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發表於：10-07
渾渾噩噩快一年，決定還是要好好修煉我的蛋糕大法，來貼紀錄下自己成長的歷程，他人勿入用料2015，7.2沐子孃的成長之路的做法2015.7.2...
![蜂蜜柚子茶「三分鐘」- <沐沐私房飲品>食譜大全及做法，烹飪好吃的蜂蜜柚子茶「三分鐘」- <沐沐私房飲品>方法]( "蜂蜜柚子茶「三分鐘」- <沐沐私房飲品>食譜大全及做法，烹飪好吃的蜂蜜柚子茶「三分鐘」- <沐沐私房飲品>方法")
發表於：10-24
最簡單版蜂蜜柚子茶~用料柚子個蜂蜜勺蜂蜜柚子茶【三分鐘】-<沐沐私房飲品>的做法把柚子剝成果肉~放到攪拌機/豆漿機/榨汁機/破壁機等等都可以加涼白開沒過柚子果肉~攪拌一分鐘沒有的...
![「沐沐醬下廚札記」烤鴨食譜大全及做法，烹飪好吃的「沐沐醬下廚札記」烤鴨方法]( "「沐沐醬下廚札記」烤鴨食譜大全及做法，烹飪好吃的「沐沐醬下廚札記」烤鴨方法")
發表於：09-12
用料櫻桃谷鴨1只蒜4瓣生薑5片醬油90g料酒30g八角3顆桂皮4片花椒適量冰糖少許蜂蜜少許鹽5g五香粉適量蘋果1個白醋少許蔥結1個椒鹽少許蜂蜜（蜂蜜水）30g生抽（蜂蜜水）30g水（蜂蜜水）150g【沐沐醬...
![「沐沐醬下廚札記」炒飯食譜大全及做法，烹飪好吃的「沐沐醬下廚札記」炒飯方法]( "「沐沐醬下廚札記」炒飯食譜大全及做法，烹飪好吃的「沐沐醬下廚札記」炒飯方法")
發表於：09-11
用料胡蘿蔔1根青椒1個番茄1個蛋2個蒜香烤腸1截蔥少許洋蔥少許米飯一杯半【沐沐醬下廚札記】炒飯的做法飯煮上，水放少一點，所有材料切丁熱鍋加油，煎蛋，撈出蛋，加入所有切好的丁，炒香，加米飯，加...
![「沐沐醬下廚札記」西柚汁食譜大全及做法，烹飪好吃的「沐沐醬下廚札記」西柚汁方法]( "「沐沐醬下廚札記」西柚汁食譜大全及做法，烹飪好吃的「沐沐醬下廚札記」西柚汁方法")
發表於：01-31
用料西柚1個農夫山泉500g蜂蜜少許【沐沐醬下廚札記】西柚汁的做法西柚一個，全部果肉剝出，白色的皮全部去掉是關鍵，加入水和蜂蜜榨汁即可...
![「沐沐醬下廚札記」浮雲卷食譜大全及做法，烹飪好吃的「沐沐醬下廚札記」浮雲卷方法]( "「沐沐醬下廚札記」浮雲卷食譜大全及做法，烹飪好吃的「沐沐醬下廚札記」浮雲卷方法")
發表於：08-02
用料雞蛋5個牛奶60g油45g白砂糖45g麵粉60g【沐沐醬下廚札記】浮雲卷的做法油+牛奶+蛋黃拌勻蛋黃糊中加入過篩麵粉z字法拌勻打發蛋清後與蛋黃糊拌勻放入烤箱中層，160度20分鐘出爐就脫離...
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發表於：11-27
用料胡蘿蔔1根萊伯利瑞核桃油少量沐沐の6M輔食日記的做法將胡蘿蔔洗淨，削皮，切薄片鍋內放入少量核桃油，加入切好的胡蘿蔔，小火翻炒幾分鐘將炒好的胡蘿蔔上鍋蒸二十分鐘左右，在料理杯中加入...
![「沐沐醬下廚札記」生煎包食譜大全及做法，烹飪好吃的「沐沐醬下廚札記」生煎包方法]( "「沐沐醬下廚札記」生煎包食譜大全及做法，烹飪好吃的「沐沐醬下廚札記」生煎包方法")
發表於：01-09
用料肉餡兒肉糜300g雞蛋一個澱粉適量料酒老抽生抽蠔油鹽糖黑胡椒蔥花面團麵粉400g水220g酵母5g糖10g生煎蔥花黑芝麻澱粉水【沐沐醬下廚札記】生煎包的做法肉餡兒攪勻打上勁麵糰揉好，15g...
![沐塵小丸子如何做才美味，怎麼做沐塵小丸子簡單又好吃]( "沐塵小丸子如何做才美味，怎麼做沐塵小丸子簡單又好吃")
發表於：12-12
2020開年，恰遇疫情，居家隔離，分享美味。用料3分肥7分瘦2斤澱粉1勺雞蛋3個海鹽30克海天醬油2勺料酒1勺沐塵小丸子的做法把肉剁碎加入澱粉（不用水澱粉）準備雞蛋（三個夠了，這次在打的第三個蛋是...
![「沐沐醬下廚札記」草莓蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的「沐沐醬下廚札記」草莓蛋糕方法]( "「沐沐醬下廚札記」草莓蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的「沐沐醬下廚札記」草莓蛋糕方法")
發表於：06-14
到了草莓盛開的季節，讓我們優雅的把她吃掉~用料雞蛋4個白砂糖60g植物油45g牛奶50g低筋粉80g草莓適量奶油250g【沐沐醬下廚札記】草莓蛋糕的做法首先做一個戚風蛋糕，之前也分享過菜譜，這裡...
