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松下麵包機水合法煉乳奶香吐司（可拉絲）超簡單，香甜可口。

欄目: 麵包機食譜 / 釋出於: / 人氣:1.46W
松下麵包機水合法煉乳奶香吐司（可拉絲）超簡單，香甜可口。的做法步驟圖

因為家裡沒烤箱，就一個麵包機，所以在有限的條件下希望做到最好。今天用煉乳做了一個超級香甜美味的奶香吐司，兒子連吃好幾片，是到目前為止最好吃最成功的一次。之前做250g高筋粉的吐司，總是吃不完，昨天嘗試用150g來做，因為淡奶油太難伺候，所以只用了煉乳。

9月10日追加:
今天又用這個配方做了一個（最後附圖），煉乳增加到30g，白砂糖25g，羅漢果糖20g，黃油25g，早上冰箱拿出來後再加了牛奶8g，結果更加香甜好味！有點接近外面買的牛奶吐司的香甜味，可見外面的麵包要加多少糖！

用料  

高筋麵粉 150克
冰雞蛋 1個50克
冰雀巢鷹嘜煉乳 20克
冰牛奶 35克
白砂糖 15克
奶粉 6克
羅漢果代糖 10克
黃油 15克
鹽 3克
安琪耐高糖酵母粉 2.1克（松下小勺3/4）

松下麵包機水合法煉乳奶香吐司（可拉絲）超簡單，香甜可口。的做法  

  1. 除黃油、鹽、酵母粉之外其他材料放入麵包桶，雞蛋打勻再加進去，雞蛋、煉乳和牛奶總用量在105克。（餃子皮模式）

    松下麵包機水合法煉乳奶香吐司（可拉絲）超簡單，香甜可口。的做法步驟圖 第2張

  2. 打好的樣子。

    松下麵包機水合法煉乳奶香吐司（可拉絲）超簡單，香甜可口。的做法步驟圖 第3張

  3. 保鮮膜包好，密封袋裝好放進冰箱，過一晚。

    松下麵包機水合法煉乳奶香吐司（可拉絲）超簡單，香甜可口。的做法步驟圖 第4張

  4. 第二天早上的樣子。

    松下麵包機水合法煉乳奶香吐司（可拉絲）超簡單，香甜可口。的做法步驟圖 第5張

  5. 扯成小塊。

    松下麵包機水合法煉乳奶香吐司（可拉絲）超簡單，香甜可口。的做法步驟圖 第6張

  6. 加入黃油、鹽，酵母粉放進酵母格，啟動軟麵包淺色模式。

    松下麵包機水合法煉乳奶香吐司（可拉絲）超簡單，香甜可口。的做法步驟圖 第7張

  7. 這是距離製作完成還有2小時的狀態，發酵好像不夠，形狀也欠佳。

    松下麵包機水合法煉乳奶香吐司（可拉絲）超簡單，香甜可口。的做法步驟圖 第8張

  8. 沒想到烤出來完美。

    松下麵包機水合法煉乳奶香吐司（可拉絲）超簡單，香甜可口。的做法步驟圖 第9張

  9. 奶香四溢，表皮薄且軟硬適中。

    松下麵包機水合法煉乳奶香吐司（可拉絲）超簡單，香甜可口。的做法步驟圖 第10張

  10. 輕鬆拉絲。

    松下麵包機水合法煉乳奶香吐司（可拉絲）超簡單，香甜可口。的做法步驟圖 第11張

  11. 口感非常好，香甜可口。

    松下麵包機水合法煉乳奶香吐司（可拉絲）超簡單，香甜可口。的做法步驟圖 第12張

  12. 9月10日做的加料版，一樣成功！

    松下麵包機水合法煉乳奶香吐司（可拉絲）超簡單，香甜可口。的做法步驟圖 第13張

  13. 增加了奶香味和甜味，增加了牛油，更柔軟香甜，家人讚不絕口。

    松下麵包機水合法煉乳奶香吐司（可拉絲）超簡單，香甜可口。的做法步驟圖 第14張

小貼士

1 一定要連桶一起放進冰箱過夜。
2 酵母粉一定要放酵母格，因為軟麵包模式有兩個多小時發酵時間，足夠了，放太久會發酵過度。
3 可以不用奶粉，但是加了奶粉會更有奶香味。因為奶香味和甜味必須搭配，所以糖不能不放，如果不放羅漢果糖，可以把白砂糖增加到20-25g。

Tags：香甜可口 香甜可口 麵包機 煉乳 奶香 吐司
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