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  • 海苔肉鬆吐司(一次發酵)食譜大全及做法,烹飪好吃的海苔肉鬆吐司(一次發酵)方法
    發表於:12-29
    消耗大量海苔和肉鬆配上韓式辣椒醬真的有點意思用料波蘭種高粉100克水100克鮮酵母3克主麵糰高粉400水210克(預留10)糖40克鹽7克奶粉20克黃油35克餡料肉鬆若干海苔碎若干韓式辣椒醬若干海...
  • 香蔥肉鬆吐司+椰蓉吐司(一次發酵)食譜大全及做法,烹飪好吃的香蔥肉鬆吐司+椰蓉吐司(一次發酵)方法
    發表於:12-29
    緊急消耗家裡的麵包粉,於是一次做兩個吐司,鹹味、甜味都安排上。這次用的不是黃油,家裡黃油過期了,放了玉米油,感覺跟放黃油的麵包沒什麼區別,也有拉絲效果。用料麵包粉(白燕)460克兩個雞蛋+純...
  • 一次發酵的手揉北海道吐司食譜大全及做法,烹飪好吃的一次發酵的手揉北海道吐司方法
    發表於:10-23
    我是愛做烘培的包子媽,努力把自己喜歡的東西做到極致,我們一起成長吧🍊用料高粉200克低粉50克酵母3克細砂糖21克(喜甜可以增加5g左右)奶粉8克牛奶125克(可預留10g左右調整)煉乳15克雞蛋45克...
  • 一次性發酵超級好吃的肉鬆吐司食譜大全及做法,烹飪好吃的一次性發酵超級好吃的肉鬆吐司方法
    發表於:03-31
    用料高筋麵粉250克酵母粉3克雞蛋1個水90克鹽2克細砂糖40克玉米油30克肉鬆適量,自己可以多放一次性發酵超級好吃的肉鬆吐司的做法廚師機1檔混合以上除了肉鬆所有的原料3或者4檔揉出手套...
  • 一次發酵的鬆軟吐司食譜大全及做法,烹飪好吃的一次發酵的鬆軟吐司方法
    發表於:07-24
    兒子出牙期,做個麵包跟做賊一樣,於是只能一切從簡,一次發酵的山形三胖子,味道層次毫不遜色,鬆鬆軟軟。用料高筋麵粉(新良)280克雞蛋液50克牛奶110克鹽2克糖35克橄欖油20克一次發酵的鬆軟吐司...
  • 田野知上—海苔土司(一次發酵)食譜大全及做法,烹飪好吃的田野知上—海苔土司(一次發酵)方法
    發表於:06-19
    消滅海苔!水量有點大,手揉的話新手慎入。用料金像高筋麵粉250g水120/130g奶粉30g白糖30g黃油20g雞蛋帶殼約50g酵母2g海苔10g田野知上—海苔土司(一次發酵)的做法除黃油外,所有材料加波蘭種...
  • 焦糖海鹽吐司(一次發酵)食譜大全及做法,烹飪好吃的焦糖海鹽吐司(一次發酵)方法
    發表於:01-13
    焦糖和海鹽就是最配的cp!焦糖醬是自己熬噠~看這裡:👇(全網都是各樣配方,用自己順手的就行)細砂糖200g進奶鍋a,加一點點水(真的就是一點點就好!),用小火加熱到呈琥珀色(有的說熬糖的時候不能攪拌它,...
  • 一次發酵的奶油肉鬆吐司食譜大全及做法,烹飪好吃的一次發酵的奶油肉鬆吐司方法
    發表於:08-08
    這個方子來自抖音的恬子,為了方便自己,把它寫下來。這個方子適用於任何麵包或者口味的吐司,因為拍照那天做的肉鬆吐司,所以就用它命名了,其實做小餐包、香腸包、漢堡胚等等,重點是一次發酵,我...
