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  • 菠蘿蝦,又名 攀龍附鳳食譜大全及做法,烹飪好吃的菠蘿蝦,又名 攀龍附鳳方法
    發表於:07-28
    此菜乃自創時令菜,蝦仁彎曲如龍,菠蘿類似於鳳梨。蝦仁在菠蘿斜縫中盤臥,取名:攀龍附鳳。蝦的鮮美,菠蘿的酸甜,配上沙拉的奶香味,特別適合初夏時節。富有彈性的的蝦和熟了之後軟糯的菠蘿肉帶來...
  • 桃仁攀如何做才美味,怎麼做桃仁攀簡單又好吃
    發表於:01-10
    用料1(派皮)低筋麵粉250克無鹽奶油150克糖粉90克全蛋50克用料2(餡料)桃仁300克麥芽糖120克優砂糖120克無鹽奶油20克全蛋200克(約4個)桃仁攀的做法將一個核桃撥成8瓣桃仁,放在烤盤上,用150...
  • 龍鳳檸樂如何做才美味,怎麼做龍鳳檸樂簡單又好吃
    發表於:12-20
    很喜歡茶餐廳的龍鳳檸樂,宅在家裡又想喝,但又不敢出去,只好自己動手豐衣足食用料雪碧1瓶新鮮檸檬一個鹹檸檬一個龍鳳檸樂的做法先把鹹檸檬切片,大小隨意切好的新鮮檸檬切片在杯子裡放適量...
  • 攀枝花桂圓/龍眼 尬個圖唄食譜大全及做法,烹飪好吃的攀枝花桂圓/龍眼 尬個圖唄方法
    發表於:05-09
    〔不二食堂特供版•攀桂青皮石硤〕在架【預8.8發不二食堂攀枝花桂圓龍眼青皮石硤5斤順豐2盒減5元】,複製這條資訊¥ivZ80cZ8sws¥後開啟👉手機淘寶👈用料桂圓n顆攀枝花桂圓/龍眼尬個圖唄的...
  • 龍穿鳳翅如何做才美味,怎麼做龍穿鳳翅簡單又好吃
    發表於:08-01
    用料主料:雞中翅,鱔魚。輔料:姜蒜,小米辣,泡生薑海椒,豆瓣醬調料:基本味,糖,少許醋味型:家常味技法:燒製龍穿鳳翅的做法主料去骨醃製,鱔魚改刀備用。用牙籤穿主料綽水固定形狀,冷水下鍋放料酒放鹽,肌...
  • 游龍戲鳳如何做才美味,怎麼做游龍戲鳳簡單又好吃
    發表於:06-26
    用料綠檸檬汁40毫升菠蘿(去皮)160克白糖漿60毫升涼白開220毫升紅茶冰塊200克游龍戲鳳的做法菠蘿洗淨,切塊依序將菠蘿塊、綠檸檬汁、白糖漿、涼白開、140克的紅茶冰塊放入果汁機中。用高速...
  • 攀枝花如何做才美味,怎麼做攀枝花簡單又好吃
    發表於:01-16
    攀枝花又名木棉、英雄樹、屬木棉科,落葉大喬木,原產印度。是一種在熱帶及亞熱帶地區生長的落葉大喬木,花瓣和花蕊均可蔬食。產於四川、貴州、廣西、江西、廣東、福建、臺灣等省區亞熱帶用...
  • 鳳梨酥(附鳳梨餡)食譜大全及做法,烹飪好吃的鳳梨酥(附鳳梨餡)方法
    發表於:12-11
    記錄一下以後備用沒有芝士粉用低粉替換,風味差一些,酥皮可做21個鳳梨餡能出300克左右晶瑩透亮的鳳梨餡,適合做鳳梨酥、蛋黃酥、月餅,直接吃也好吃~成品不會很甜膩,建議砂糖不要一次性倒入,預...
