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有奧爾良烤翅味道＆鹽焗雞顏色的煎雞翅

欄目: 煎 / 釋出於: / 人氣:2.68W
有奧爾良烤翅味道＆鹽焗雞顏色的煎雞翅的做法步驟圖

今天下午忽然很想吃雞翅就把冰箱裡的雞翅解凍按著之前在下廚房若干個菜譜中學到的綜合版醃肉法給雞翅做了個按摩，最後煎出來的味道竟然和奧爾良烤翅味道超像，顏色也超好看！！所以就分享給大家啦，用量大家都隨意適量就好，我做飯很隨心，不知道精確值請見諒:)

用料  

雞翅 想吃多少就多少
鹽 不知精確值，確保每隻雞翅上都被揉到鹽就好
黑胡椒粉 適量
薑片 依據雞翅量增減
蒜片 喜歡蒜味就多放點

有奧爾良烤翅味道＆鹽焗雞顏色的煎雞翅的做法  

  1. 雞翅解凍後，用刀在兩側多劃幾刀，方便醃製入味

  2. 放入適量鹽給雞翅做“按摩”，揉搓均勻後加入適量黑胡椒，姜蒜切成的片進去攪拌均勻

    (我覺得直接上手攪拌揉搓更入味，但小心雞骨尖銳手不要被劃傷了)

    有奧爾良烤翅味道＆鹽焗雞顏色的煎雞翅的做法步驟圖 第2張

  3. 開中大火，放一層能覆蓋鍋底的薄油，放入雞翅

    有奧爾良烤翅味道＆鹽焗雞顏色的煎雞翅的做法步驟圖 第3張

  4. 中大火兩面各煎30秒左右，變色了就翻面，之後轉中小火蓋上蓋子

    有奧爾良烤翅味道＆鹽焗雞顏色的煎雞翅的做法步驟圖 第4張

  5. 中小火兩面各煎3分鐘，喜歡雞翅皮酥脆的可以開啟蓋子各面再煎30秒-1分鐘，然後就能出鍋啦！

    有奧爾良烤翅味道＆鹽焗雞顏色的煎雞翅的做法步驟圖 第5張

  6. 鹽焗雞一樣的誘人顏色，注意剛出鍋的雞翅燙嘴，慢點吃😋

    有奧爾良烤翅味道＆鹽焗雞顏色的煎雞翅的做法步驟圖 第6張
Tags：雞翅 鹽焗雞 奧爾良
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