微波爐茄子

想吃燒烤攤的烤茄子，家裡沒有烤箱，微波爐來代替吧！

用料  

微波爐茄子的做法  

1. 1⃣️茄子洗淨，兩頭去蒂
   2⃣️蒜剁成蒜蓉粒，小米辣切圈或攪成醬
   3⃣️處理好的茄子整個放進微波爐，叮5-6分鐘
   4⃣️取出茄子，豎著劃一刀破開，攤在盤子裡，用小刀將茄子肉豎著劃幾刀方便入味。
   5⃣️調料：用一個小碗加入蒜蓉、一勺生抽、半勺醋、一坨蠔油、剁椒小米辣、適量鹽、適量孜然粉、少許胡椒粉、少許糖，一勺半食用油，充分攪勻。
   6⃣️用勺子將調料均勻的抹在茄子肉上，每一個角落都要抹
   7⃣️上好料的茄子放進微波爐，叮5-6分鐘
   8⃣️取出撒上芝麻、蔥粒

2. 我是按照微博上罐頭小廚的視訊做的，材料如圖。詳細步驟可以微博上搜索：微波爐茄子

小貼士

勺子用的白色的陶瓷勺。這次做的時候，弄了兩個茄子，第一次微波爐兩個茄子一起進的，打了6分鐘，拿出來感覺有點生，於是第二次進微波爐分開進的，第二次每隻茄子叮了6分30秒，口感剛剛好。