麵包柔軟，蒜香濃郁，鹹香可口，一出爐就被哄搶的小麵包～
爆汁烤腸加上奶香芝士，這也太好吃了吧！
嗯！你值得擁有！
| 麵糰材料： | |
| 高筋麵粉 | 200克 |
| 低筋麵粉 | 50克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 糖 | 25克 |
| 鹽 | 3克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 耐高糖酵母粉 | 3克 |
| 奶粉 | 18克 |
| 黃油 | 20克 |
| 🧄萬能黃油蒜蓉醬： | |
| 黃油 | 25克 |
| 蒜瓣 | 4瓣 |
| 鹽 | 1克 |
| 幹蔥花 | 2克 |
| （新鮮的小蔥切碎也可以） | |
| 🧀麵包內餡： | |
| 熱狗 | 8根 |
| 馬蘇裡拉乳酪 | 30克 |
| 🥖麵包表面裝飾： | |
| 芝士粉 | 適量 |
準備材料中，採用後油法將除了黃油和鹽以外的所有面團材料放入攪拌桶內
先低速把麵粉攪打至沒有乾粉後轉中高速攪打，攪打至可擴充套件階段呈厚膜狀時，放入提前軟化好的黃油和鹽，繼續先低速攪打麵糰，打至黃油全部被吸收後轉中高速繼續攪打，攪打至出手套膜即可
麵糰整理好蒙上保鮮膜，放入烤箱發酵，烤箱烤盤內可倒入熱水，保持麵糰溼度，麵糰發酵至兩倍大取出，手指蘸取適量乾麵粉，在麵糰的表面戳一個洞，洞口沒有反彈起來，麵糰也沒有立刻塌陷下去，說明基礎發酵完成
將麵糰取出排氣，平均分割成8份，揉圓再鬆弛20分鐘
取一個麵糰擀成橢圓形，翻面將麵糰整理成寬長方形
放上熱狗和馬蘇裡拉乳酪，再從上往下捲起來，收口捏緊
表面噴一層水，再裹上一層芝士粉，依次做好放入長方形八連模具內
放入烤箱，溫度設定36℃繼續進行第二次發酵，等待發酵期間，製作蒜蓉醬，將蒜蓉醬的所有材料混合攪拌均勻，放入裱花袋備用即可
發酵結束後取出，麵包中間割口，擠入提前準備好的黃油蒜蓉醬（麵包割口不用割的太深！別問我是怎麼知道的🥹）
放入提前預熱好的烤箱裡，上下管設定165℃烘烤12分鐘即可
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