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烤褐菇🍄媲美牛排鮮美的素食小可愛

欄目: 烤箱食譜 / 釋出於: / 人氣:1.38W
烤褐菇🍄媲美牛排鮮美的素食小可愛的做法步驟圖

【褐菇】因為菇肉縱切像肉絲,也被稱為牛排菇,是一種肉質肥厚,香味濃郁的菇~其維生素,氨基酸含量豐富,蛋白質含量高,特別適合健身減肥人士吃。
我一般直接烤或者跟牛肉粒,雞肉粒混合,褐菇會吸收肉的汁水香味,假裝吃肉了🤭

用料  

褐菇 2個
牛肉 適量
味極鮮 1小勺
黑胡椒 適量

烤褐菇🍄媲美牛排鮮美的素食小可愛的做法  

  1. 超市買的成盒包裝,可以冷藏幾天,建議鮮吃。褐菇通常很大,有的可以大到手掌一般

    烤褐菇🍄媲美牛排鮮美的素食小可愛的做法步驟圖 第2張
  2. 清水沖洗外面雜質,菇柄拔掉【⚠️注意柄不要丟掉,這道菜裡有大用處】這裡有個小技巧,先輕按一下柄,再扭掉更容易

    烤褐菇🍄媲美牛排鮮美的素食小可愛的做法步驟圖 第3張
  3. 剛才拔掉的柄切成小碎丁

    烤褐菇🍄媲美牛排鮮美的素食小可愛的做法步驟圖 第4張
  4. 切適量牛肉(或者雞肉,豬肉)粒,比例大概1:1

    烤褐菇🍄媲美牛排鮮美的素食小可愛的做法步驟圖 第5張
  5. 切好的菇碎,牛肉碎

    烤褐菇🍄媲美牛排鮮美的素食小可愛的做法步驟圖 第6張
  6. 加入味極鮮,黑胡椒拌勻

    烤褐菇🍄媲美牛排鮮美的素食小可愛的做法步驟圖 第7張
  7. 用小勺把剛才拌好的菇➕牛肉碎填充到褐菇小碗裡,輕輕壓實

    烤褐菇🍄媲美牛排鮮美的素食小可愛的做法步驟圖 第8張
  8. 烤箱150度,10~15分鐘(這裡需要看您家烤箱脾氣)

    烤褐菇🍄媲美牛排鮮美的素食小可愛的做法步驟圖 第9張
  9. 烤到有香味,褐菇有塌陷,有出汁水就可以了。不要太過,烤太過汁水容易幹掉不鮮美了

    烤褐菇🍄媲美牛排鮮美的素食小可愛的做法步驟圖 第10張
  10. 裝盤!

    烤褐菇🍄媲美牛排鮮美的素食小可愛的做法步驟圖 第11張
  11. 咬一口肉香四溢,全是汁水哦!

    烤褐菇🍄媲美牛排鮮美的素食小可愛的做法步驟圖 第12張

小貼士

也可以做全素的烤褐菇,去掉牛肉碎即可,其他不變。一樣很美味~

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