滷香豬蹄

湘菜版本的——滷香豬蹄

家常好做，脣齒留香，電飯煲出品。

用料  

滷香豬蹄的做法  

1. 1.清水洗淨豬腳後，半鍋水裡加入一勺料酒和薑片，一根蔥，然後放入鍋裡焯水

2. 2.撈出焯水後的豬蹄，用網勺過掉多的水分，然後放置盤裡準備炒

3. 3.加入冰糖慢慢小火（一定要小火！）翻炒，待八分融化的時候，加入豬蹄和兩片姜炒上色

4. 一瓶啤酒煮開

5. 倒入電飯煲，加入三片香葉，兩個八角，一個草果，煲湯模式燜煮40分鐘

6. 腐竹燜豬蹄出鍋，香氣上桌就出來了，一咬下去，脣齒留香，絕好吃！