用料
香蒜蒸排骨的做法
排骨剁成小塊後,放入清水中浸泡去血汙,期間可以多換幾次水。
然後撈出瀝乾水,放入盆中
蔥姜蒜剁成末放入排骨中
再放入洗淨的豆豉。
加入適量的鹽與糖
再放些自制的剁辣椒和生粉。
裝入盤中,封上保鮮膜,放入蒸鍋,蒸制40分鐘
可以上桌開吃啦,酸辣開胃,快盛飯吧~