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  • 中式酥皮糕點的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:07-02
    各種酥皮糕點都有許多種詳細的製作方子,我就想一次能做出多種式樣,而且相對不復雜。用料蜜豆(餡)500克紅豆沙(餡)250克中筋麵粉(水油皮)190克糖(水油皮)20克豬油(水油皮)60克水(水油皮)90克低筋麵粉(...
  • 中式酥皮點心之彩色螺旋酥食譜大全及做法,烹飪好吃的中式酥皮點心之彩色螺旋酥方法
    發表於:02-07
    這款螺旋酥讓我稱霸朋友圈,做了多次以後,有了一點心得,記錄下來分享給有需要的朋友,自己也留個底。酥酥的餡料可以做很多種,芋泥,豆沙,蛋黃,奶黃,椰蓉,奶酥我都用過,口味都不錯,可惜熱量太高,不敢多...
  • 中式糕點-糖漬柚子皮 酥餅食譜大全及做法,烹飪好吃的中式糕點-糖漬柚子皮 酥餅方法
    發表於:04-30
    昨日課間休息,殺了一個柚子,看到柚子皮經過時間的沉澱似乎變得更加光澤,似乎比柚子肉還要美味。於是乎嘞,腦海裡誕生了新作。——柚香芝麻酥。柚子與酥餅的結合,我沒有試過,但是經過昨晚的試...
  • 蛋撻皮中式酥皮點心食譜大全及做法,烹飪好吃的蛋撻皮中式酥皮點心方法
    發表於:02-09
    消耗蛋撻皮。菜譜主要彙總了各種花式以供參考,沒有詳細介紹造型步驟,帶娃實在沒有更多精力,看不懂的地方大家可留言。用料蛋撻皮若干個餡料適量蛋液適量芝麻適量蛋撻皮中式酥皮點心的做法...
  • 我的中式酥皮點心——蛋黃酥食譜大全及做法,烹飪好吃的我的中式酥皮點心——蛋黃酥方法
    發表於:07-10
    千變萬化的蛋黃酥,驚豔男女老少,俘獲不少人的心,中式點心實在太神奇了,整理一下,繼續學習哩~用料油皮面團高筋麵粉80克低筋麵粉80克豬油45克細砂糖20克水55毫升油酥麵糰低筋麵粉110克豬油55...
  • 中式酥皮糕點-綠豆酥食譜大全及做法,烹飪好吃的中式酥皮糕點-綠豆酥方法
    發表於:05-01
    用料水油皮部分:中筋麵粉250克豬油(玉米油)90克白糖40克水95克油酥部分:中筋麵粉180克豬油(玉米油)90克餡兒部分:脫皮綠豆200克糖40克黃油(豬油)20克中式酥皮糕點-綠豆酥的做法按照配方中的水油...
  • 中式酥皮點心――方酥(同蛋黃酥皮做法)食譜大全及做法,烹飪好吃的中式酥皮點心――方酥(同蛋黃酥皮做法)方法
    發表於:03-07
    方酥――這道點心是我從小吃到大的,還有椒鹽味的,不過我本人還是愛吃這款甜的。做法同蛋黃酥皮做法相同,採用小包酥方式,只是最後不用包餡料了,如果蛋黃酥皮做多了,別浪費,做成這款小點心,酥脆...
  • 中式糕點|酥皮綠豆餅食譜大全及做法,烹飪好吃的中式糕點|酥皮綠豆餅方法
    發表於:01-27
    去年隔離期間嘗試做了次綠豆餅.於是乎今年剛回島國就收到損友的資訊“反正你隔離在家也無聊.給我整些綠豆餅唄.甜一點多整點“發了個朋友圈.結果引來一堆+1的評論留言.這樣的朋友誰想...
  • 中式酥點如何做才美味,怎麼做中式酥點簡單又好吃
    發表於:05-11
    年節伴手禮用料水油皮低粉70g細砂糖10克色拉油15克紅心火龍果,波菜汁(加熱)各23g克每隻20g油皮低粉84g色拉油36g毎只10g內餡豆沙或椰蓉20克/只這個量做了紅色6只,綠色6只。中式酥點的做...
  • 我的中式酥皮點心——甘果紅綾酥食譜大全及做法,烹飪好吃的我的中式酥皮點心——甘果紅綾酥方法
    發表於:07-14
    媽媽鐘意食嫁女餅,特別鐘意蓮蓉餡的,以前細個時要等有親戚嫁娶才有得食,後來出來工作之後久不久會專登過勒流買幾斤返來孝敬她,媽媽總是叨嘮我勞司動眾浪費錢。今天仿製了一下,媽媽說很酥,比...
  • 棗花酥—好吃的中式酥皮點心食譜大全及做法,烹飪好吃的棗花酥—好吃的中式酥皮點心方法
    發表於:09-11
    最近戀上了做中式點心,原因就是省事,可以讓我換湯不換藥就能做出很多不同口味的東西出來,就像今天這個棗泥酥,延用的蛋黃酥的配方,只是把中間的豆沙蛋黃換成了棗泥餡,捏上些不同的花型,這就成...
  • 我的中式酥皮點心——桃花酥食譜大全及做法,烹飪好吃的我的中式酥皮點心——桃花酥方法
    發表於:07-10
    這是兒子最喜歡的點心之一,整理一下用料油皮面團中粉100克豬油40克細砂糖10克水55克油酥麵糰中粉90克豬油45克其它紅豆沙/其它適量黑芝麻/白芝麻適量雞蛋1個我的中式酥皮點心——桃花酥...
