客家菜,我的最愛之一。
用料
醬油香蔥雞(電壓力鍋版)的做法
香蔥切大段,備用
一整隻雞洗淨,瀝乾水分,裡外抹鹽、醬油,雞肚子裡塞滿蔥,壓力鍋底層平鋪放蔥頭段,再抹層花生油,將雞放進去,蓋好,按下雞鍵,香韌檔
燜好後開蓋,用熱水洗好砧板和刀,切好雞肉擺盤即可