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發表於:04-28
廣西北海的友友寄來一袋沙蟲幹,還教會了如何清洗乾淨沙蟲幹裡的沙,步驟雖然有點長,但真的很有效,記錄下來方便我這記性差的人查詢😂沙蟲性味寒鹹,入腎經,有滋陰降火的功效,主治陰虛盜汗、骨蒸...
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發表於:10-15
用料排骨尾骨克500姜適量響螺片2片五指毛桃適量黃芪適量淮山適量元肉適量蜜棗2個響螺片湯的做法響螺片提前洗乾淨放薑片泡發一夜,泡發的水別倒掉。泡發的水含鹽就不用放鹽,元肉和蜜棗中...
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發表於:12-29
借鑑別人的經驗學做並記錄用料【煲湯食材】海底椰適量響螺片適量雞腳適量豬𦟌適量薑片2片【爆炒食材】煲湯煲好的響螺片適量韭菜花切段適量洋蔥切片適量圓椒切片1個蔥段適量薑片幾片蒜...
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發表於:06-04
話說,作為一個地地道道的廣東人,21歲之前還不會煲老火湯,25之前還沒親手燉過一盅靚湯,我覺得我不是一個稱職的廣東人。話說,前兩天我邁入26,離30越來越近,開始有些恐老,so,趕緊翻箱倒櫃找庫存,補...
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發表於:10-29
響螺適合脾胃虛弱,神經虛弱,視物不清者,有清熱明目之功效,康復補元敬老人,男性補腎強壯身,女性滋陰又養顏爆炒煲湯放一點,鮮味無比。用料響螺片2大片差不多100克青椒一根胡蘿蔔一根洋蔥一個鹽...
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發表於:07-18
喜歡做菜,但是很懶,一直也沒有傳過菜譜,第一次傳就先傳個簡單的吧,因為昨天吃了海鮮大餐,剩的海螺在冰箱放了一夜,於是用這樣的方法消化掉,非常方便簡單又美味的做法,這種方法也適用於各種蔬菜...
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發表於:03-24
用料新鮮響螺肉3只蟲草花20克雞半隻豬骨300克鹽調味響螺蟲草花湯的做法響螺肉切片蟲草花浸泡一會半隻雞切塊洗乾淨豬骨洗乾淨備用講上述材料放燉盅,新增適量水即可燉好放鹽調味即可小貼...
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發表於:01-06
心心念念要自己嘗試做的花膠湯,可惜少了海蔘,下次補足😄跟家婆做的一樣美味✌️用料雞半隻花膠2條小鮮鮑4只響螺片半片姜3片紅棗3顆枸杞10粒花膠鮮鮑響螺片雞湯的做法1.花膠發泡:因為趕時間...
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發表於:03-02
用料小鮑魚5只沙蟲5條魚膠3片響螺頭1個雞半隻小鮑魚沙蟲魚膠響螺片雞湯的做法準備材料都要提前一晚泡,沙蟲,小鮑魚洗乾淨放在一起泡,魚膠洗乾淨單泡,響螺頭洗乾淨單泡,泡好的響螺頭要切片。...
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發表於:06-15
孩子的每週之約,打包點湯或糖水或好吃去校門口給她😁見個面也好😘讀書挺用腦也挺累的,這周就煲了她喜歡的湯,這個湯超鮮味,這次加了核桃(是不是真的補腦不知道,反正有吃有補),分享一下🌹我覺得...
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發表於:04-27
處理好的響螺片放冰箱冷凍儲存,一年四季都可以用,煲湯那個鮮~~用料響螺片半斤以上處理響螺片的做法響螺片泡水一晚,洗淨,加幾片姜,幾粒黃冰糖,浸過響螺片的水一起倒入放電飯煲裡煮至水乾。取出...
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發表於:08-18
花膠與燕窩、魚翅齊名,是"八珍"之一。花膠素有"海洋人蔘"之譽。它的主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。響螺滋陰養燥,對熬夜少眠者有護胃護脾,定安睡眠有輔...
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發表於:08-28
響螺,是海螺其中一種。切片晒乾後,通常用於煲粥,煲湯食用,具清胃止痛,明目退翳。主治目痛、腰痛、痔漏、細性痢疾、白帶過多、咽喉炎、扁桃體炎、燙傷、燒傷、便祕、胃十二指腸潰瘍、咳嗽、...