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發表於：01-09
用料香菇8朵五花肉200g蔥白適量蔥花適量胡蘿蔔半根糯米500g老抽生抽鹽糖料酒面粉500g水250g【沐沐醬下廚札記】燒麥的做法香菇泡發，胡蘿蔔切丁，五花肉切丁，糯米放入電飯煲煮上起油鍋，五花...
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發表於：01-28
用料高粉200g低粉50g揉麵蛋液25g水125g酵母6g鹽4g糖25g奶粉5g揉麵黃油10g油酥黃油120g刷面蛋液適量【沐沐醬下廚札記】可頌的做法除鹽和黃油以外的材料揉勻，成筋以後再加黃油和鹽，再擀薄...
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發表於：01-17
用料雞廣東黃油雞1只蔥結1個薑片3片鹽料酒冰水1冰水2蘸醬蔥香菜姜茸麻油胡椒鹽【沐沐醬下廚札記】白切雞的做法蔥、姜、水、調料放入鍋中，水煮開後開小火，拎著雞頭放入鍋中，三上三下每次5...
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發表於：01-17
用料全麥粉110g冰水110g高粉170g水70g紅糖20g奶粉10g酵母5g蜂蜜10g黃油15g鹽5g【沐沐醬下廚札記】全麥吐司的做法全麥粉和冰水混合至無干粉狀態，放在冰箱泡一晚第二天除黃油和鹽以外所...
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發表於：09-16
用料雞翅6個紅酒200g白糖15g鹽2.5g姜粉2.5g白胡椒粉2.5g【沐沐醬下廚札記】紅酒烤翅的做法雞翅洗淨劃幾刀紅酒煮沸，揮發後剩下一半放涼的紅酒里加入所有調味料及蒜末蓋保鮮膜，放冰箱醃製...
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發表於：03-18
混沌餡大家可以根據自己喜歡的口味來調配，我今天做的是豬肉白菜餡的用料白菜適量五花肉約300克混沌皮42張鹽、胡椒粉、蠔油、味極鮮、五香粉適量（調餡的，大家可以根據自己的口味）蒜蓉、姜...
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發表於：09-16
用料豬肉（餡兒）500g芹菜（餡兒）1000g雞蛋（餡兒）一顆香菇（餡兒）10顆黑木耳（餡兒）一把蔥姜（餡兒）適量花椒粉（餡兒）5g五香粉（餡兒）5g醬油（餡兒）45g料酒（餡兒）15g蠔油（餡兒）30g糖（餡兒）少許鹽（餡兒）少許香油（餡兒）30g澱...
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發表於：12-22
這是6個漢堡的量用料漢堡胚高粉130g低粉40g糖25g酵母5g黃油20g鹽2g水100g漢堡肉餅肉糜500g雞蛋1只鹽調料勺一平勺糖調料勺一平勺生抽適量老抽適量蠔油硬幣大小黑胡椒適量玉米澱粉適量...
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發表於：12-31
高中食堂裡經常有這個菜，超懷念用料大雞腿1只醃製料酒吳翔粉生抽老抽蠔油鹽油炸準備蛋清1個澱粉爆香蔥薑蒜花椒香葉幹辣椒白芝麻白糖【沐沐醬下廚札記】辣子雞丁的做法雞腿去骨切丁後加...
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發表於：02-24
食譜整理記錄盜月社出品的醬肘子！看著賊好吃！！自己整理下菜譜做記錄也希望分享給更多人~~~軟糯脫骨的醬肘子誰能不愛！！！記得也順便醬上豆泡和雞蛋呀用料豬肘一隻雞蛋愛吃幾個放幾個豆泡（炸豆...
![「沐沐醬下廚札記」韓式泡菜食譜大全及做法，烹飪好吃的「沐沐醬下廚札記」韓式泡菜方法]( "「沐沐醬下廚札記」韓式泡菜食譜大全及做法，烹飪好吃的「沐沐醬下廚札記」韓式泡菜方法")
發表於：12-31
倒計時18天，靜待發酵～用料大白菜1500g鹽200g醬蘋果1個梨1個黃洋蔥半個大蒜4瓣生薑4片雪碧30g韓式辣醬300g糯米糊糯米粉25g冷水150g【沐沐醬下廚札記】韓式泡菜的做法白菜洗淨切段，我分了...
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發表於：01-09
用料雞蛋2個麵粉80g牛奶160g草莓適量無糖酸奶適量【沐沐醬下廚札記】可麗餅的做法麵粉牛奶雞蛋攪拌均勻，過濾再用平底鍋攤薄餅，這裡的量可以攤6、7張用酸奶和草莓擺拍...
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發表於：06-11
不喜歡用高壓鍋，害怕高壓鍋，一直用電飯煲慢慢煲甜品用料紅棗10顆百合一小把枸杞一小把醜耳1/4朵桃膠8顆皁角米一小把雪燕2顆【沐沐醬下廚札記】雪蓮子桃花淚的做法所有的材料分開浸泡一...
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發表於：12-30
第一次試做，鹽水泡蛋更均勻，但是互相影響風險大，單個裹鹽更有保障，只是鹽多的成熟的快，鹽少的慢，冬天30-40天，夏天25天左右用料蛋高度燒酒細鹽【沐沐醬下廚札記】裹鹹蛋的做法蛋用百潔布洗淨，...
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發表於：09-16
用料八角2～2顆桂皮兩小片香葉3～5張花椒10顆紅辣椒4顆雞蛋八顆料酒20g醬油15g蠔油5g白糖10g【沐沐醬下廚札記】五香雞蛋的做法清水煮雞蛋，煮沸後倒掉沸水，浸冷水剝蛋每個蛋上劃一、兩刀加涼...
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