  • 白吐司(無鬆弛一次發酵)食譜大全及做法,烹飪好吃的白吐司(無鬆弛一次發酵)方法
    發表於:02-23
    如果操作多次,不斷調整步驟,麵包成品總是很粗糙,幹,硬!無法拉絲,換麵粉!!!我用金沙河高筋,屢敗屢戰,一袋10斤快用完了,才發現是麵粉不行!!換了新良麵包粉....好多失誤,也能做出可以入口的吐司。家庭烘...
  • 顏值控蔥花肉鬆吐司(一次發酵)食譜大全及做法,烹飪好吃的顏值控蔥花肉鬆吐司(一次發酵)方法
    發表於:02-04
    香噴噴的蔥花肉鬆吐司,太好吃了,烤的過程中,遠遠的就香味撲鼻而來……用料高筋麵粉270克奶粉25克煉乳37克牛奶130克雞蛋個糖30克酵母5克鹽3克蔥花適量肉鬆適量葡萄乾隨意刷表面:蛋液,黃油10...
  • 只需一次發酵的肉鬆沙拉吐司食譜大全及做法,烹飪好吃的只需一次發酵的肉鬆沙拉吐司方法
    發表於:06-10
    一次發酵,從放料到出爐,一共用了2個小時40分鐘左右。下面的菜譜,是做一個450克吐司盒的量,如果要做兩個,乘兩倍即可。用料雞蛋1個牛奶90克淡奶油30克煉乳30克白砂糖30克奶粉25克高筋麵粉270...
  • 一次發酵的北海道吐司食譜大全及做法,烹飪好吃的一次發酵的北海道吐司方法
    發表於:04-19
    一次發酵,感覺效果也沒啥不好,適合我這樣的懶人。三個450g吐司的用量。用料高筋麵粉810克低筋麵粉90克奶粉45克淡奶油240克牛奶300克雞蛋2個(約100g)鹽9克糖80克酵母9克一次發酵的北海道吐...
  • 一次發酵湯種肉鬆吐司「後酵母法」食譜大全及做法,烹飪好吃的一次發酵湯種肉鬆吐司「後酵母法」方法
    發表於:05-03
    新買了東菱的麵包機,發現做肉鬆變得超級方便,所以就開始琢磨著用來做吐司。這個方子是我結合了下廚房裡好幾個方子總結出來的,因為不怎麼需要人工,所以還挺喜歡的,發出來給大家分享一下。之...
  • 一次發酵~金沙鹹蛋黃肉鬆吐司食譜大全及做法,烹飪好吃的一次發酵~金沙鹹蛋黃肉鬆吐司方法
    發表於:07-29
    雖然是一次發酵的懶人版吐司,但是因為加入了味好美金沙鹹蛋黃和肉鬆的夾心,味道不是一般的棒哦。用料麵糰:高筋粉270g純牛奶140ml雞蛋1個(55g左右)食用鹽3g耐高糖乾酵母3g黃油30g白砂糖35g...
  • 海苔肉鬆芝士麵包,懶人一次發酵肉鬆麵包食譜大全及做法,烹飪好吃的海苔肉鬆芝士麵包,懶人一次發酵肉鬆麵包方法
    發表於:12-23
    用料高筋麵粉485克低筋麵粉340克水345克黃油60克乾酵母9克細砂糖20克鹽6克奶粉20克雞蛋2個蜂蜜60克煉乳30克表層雞蛋液熟黑白芝麻芝士碎沙拉醬海苔肉鬆海苔肉鬆芝士麵包,懶人一次發酵肉...
  • 一次發酵的牛奶吐司--省事的鬆軟吐司食譜大全及做法,烹飪好吃的一次發酵的牛奶吐司--省事的鬆軟吐司方法
    發表於:07-21
    今天的吐司採用了一次發酵的方法,因為圖省事,做吐司最麻煩的還是揉麵,其他其實不算複雜,全程用牛奶當水,所以特別的鬆軟和細膩,麵包裡面最愛做吐司,因為它可以光吃,可以做乳酪片,可以做黃油麵包...
