家常美味,簡單易懂!
用料
榨菜蒸魚頭的做法
1.半個魚頭(13元/斤),買了17.5元。2.洗淨後靜置幾分鐘倒出血水。3.加入姜、鹽、油、醬油、糖攪拌魚頭。4.榨菜鋪在魚頭上面即可。5.醃製10分鐘後冷水入鍋大火蒸15分鐘就可以了
關火後可再放2分鐘焗一下再拿出。