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發表於:03-29
用料紅茶香緹奶油:需要提前做奶油350克野山小種紅茶12克蛋糕部分:雞蛋(需冷藏)4個牛奶100克金砂糖50克玉米油35克低粉90克紅茶香緹奶油戚風的做法先做香緹奶油我用了知淳紅茶和總統奶油350...
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發表於:03-08
【假裝我是一顆柚子🍊🍰】創意源自韓國美食博主cookingtree,感謝!改動了方子,因為喜歡吃戚風,且伯爵茶淡淡的柑橘香氣與柚子很搭,將蛋糕胚改為伯爵紅茶戚風,跟著下面方子做新手也可以零失敗...
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發表於:10-12
特別清新的味道~給味蕾不一樣的體驗🙃成品兩個4寸蛋糕體,組合成一個4寸加高奶油蛋糕。用料🔆紅茶戚風雞蛋2個煮好的奶茶液40克玉米油20克低粉38克細砂糖(蛋白用)30克檸檬汁(蛋白用)幾滴🔆茉...
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發表於:04-03
用料淡奶油1克細砂糖1克牛奶1克各種風味的香緹奶油的做法香草奶油:淡奶油200克,香草精幾滴,白糖17克楓糖香草奶油:淡奶油600g,香草豆莢1根,砂糖(隨喜好增減)10g,楓糖漿70g+20g南瓜奶油:1.淡奶油8...
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發表於:11-23
看到咖啡☕口味的甜品,我總是想用紅茶來一起搭配它,純咖啡口味的很香濃,但是一次性在蛋糕中吃到兩種口味豈不是更加滿足~蛋糕體加了咖啡粉,奶油中加了紅茶粉,苦苦的咖啡蛋糕卷搭配香甜的紅茶...
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發表於:03-01
此方可以做一個6寸戚風用料雞蛋3個玉米油27克煮好的伯爵奶35克牛奶(煮伯爵奶用)適量錫蘭伯爵紅茶包1包低筋麵粉55克白砂糖60檸檬汁2滴濃香奶茶味-伯爵紅茶戚風的做法紅茶包放到牛奶裡面,...
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發表於:11-25
一向只習慣吐司或歐包做三明治,而戚風就是直接吃,突發奇想,把戚風做成三明治,不止好看,還很好吃啊。不像奶油抹面那麼厚重,就不用擔心夏天會膩會化掉,裝飾一點水果點睛,就成了精緻的小點心了。...
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發表於:10-26
對於奶油的味道你還停留在奶香味和甜味嗎?那麼你趕緊看過來,這一週所更新的食譜你絕對不能錯過噢!更多課程(包括線下課)可以點選主頁或者以下連結或者聯絡老師VX:1930143223三款松露巧克力餅...
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發表於:05-19
五福臨門,速速迎接啊!紅茶戚風蛋糕(6寸):伯爵紅茶3克牛奶40克色拉油35克低筋麵粉50克雞蛋3個細砂糖35克+鹽少許(打發蛋白用)五福配方詳見步驟。用料紅茶戚風蛋糕原料(6寸)1份一福:紅茶奶凍1份二...
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發表於:03-04
做的時候忘了拍照,只拍了最後做成了的,只好在文字描述上詳細一些。材料:蛋黃湖:牛奶40g,玉米油20g,紅茶包3包(紅茶用的是圖片那種,用來做檸檬茶也很好喝的),低筋麵粉45g,鹽0.5g(這個不好秤,憑感覺放...
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發表於:10-23
一款融合了酒香、奶香、茶香的戚風!風味獨特,口感綿軟~可以搭配@毛毛把爪子藏起來的『百利甜酒奶茶』:用料蛋黃3個玉米油45g紅茶碎5g牛奶45g百利甜酒20g低粉75g蛋白4個糖50g『百利甜紅茶...
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發表於:03-24
耗時2天做一款伯爵紅茶香緹奶油蛋糕,原地爆炸好吃,香甜不膩,茶香濃郁,一口下去,真的一個字絕!用料伯爵紅茶蛋糕胚伯爵紅茶葉10克牛奶80克油30克鹽0.5克低筋麵粉58克雞蛋3個幼砂糖45克伯爵紅...