  • 超養胃的豬肚雞(別名鳳凰投胎)-附去豬肚裡面白膜方法食譜大全及做法,烹飪好吃的超養胃的豬肚雞(別名鳳凰投胎)-附去豬肚裡面白膜方法方法
    發表於:04-04
    俗話說以形養形,吃啥補啥,豬肚其實就是豬的胃。現在快節奏生活和飲食不規律導致很多人的胃都有一些問題。經常喝點這個豬肚雞湯,對養胃特別好。用料豬肚1個(1.2斤)雞1只(洗淨去頭去屁股後2斤...
  • 龍飛鳳舞如何做才美味,怎麼做龍飛鳳舞簡單又好吃
    發表於:05-13
    用料鹽生粉酒蛋清龍(海蔘)鳳(蟲草姑)金針菇碎粒,芹菜碎粒龍飛鳳舞的做法海蔘泡發煮熟,蟲草菇,金針菇芹菜切碎入水煮熟,多個蛋清打散出蛋花(像☁️)生粉勾芡撒上香油上桌...
  • 南瓜🎃攀如何做才美味,怎麼做南瓜🎃攀簡單又好吃
    發表於:05-29
    來一場與味蕾的美麗邂逅用料蛋液24克黃油60克糖粉40克鹽1克低筋粉120克奶粉5克餡料南瓜泥150克太古黃糖50克雞蛋1個玉米粉15克鹽1克低筋粉10克玉桂粉1克藍風車淡奶油50克黃油20克南瓜...
  • 小龍蝦蓋飯,又名真愛蓋飯食譜大全及做法,烹飪好吃的小龍蝦蓋飯,又名真愛蓋飯方法
    發表於:05-13
    給你剝小龍蝦,忍著不吃,還做了今天這份蓋飯的,確定一定以及肯定,是真愛沒跑了。用料小龍蝦(剝殼前)2斤油1.5湯匙生抽2茶匙郫縣豆瓣1茶匙蠔油1茶匙料酒1茶匙蔥薑蒜幾根/一塊/1-2瓣小龍蝦蓋飯,...
  • 龍鳳米粥如何做才美味,怎麼做龍鳳米粥簡單又好吃
    發表於:01-10
    用料炒熟的紅米生白米龍鳳米粥的做法紅米炒熟備用白米洗洗泡一晚備用(泡的時間長點打出來的漿會滑多了)白米加適量清水打成漿,紅米打成粉(漿越細越好可多打一會,粉就看個人口感喜歡可粗可細...
  • 客家名菜“鳳凰投胎”又名“豬肚煲雞” 冬季暖胃驅寒的湯中極品食譜大全及做法,烹飪好吃的客家名菜“鳳凰投胎”又名“豬肚煲雞” 冬季暖胃驅寒的湯中極品方法
    發表於:10-31
    “鳳凰投胎”又名“豬肚包雞”。是廣東本地漢族名菜之一,流行於廣東的惠州、河源、梅州等粵東一帶。此菜是客家人都會做的家常菜,主要食材是豬肚和雞肉。豬肚煲雞的食補療效是經過上千年...
  • 鄧攀攀兒的香菇炒肉食譜大全及做法,烹飪好吃的鄧攀攀兒的香菇炒肉方法
    發表於:07-21
    用料香菇4朵杭椒5個生薑3片蠔油3勺澱粉1勺雞精1勺鹽1勺豬肉跟香菇的量差不多鄧攀攀兒的香菇炒肉的做法豬肉切片➕植物油➕澱粉醃製杭椒蘑菇切片油燒熱放肉片和薑片炒至變色放香菇香菇...
  • 核桃攀如何做才美味,怎麼做核桃攀簡單又好吃
    發表於:07-03
    用料核桃160克低粉95克糖粉28克黃油57克蛋液16克餡料核桃160克砂糖48克麥芽糖30g蛋液50g黃油8剋核桃攀的做法黃油放室溫柔軟與低粉、糖粉和蛋液倒入主鍋揉麵1分半倒出輕輕揉成團即可在...
  • 鳳梨酥&附鳳梨餡做法食譜大全及做法,烹飪好吃的鳳梨酥&附鳳梨餡做法方法
    發表於:10-20
    此方的量皮餡比6:4剛好可以做20個鳳梨酥烘烤時間160度烤12分鐘後翻面繼續再烤10分鐘(每家烤箱溫不一樣要自行摸熟調整,我家的烤箱溫差就是偏高的)用料鳳梨餡菠蘿或鳳梨(巳去皮)1個(約800克)麥...