  • 中式酥皮點心(一個的量)食譜大全及做法,烹飪好吃的中式酥皮點心(一個的量)方法
    發表於:04-03
    用料水油皮中粉10豬油3開水7糖0.5油酥中粉10豬油5餡料鮮肉/蛋黃35中式酥皮點心(一個的量)的做法先調餡料,再做酥皮。水油皮,麵包機2個和麵程式。取出保鮮膜包好,溼布蓋好。油酥麵包機攪拌一...
  • 中式造型酥皮點心不用豬油萬能酥皮食譜大全及做法,烹飪好吃的中式造型酥皮點心不用豬油萬能酥皮方法
    發表於:07-29
    自己存一下方子用料中筋粉200克水70克玉米油90克白砂糖20克-分割線-中筋粉180克玉米油90克-分割線-豆沙餡480克中式造型酥皮點心不用豬油萬能酥皮的做法油皮放進麵包機我用的是松下pt1...
  • 中式酥皮點心,蛋黃酥食譜大全及做法,烹飪好吃的中式酥皮點心,蛋黃酥方法
    發表於:10-14
    蛋黃酥,是很經典的一款中式點心了,自己做可以選用更好的食材,味道絕對比外面買的好啦蛋黃酥是中式開酥,小包酥的手法,試過用黃油和玉米油,還是感覺豬油的最好吃,豬油也是自己熬製的,紅豆沙自己...
  • 中式酥皮點心第一彈——蛋黃酥食譜大全及做法,烹飪好吃的中式酥皮點心第一彈——蛋黃酥方法
    發表於:09-21
    用料水油皮中筋麵粉130克水52克豬油51克糖粉18克油酥低筋麵粉100克豬油50克餡料鹹蛋黃12個紅豆沙300克雞蛋1個用於刷蛋黃液黑芝麻適量中式酥皮點心第一彈——蛋黃酥的做法做水油皮所有...
  • 不破酥的中式酥皮點心食譜大全及做法,烹飪好吃的不破酥的中式酥皮點心方法
    發表於:05-02
    做中式酥皮點心,普通方子費時、易破酥,現在告訴你一個不破酥又省時的酥皮製作小竅門㊙️,燙麵部分參考@糖豆MM的方子。又到一年月餅季,酥皮月餅,蛋黃酥等都可以用這個方法,真的是不破酥、不混酥...
  • 🌺中式酥皮點心,一口酥掉渣🍀食譜大全及做法,烹飪好吃的🌺中式酥皮點心,一口酥掉渣🍀方法
    發表於:01-10
    🌺中式酥皮點心,一口酥掉渣🍀得用手接著吃的那種[色][憨笑][吃瓜]老媽的最愛!用料水油皮:中筋麵粉235克玉米油80克水90克白砂糖40克酥油皮:玉米油90克低筋麵粉180克餡兒適量🌺中式酥皮點...
  • 中式酥皮點心——花瓣酥食譜大全及做法,烹飪好吃的中式酥皮點心——花瓣酥方法
    發表於:10-02
    用料油皮:中筋麵粉200克豬油70克白糖20克水90克油酥:中筋麵粉180克豬油90克餡料480克蛋液適量裝飾用黑芝麻適量24個量中式酥皮點心——花瓣酥的做法混合油皮原料放入麵包機中揉15分鐘...
  • 我的中式酥皮點心--蛋黃五仁酥食譜大全及做法,烹飪好吃的我的中式酥皮點心--蛋黃五仁酥方法
    發表於:07-16
    用料油皮面團1份(10個量)低粉60g高粉40g豬油40克清水50ml油酥麵糰1份(10個量)低粉90克豬油45克伍仁餡料300克鹹蛋10個雞蛋液適量杏仁片裝飾我的中式酥皮點心--蛋黃五仁酥的做法鹹蛋黃用玉...
  • 中式酥皮點心棗泥酥食譜大全及做法,烹飪好吃的中式酥皮點心棗泥酥方法
    發表於:11-15
    中式點心中我最愛吃的,當屬酥皮類點心了,只要是酥皮的,我都喜歡吃,今天分享一下棗泥酥的做法。棗泥餡根紅包沙餡的製作方法一樣,這個可以看我之前分享的做法。用料水油皮用料:中筋麵粉300克...
  • 中式糕點如何做才美味,怎麼做中式糕點簡單又好吃
    發表於:03-24
    2818年的年夜飯點心用料油皮油酥食用色素中式糕點的做法蛋黃酥彩虹椰蓉酥桃花酥...
  • 中式酥皮點心——佛手酥食譜大全及做法,烹飪好吃的中式酥皮點心——佛手酥方法
    發表於:10-02
    用料油皮:中筋麵粉200克豬油70克白糖20克水90克油酥:中筋麵粉180克豬油90克餡料:480克蛋液適量24個量中式酥皮點心——佛手酥的做法混合油皮原料放入麵包機中揉15分鐘一般就能出膜了即...
  • 酥皮中式點心(蛋黃酥,櫻花酥等)食譜大全及做法,烹飪好吃的酥皮中式點心(蛋黃酥,櫻花酥等)方法
    發表於:03-21
    中式酥皮點心通用,方子為16個酥式點心量,僅供自我參考用料中筋麵粉178克糖29克豬油64克水68克低筋麵粉140克豬油70克豆沙320克酥皮中式點心(蛋黃酥,櫻花酥等)的做法水油皮料混合,酥皮料混...
  • 中式酥皮點心——豆沙酥食譜大全及做法,烹飪好吃的中式酥皮點心——豆沙酥方法
    發表於:01-17
    經典中式酥皮點心。用料水油皮材料:中筋麵粉250克細砂糖40克水115-125克左右豬油75克油酥材料低筋麵粉160克豬油80克內餡材料:豆沙餡450克左右表面裝飾:蛋黃1個+1大勺水黑芝麻適量中式酥...