家屬從小就超愛喝紅豆冰,鍋裡煮紅豆時間又長又好容易撲鍋。
現在用高壓鍋煮,實際勞動時間不要十分鐘~煮出來的蜜紅豆又酥又好吃!
用料
紅豆 | 500克 |
冰糖(或白砂糖) | 50克 |
✨懶人版超好吃蜜紅豆✨的做法
紅豆洗淨泡在水中過夜。夏天的話需要放在冰箱裡過夜哦!
倒進高壓鍋放水,大概高出半指,水不要太多不然變成煮紅豆湯。
高壓鍋選豆類,時間選標準就行了。時間太大豆太酥沒有形不好看了。
鬧!我水加多了變紅豆湯了。
把豆撈到碗裡上面鋪一層白砂糖或冰糖(冰糖需要敲成小塊),冰箱冷藏兩天。
蜜紅豆即成✅
加入冰牛奶就是紅豆冰,加上冰塊更正宗哦!
豆撈去做紅豆冰了。剩下的紅豆湯可以加點湯喝掉~還可以加點煮過或者烤過的年糕,很暖冬的感覺~