希望美味的雞翅能讓你快樂。
用料
醬油 | 兩大勺 |
白砂糖 | 一小撮 |
生粉 | 少許 |
花生油 | 少許 |
微波爐焗雞翅的做法
雞翅洗乾淨(我比較懶也沒有瀝乾水),加入兩大勺醬油、白砂糖一小撮、生粉少許進行醃製(這是老何教我的醃製肉類經典不容易錯的配方)每隔半小時將雞翅翻一面,大概醃製2小時(當然你喜歡的話,久一點也可以,那就更入味)。此時,再加入少許花生油將雞翅全部能包裹到,再進行醃製10分鐘。
將已經醃製好的雞翅平鋪在碟子上。再將剩下的醃製醬汁全部淋上在每一塊雞翅上。
拿出微波爐保鮮紙,將碟子裹上。如果沒有微波爐保鮮紙,可以拿個覆蓋得住碟子的大碟,蓋上去亦可。
蓋上微波爐保鮮紙後,記得留一個小口(排氣)。放進微波爐用平時熱飯熱菜的火力,5分鐘。
5分鐘過後,拿出來。掀開微波爐保鮮紙,留著。將雞翅們都翻一面,再將保鮮紙重新覆蓋上去,同樣記得留一個小排氣口。再用同樣的火力,5分鐘。(記得在放進微波爐前確保有足夠的醬汁,否則這樣10分鐘下來很容易“叮幹”了雞翅。
搞定,享受美味!