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發表於:10-11
響螺片煲雞是一道以雞、響螺片、豬骨為主材的湯類,營養豐富、海味鮮香。用料響螺片2片雞半隻豬骨或豬肉適量姜5片陳皮1片響螺片煲雞的做法響螺片清洗乾淨,用水泡發幾個小時到變軟後,切成...
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發表於:03-01
用料180頭小黃花膠20克姬松茸8朵響螺20克孢子蟲草花適量去核紅棗5顆枸杞15粒瘦肉適量薑片4片陳皮極小量姬松茸花膠響螺蟲草花瘦肉湯的做法泡發魚膠:清水泡5分鐘魚膠洗淨,然後隔水蒸5分鐘...
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發表於:05-23
蟲草花海底椰響螺片雞湯不止營養豐富,口味也非常鮮美,多飲此湯,可美化肌膚、止咳化痰、有益健體、滋陰潤肺益氣、清熱潤燥、明目養顏功效哦!用料海底椰適量蟲草花適量響螺片適量雞肉適量無...
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發表於:12-29
響螺,肉質肥美,口感味似鮑魚,其乾製品“響螺片”更是上好的烹調原料,經過發制後,口感、味道酷似加工後的幹鮑。中醫認為它還有醫用價值,可明目,治心虛熱痛,有開胃消滯,滋補養顏的功效。響螺片煮...
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發表於:06-17
用料蟲草花適量紅棗5顆枸杞適量響螺片1片姜3片瘦肉250克鹽適量響螺片蟲草花煲瘦肉的做法提前一晚泡發響螺片紅棗去核,洗淨蟲草花,枸杞,瘦肉切塊備用全部材料放入燉盅,燉2-3小時,放鹽調味即...
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發表於:07-22
用料海蔘:3條響螺片:1片鮮石斛:10條光雞:半隻(約1斤)豬脊肉:半斤瑤柱:8粒姜:5片麥冬:10粒無花果:3粒水:16碗海蔘響螺片鮮石斛湯的做法響螺片幹剪小塊,提早3-4小時泡發海蔘提前發好,鮮石斛剪段備用雞...
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發表於:09-26
用料姜8片酒1湯勺雞半隻蟲草28條生鮮響螺3分1只響螺燉蟲草的做法雞肉半隻左右,去皮,飛水,兩碗半蒸餾水,加入以上材料,燉5小時燉兩小時後加入半個果皮5小時後調味即可享用...
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發表於:07-31
響螺----滋陰養燥,對熬夜少眠者有護胃護脾,定安睡眠有輔助療效;常吃響螺,對滋腎養脾有特效!沙蟲----味道及醫藥與食療價值都不亞於其他名貴海產珍品,因而素有“海灘香腸”的美譽。味道鮮美,營...
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發表於:08-21
響螺片,脾胃虛寒的人不宜食用。用料響螺片2片彩椒1個蔥1根姜5片蒜3瓣生抽1勺蠔油1勺料酒1勺澱粉水3鹽0.5茶匙彩椒響螺片的做法食材準備(如圖)幹響螺片泡發:幹響螺片浸入冷水,放入適量薑片,冰...
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發表於:01-02
用料薑片若干片洋蔥片適量青椒片適量蔥3根響螺片適量蠔油適量白胡椒粉2茶匙鹽適量糖適量蔥姜響螺片的做法響螺片隔夜泡發後切片可先和肋排等等燉個響螺湯,燉煮一個半小時後,撈出響螺片衝...
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發表於:11-02
用料瘦肉半斤響螺片兩片海底椰一把薑片兩片海底椰響螺片瘦肉湯的做法響螺片很硬,而且很腥,我一般提前幾個小時把響螺片放保溫瓶,加開水泡著,泡軟了剪成小塊。豬肉切大塊,放鍋裡焯水去血水。...
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發表於:11-30
超市蟲草花特價拿了一包。看見雞肉,感覺可以煲雞湯,又拿了雞肉。看見響螺肉,想買就拿了。為了一包蟲草花做的湯。第一次做,沒什麼技巧,但是真的超好喝!!雞肉很好吃!!秋冬天喝下覺得很滋潤超級舒...