![椒汁滋味蝦的做法步驟圖，椒汁滋味蝦怎麼做好吃]( "椒汁滋味蝦的做法步驟圖，椒汁滋味蝦怎麼做好吃")
用料
| 蝦 | 半斤 |
| 青椒 | 少許 |
| 老薑 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
| 白糖 | 少許 |
| 生抽 | 少許 |
椒汁滋味蝦的做法
青椒洗淨切小塊，薑切片
青椒塊放料理機加少許清水，打成汁
鍋中放適量油
將處理好的蝦入鍋炸
大火炸，可以稍稍傾斜一下鍋子，這樣油少一點也沒事兒哈
炸至蝦表面金黃，脆脆的，撈出，瀝油
鍋中取少許炸蝦的油
放薑片爆香
放炸好的蝦，稍稍拌炒
將青椒汁倒入煮開
放一點點生抽提味兒、鹽、白糖少許繼續煮
知道開始收汁，放剩餘的青椒拌炒至斷生即可
小貼士
1、青椒汁量自己控制哈，但是清水別放太多了
2、生抽量一點點就夠了
3、炸蝦的時候，油放少點，炸的中間可以將鍋子傾斜些，省油哈
4、蝦一定要炸至表面金黃，脆脆的撈出
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