽甜豆花的做法
黃豆黑豆提前泡一宿 洗淨倒入豆漿機 加水 選定模式 我用的幹豆溼豆 等到滴滴滴叫起來以後倒出來 過濾〜
把葡萄糖酸內脂 用涼白開化開 倒入豆漿 攪拌均勻 靜置15分鐘左右
觀察豆漿是否凝固 喜歡的話可以放到冰箱裡冷藏 吃的時候用勺子舀到小碗裡 小心不要弄碎
加適量砂糖和自己喜歡的水果在上面 開吃〜嫩嫩的豆花入口超滿足〜
小貼士
步驟超簡單〜葡萄糖酸內脂網上應該買得到 或者菜市場應該也有的〜 如果自己想要更濃的豆花 就多放點豆子 打濃一點的豆漿
如果沒有豆漿機 可以用料理機 加水加豆子 打成豆漿再放鍋裡煮 後面步驟都一樣拉〜
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