最簡易的煎餅

用料  

最簡易的煎餅的做法  

1. 準備少許的麵粉，調麵糊用的。麵粉的量根據調時增減。隨意就好。

2. 準備一顆包菜，切一半洗淨，切碎。放油鍋翻炒一下（不用炒熟），加入鹽巴適量（以試吃為準），關火加入切好的韭菜。攪拌均勻。放涼。

3. 把放涼的炒菜，盛到準備的大碗中，加入麵粉打入一個正經🐔雞蛋，加入適量的水，攪拌成麵糊。（麵粉根據你炒的菜的多少調整，能調成麵糊就行，不用特精確）

4. 鍋中倒入油加熱，再倒入調好的麵糊，一面先煎30秒，待麵糊定型。

5. 翻面，煎至兩面金黃。就可出鍋。

6. 香噴噴的煎餅就製作完成了，再來一碗酸辣魚丸湯。能把肚子吃撐。

小貼士

材料都是家常的，配件隨意，根據各自的口味調整。咱家的鍋，碗，都是普通家庭的，沒有華麗花哨。(下期教大家自制魚丸湯)。