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快手版驢打滾北京小吃微波爐低糖老人糕點糯米熟黃豆粉不用蒸

欄目: 微波爐食譜 / 釋出於: / 人氣:3.32W
快手版驢打滾北京小吃微波爐低糖老人糕點糯米熟黃豆粉不用蒸的做法步驟圖

20分鐘內，就吃完了剛做完的驢打滾了，就是這麼快！自己做兩次，記錄了配比。真是軟糯！
方子可以做麻薯餡換一下黃油就好了

如果是生黃豆粉，就攤平放在一個盤子上，微波爐高火1分鐘，看看粉狀態，感覺不熟再加時間。我買的是熟黃豆粉~

用料  

糯米粉 120克
水 135克
油 30克
熟黃豆粉 20克
豆沙餡 100克

快手版驢打滾北京小吃微波爐低糖老人糕點糯米熟黃豆粉不用蒸的做法  

  1. 糯米粉120g➕水135g➕油30g，攪拌成流動的液體。我用的泰國糯米粉，你的粉如果吸水性不同，視情況增減

    快手版驢打滾北京小吃微波爐低糖老人糕點糯米熟黃豆粉不用蒸的做法步驟圖 第2張

  2. 換個可以進微波爐的碗…晃悠一下紋路就平了

    快手版驢打滾北京小吃微波爐低糖老人糕點糯米熟黃豆粉不用蒸的做法步驟圖 第3張

  3. 高火2分鐘

    快手版驢打滾北京小吃微波爐低糖老人糕點糯米熟黃豆粉不用蒸的做法步驟圖 第4張

  4. 取出醬嬸兒的

    快手版驢打滾北京小吃微波爐低糖老人糕點糯米熟黃豆粉不用蒸的做法步驟圖 第5張

  5. 溜邊兒給它翻個兒，然後繼續微波爐高火2分鐘

    快手版驢打滾北京小吃微波爐低糖老人糕點糯米熟黃豆粉不用蒸的做法步驟圖 第6張

  6. 案板上撒10g熟黃豆粉，糯米糰稍涼一些趁熱輕輕擀成餅狀

    快手版驢打滾北京小吃微波爐低糖老人糕點糯米熟黃豆粉不用蒸的做法步驟圖 第7張

  7. 我用的這款展藝的低糖豆沙，你也可以自制豆沙挺容易的，紅豆放水高壓鍋15分鐘就成輕而易舉變成念成沙，再加點糖就好了

    快手版驢打滾北京小吃微波爐低糖老人糕點糯米熟黃豆粉不用蒸的做法步驟圖 第8張

  8. 個人建議戴上一次性手套，用手直接塗抹豆沙餡兒比較快和方便，薄一些均勻一些

    快手版驢打滾北京小吃微波爐低糖老人糕點糯米熟黃豆粉不用蒸的做法步驟圖 第9張

  9. 然後捲起來

    快手版驢打滾北京小吃微波爐低糖老人糕點糯米熟黃豆粉不用蒸的做法步驟圖 第10張

  10. 撒上剩下的熟黃豆粉，喜歡吃也可以多撒

    快手版驢打滾北京小吃微波爐低糖老人糕點糯米熟黃豆粉不用蒸的做法步驟圖 第11張

  11. 我是轉圈撒的然後還沒來得及拍照就吃完了…😂首圖是用之前我做過的圖放上的，有機會換一次圖，今天吃夠了，真心軟糯❗好吃，過癮❗

    快手版驢打滾北京小吃微波爐低糖老人糕點糯米熟黃豆粉不用蒸的做法步驟圖 第12張

小貼士

擀皮的時候一定注意，慢一點輕一點，因為皮很軟也有點燙，注意別燙手。
然後放豆沙餡的時候別用勺子啥的，就直接用手方便極了~

Tags：驢打滾 低糖 黃豆粉 北京小吃 手版
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