  • 蘋果攀如何做才美味,怎麼做蘋果攀簡單又好吃
    發表於:06-18
    初級烘焙課堂學習用料黃油72克糖粉28克鹽0.6克蛋液20克低粉120克奶粉5克餡料蘋果1個黃油10克砂糖25克葡萄乾20克玉米澱粉5克水10克肉桂粉(可不加)2克蘋果攀的做法黃油,糖粉,鹽,一起打發發白...
  • 火龍果汁桂花年糕:又名“花開富貴”食譜大全及做法,烹飪好吃的火龍果汁桂花年糕:又名“花開富貴”方法
    發表於:07-28
    用料火龍果適量桂花適量年糕我用的是一根火龍果汁桂花年糕:又名“花開富貴”的做法火龍果榨汁,過濾!年糕切片擺盤,上籠蒸25分鐘(年糕我又泡了一天,由於切完片沒拍照,所以這是後期的半成品,湊合...
  • 烤箱烘焙桂圓乾、又名龍眼乾(儲良廣眼)食譜大全及做法,烹飪好吃的烤箱烘焙桂圓乾、又名龍眼乾(儲良廣眼)方法
    發表於:06-19
    廣東粵西的水果特別豐富,有樹菠蘿、楊桃、蕃石榴、火龍果、芒果、仙桃、葡萄、狗瓤子、香蕉、荔枝、龍眼、百香果、黃皮、三華李、木瓜、楊梅、菇釀子等等,一年四季果不停口,不辭長作茂名...
  • 南瓜攀如何做才美味,怎麼做南瓜攀簡單又好吃
    發表於:09-21
    用料低筋粉95克黃油57克糖粉28克蛋液18克餡料熟南瓜泥160克牛奶90克砂糖60克鹽0.5克玉米澱粉18克黃油12克肉桂粉0.6克薑黃粉12克輔料糖粉25克南瓜攀的做法胚底1)黃油擦鬆放入糖粉攪勻2)...
  • 炒龍鳳絲如何做才美味,怎麼做炒龍鳳絲簡單又好吃
    發表於:01-14
    跟著大廚學習做一道極其考驗刀功的菜,切的時候我覺的已經很細了,成品出鍋後還是有點粗呢,還要繼續努力加油💪用料雞胸肉1塊魚肉1塊生薑兩個大蔥3小節鹽2小勺生粉4小勺食用油適量青紅椒各1...
  • 紅燒蝦潺魚(又名龍頭烤)食譜大全及做法,烹飪好吃的紅燒蝦潺魚(又名龍頭烤)方法
    發表於:01-17
    用料魚500g料酒適量姜適量大蒜2瓣紅辣椒2個蔥或大蒜葉2-3根生抽半勺糖少許紅燒蝦潺魚(又名龍頭烤)的做法先將蝦潺魚洗淨切去魚頭,潺魚的牙齒鋒利,若不去魚頭上桌會咬人喲😂洗淨蔥、蒜、姜...
  • 鳳梨酥?月餅?名字不重要,好吃就對啦!(另附新加坡鳳梨酥的做法)食譜大全及做法,烹飪好吃的鳳梨酥?月餅?名字不重要,好吃就對啦!(另附新加坡鳳梨酥的做法)方法
    發表於:01-01
    一週前,好友說要來我家做月餅,掐指一算,還有一個月才到中秋節,做月餅似乎早了點,就約好了做鳳梨酥。朋友負責做鳳梨酥餡芯,我負責做皮,所以這裡只是皮的做法哦,下次再補餡芯的做法,不會做餡又想...
  • 龍穿鳳翼如何做才美味,怎麼做龍穿鳳翼簡單又好吃
    發表於:12-15
    這是一道富有愛心的菜餚,適合做過你愛的人。葷素搭配、營養豐富,而且雞翅中夾著蔬菜的口感也非常不錯。用料雞翅12個青筍100g胡蘿蔔100g姜20g蔥10g蒸魚豉油40g料酒15g鹽3g花椒粉2g龍穿鳳...