用料
| A.麵糰 | |
| 王后高筋麵粉 | 300克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 溫水 | 130克 |
| 鹽 | 5克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 蛋清(2只量) | 45-50克 |
| 黃油 | 30克 |
| 酵母 | 4克 |
| B.裝飾 | |
| 白芝麻 | 少許 |
| 色拉 | 適量 |
| 烤腸 | 7根 |
| 生菜 | 7片 |
| 蛋液 | 1只 |
熱狗餐包的做法
麵糰用麵包機揉一小時後排氣整成光滑的麵糰，再分7個小麵糰，一個小麵糰82克左右；
取一份壓扁擀長；
再捲成長條卷；
放入餐包紙中放入烤箱進行發酵；
放入烤箱35°發酵，大概25—30分鐘就可以發成二倍大；
發酵好取出後，烤箱180°預熱；
這時間剛好塗雞蛋液，撒芝麻；
放入烤箱170°烘烤20分鐘；
照顧好烤箱，不要把餐包烤黑咯；
完美烤色得細心照看；
接著烤腸放入烤箱180°烤5—8分鐘也烤好了；
餐包冷透用麵包刀切開，不需要切到底；
塗上色拉，放一片清洗好的生菜，加上烤好的烤腸，再擠點色拉，有顏值的熱狗餐包做好了！給娃早餐吃吧OK！👌👌👌
烹飪屋
