時令解饞菜——茶樹菇栗子雞

現在正是吃板栗的季節，現在的板栗新鮮又便宜，可以讓我們這些喜歡吃板栗的人好好的過過癮了哈時令解饞菜——茶樹菇栗子雞 - 玉池桃紅 - 玉池桃紅的部落格

      板栗燒雞塊是一道很經典的菜，看到家裡面還有些茶樹菇，就放鍋裡一起燒了，做成了茶樹菇栗子雞，很好吃，時令解饞菜——茶樹菇栗子雞 - 玉池桃紅 - 玉池桃紅的部落格菜燒好後，板栗香甜粉綿，茶樹菇脆嫩可口，雞塊味道鮮美。。。。。。時令解饞菜——茶樹菇栗子雞 - 玉池桃紅 - 玉池桃紅的部落格

用料  

時令解饞菜——茶樹菇栗子雞的做法  

1. 幹茶樹菇提前浸泡，去處根部和雜質，洗淨備用。板栗用微波爐高火叮兩三分鐘，剝皮備用。雞切塊洗淨備用，蔥切小斷，薑切片。

2. 鍋中放水，放雞塊焯水，撈出洗淨淋幹水分。

3. 炒鍋中放油，油熱後放入蔥姜八角和花椒爆香。

4. 放入雞塊翻炒至雞塊變色，水分收幹。

5. 放入生抽、老抽、白糖和料酒，翻炒至顏色均勻。

6. 放入茶樹菇和板栗翻炒。

7. 加入開水，沒過雞塊，大火燒開後轉中小火燉30—40分鐘至雞塊酥爛。

8. 最後放鹽調味，大火收汁，放入小蔥斷即可。