  • 一次發酵海苔肉鬆卷(超級好吃)食譜大全及做法,烹飪好吃的一次發酵海苔肉鬆卷(超級好吃)方法
    發表於:11-22
    用料麵糰材料高筋麵粉320克雞蛋液35克水135克糖40克鹽3克黃油26克酵母3.5克裝飾雞蛋液適量餡海苔肉鬆100克甜味沙拉醬適量一次發酵海苔肉鬆卷(超級好吃)的做法除了黃油和酵母外,其他麵糰...
  • 一次發酵北海道吐司食譜大全及做法,烹飪好吃的一次發酵北海道吐司方法
    發表於:04-09
    這道食譜對於消耗淡奶油實在是太給力了,吐司做好超級柔軟~奶香濃郁,非常好吃,最關鍵的是步驟太簡單了,省心省力!我此配方是2份450克吐司盒的量用料雞蛋2個(約90克)淡奶油300克水60克乾酵母10克...
  • 一次發酵的拉絲北海道吐司食譜大全及做法,烹飪好吃的一次發酵的拉絲北海道吐司方法
    發表於:04-14
    用料高筋麵粉260克牛奶加雞蛋175克糖25克鹽1克粗膜後加黃油25克酵母3.5克一次發酵的拉絲北海道吐司的做法除了黃油和酵母的材料攪拌混勻,能爬上攪拌勾拉出粗膜就可以酵母加一點點水化成...
  • 一次發酵也鬆軟的煉乳吐司食譜大全及做法,烹飪好吃的一次發酵也鬆軟的煉乳吐司方法
    發表於:10-17
    這個吐司只經過一次發酵,口感卻非常的棒,根本不需要麵包刀來切片,因為它太軟了,直接手撕著吃最過癮。您如果感興趣不妨也試試或者收藏起來,讓你享受到被家人和同事稱讚的成就感!所用食材:金山...
  • 鬆軟奶油吐司(一次發酵法)食譜大全及做法,烹飪好吃的鬆軟奶油吐司(一次發酵法)方法
    發表於:12-21
    用料高筋麵粉和(日清)265克奶粉30克(可同量麵粉代替)砂糖40克雞蛋1個(55到60克帶皮)煉乳35克(同量淡奶油代替,砂糖適當增加)鹽3克牛奶100克(這是夏天量,冬天適當增加)淡奶油代替煉乳和牛...
  • 一次發酵,有爆發力的肉鬆吐司食譜大全及做法,烹飪好吃的一次發酵,有爆發力的肉鬆吐司方法
    發表於:10-26
    雖然是一次發酵,但是這款吐司也非常有爆發力,一樣的柔軟香濃,加上了自己愛吃的肉鬆,口感超棒的!食譜中使用的是金山日式吐司粉,100%進口優質小麥,粉質潔白細膩,蛋白質含量高,吸水性很好,易出膜,做...
  • 北海道吐司(一次發酵)食譜大全及做法,烹飪好吃的北海道吐司(一次發酵)方法
    發表於:06-30
    北海道吐司是一種比較偏中國性的吐司,口感細膩潤滑,非常好吃。北海道是日本的奶源基地,擁有得天獨厚的天然牧場,出品的牛奶品質非常好。北海道的吐司會用到北海道產的牛奶和鮮奶油,味道香醇...
  • 鬆軟一次發酵核桃油吐司食譜大全及做法,烹飪好吃的鬆軟一次發酵核桃油吐司方法
    發表於:08-19
    用料高筋麵粉230克牛奶+雞蛋140克細砂糖20克鹽3克酵母3剋核桃油30克鬆軟一次發酵核桃油吐司的做法將牛奶、雞蛋、核桃油、白砂糖、鹽、高筋麵粉、耐糖酵母依次加入到廚師機中,先低速攪...
  • 發表於:06-15
    用料高筋麵粉400克雞蛋1個約50克牛奶200克糖30克黃油25克酵母5克水15克芝麻適量蛋液適量美乃滋適量肉鬆適量海苔碎適量肉鬆海苔麵包(一次發酵就很鬆軟)的做法1、將15克水加熱到30度,將酵...