米湯又叫米油,是用上等大米熬稀飯或做乾飯時,凝聚在鍋面上的一層粥油。米湯性味甘平,能滋陰長力,有很好的補養作用。清代名醫王士雄在其著作《隨息居飲食譜》中說:“貧人患虛症,以濃米湯代蔘湯,每收奇蹟。”就是說,貧民百姓吃不起人蔘,江南人是用米湯當蔘湯,每每有奇效。
為了喝米湯特地煮粥太麻煩,有豆漿機就很方便了~
用料
超簡單養生米湯的做法
用量杯取120ml大米洗淨放入豆漿機,加清水至水位線,我家的容量為1升,喜歡稠一點的可少加些水,按下豆漿或米糊模式,然後就等著喝熱乎乎的米湯吧~可按個人喜好加入蜂蜜或冰糖