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發表於:03-04
蛋糕體非常鬆軟,很好吃。主要是記錄方子,沒拍過程圖,寫的比較簡單想做原味就把紅茶改成牛奶或者水,其他不變換了封面圖,沒有加糖漬栗子的😀用料紅茶戚風雞蛋5個濃紅茶水60克油55克低筋麵粉6...
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發表於:10-24
對於奶油的味道你還停留在奶香味和甜味嗎?那麼你趕緊看過來,這一週所更新的食譜你絕對不能錯過噢!更多課程(包括線下課)可以點選主頁或者以下連結或者聯絡老師VX:1930143223兩款德式布丁塔兩...
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發表於:05-20
微博:@溫茶夫人用料鐵塔淡奶油克嘉利寶白巧克力吉利丁片川寧伯爵茶伯爵茶香緹奶油蛋糕的做法1.2.3.4.5....
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發表於:07-08
用料紅茶3包立頓雞蛋5個(超過65g的大個雞蛋4個就夠)牛奶80-90克玉米油25-30克低筋麵粉80克細砂糖28克紅糖50克替換白糖檸檬汁20滴低糖(紅糖)低油簡易操作奶香紅茶戚風的做法滿模這個配方的...
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發表於:05-03
發現lessismore簡單粗暴又好吃公式:奶油➕10%的糖不愛吃太甜就很剛好用料奶油150克細砂糖15克香緹奶油的做法打發...
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發表於:11-20
1.【檸檬蛋糕體】蛋黃60克(約3-4個大號雞蛋)檸檬汁25克水25克玉米油40克低筋麵粉50克蛋清170克(約4-5個大號雞蛋)細砂糖50克(如果要製作原味蛋糕體,直接將25克檸模汁+25克水的分是替換...
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發表於:11-21
🌸🌸🌸香緹伯爵紅茶奶油蛋糕(濃濃的伯爵奶茶味)🌸🌸🌸🌸🌸🌸材料:戚風蛋糕8寸一個,淡奶油A(200克),白巧克力A(30克),立頓伯爵紅茶A2包,淡奶油300克用料奶油a200克白巧克力a30克立頓伯爵紅茶a2包...
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發表於:11-09
今天做了超適合夏天的竹炭抹茶切塊蛋糕,抹茶香緹奶油穩定性強不易化~前段時間入了新烤箱,被身邊的小姐姐狂誇,顏色太清新太適合夏天了!!安利給了好多朋友,必須人手一個!烤箱是陶瓷油不沾塗層的...
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發表於:12-07
簡單快手,美味好吃。⚠️方子是一個六寸戚風的量用料雞蛋3個玉米油35克紅茶液35克細砂糖40克低筋麵粉45克檸檬汁3滴鹽0.5克香氣撲鼻丨奶香紅茶戚風的做法牛奶45克+一包紅茶煮至微沸,關火燜...
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發表於:09-12
-用料6寸香橙戚風雞蛋3個植物油30g橙汁38g低筋麵粉60g細砂糖52g奶茶香緹奶油(夾心+抹面6寸蛋糕有點不夠用)淡奶油200g紅茶10g白巧克力80g淡奶油200g原味奶油(這部分可以用來側面抹面+裝飾...
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發表於:03-27
戚風蛋糕英文名為ChiffonCake,原意是指如絲綢般細緻。戚風蛋糕組織膨鬆水分含量高,味道清淡不膩,口感滋潤嫩爽,是目前最受歡迎的蛋糕之一。好多同學都對這戚風蛋糕又愛又恨,經歷過無數次失...
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發表於:10-25
對於奶油的味道你還停留在奶香味和甜味嗎?那麼你趕緊看過來,這一週所更新的食譜你絕對不能錯過噢!更多課程(包括線下課)可以點選主頁或者以下連結或者聯絡老師VX:1930143223三款松露巧克力餅...
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發表於:03-13
吃膩了原味戚風蛋糕,今天換了伯爵紅茶味的,蛋糕在烤制的時候就滿屋飄著紅茶香味兒🙀吃起來更是綿潤香甜。我還打發了奶油進行簡單裝飾,這樣高顏值的小蛋糕送人也很不錯呦😜用料低筋麵粉45...