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發表於:03-27
用料雞胸脯兩塊雞蛋一個洋蔥適量姜2片澱粉適量麵包糠適量料酒,味極鮮,雞精鹽,黑胡椒粉,孜然芝麻粉適量饞貓牌大雞排的做法雞胸脯片成薄片。(片之前可以在冰箱裡稍稍冷凍一下,更方便片成片)...
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發表於:03-22
廣州人無雞不歡,雞,有很多種吃法,這次做個炒雞,用雞腿肉,配菜用的是豆角。用料雞腿2只豆角300克青紅辣椒各1個生抽1勺老抽1/2勺料酒1勺蠔油1勺糖1勺薑片5-6片蔥白4段蔥花適量芡汁適量大牌檔...
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發表於:05-10
打算把媽媽的幾個招牌菜慢慢整理並寫下來,讓更多的人能嚐到不一樣風味的家庭版美味佳餚~整體偏甜口的上海風味的紅燒大排,嫩香入味,值得嘗試動手做做看~用料醃製大排豬肉大排6片白糖5克白鬍...
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發表於:04-02
穀雨甘霖豐五穀饕餮醉心立堂前一上午忙碌招牌菜上桌家人一掃而光用料散養雞1只青椒2個土豆3個西紅柿3個蔥1根姜7-8片蒜1頭老抽2勺冰糖7-8克鹽2勺花椒1把八角2個招牌菜:新疆大盤雞的做法...
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發表於:12-20
南京大牌檔招牌美齡粥,每次去一小碗就要18元,不如回家自己復刻用料山藥1根糯米適量大米適量冰糖適量枸杞適量豆漿500毫升牛奶400毫升百合一盒南京大排檔招牌超火美齡粥的做法糯米提前泡...
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發表於:01-25
幸福三重奏中被大s做的咖哩飯迷到,看著大家吃的好美味,隔著螢幕都覺得好吃,所以動手做了一下!真的!超級好吃😋用料咖哩半塊土豆一個洋蔥一個雞肉適量鹽適量胡蘿蔔一根米飯若干碗【大s牌咖哩...
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發表於:09-30
來到上海後就喜歡上的一種零嘴,平時在家做起來也很方便,而且比外面吃起來更加放心,味道一點也不差,比❤!用料大排5塊雞蛋1個麵包糠150克麵粉適量姜3片料酒1勺鹽少許黑胡椒粉少許醬油2勺油炸...
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發表於:07-22
簡單非糖醋,僅僅按照我家大崽的口味來做的😄過程時間有點長,適合在做這個菜的同時去做好其他很多菜用料肋排克生抽勺老抽勺鹽克芝麻超級簡單排骨(大崽愛吃牌排骨)的做法排骨冷水下鍋焯水溫...
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發表於:02-24
去了南京大排檔吃過一次王府泡椒雞後一直念念不忘,今天終於有時間來複刻這道神菜了,天熱吃非常爽口用料八角2個花椒十粒料酒2勺鹽一小勺蜂蜜2勺加2勺(大勺子生抽2勺老抽半勺陳醋5大勺冰...
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發表於:12-12
用料料酒1勺蔥12根姜8片耗油2勺生抽2勺澱粉適量蔥烤大牌的做法大排洗淨,用刀板拍薄。加入料酒、蔥、姜、生抽、耗油拌勻後靜置半小時。大排兩面均勻沾上澱粉。鍋裡熱油,將大排放入,煎至兩...
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發表於:08-08
夏天的夜晚,煮毛豆和啤酒最配。有時候美食不需要很多工序,越簡單越好吃用料鹽一勺毛豆500克大排檔招牌菜:煮毛豆的做法摘毛豆,自己種的,純天然哦清洗,只需要把豆子上的泥土和絨毛清洗乾淨就...
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發表於:08-25
早餐!晚餐!一張餅配上一碗粥,滿滿的幸福!用料普通麵粉100克鹽適量水適量雞蛋2個十三香少許生菜幾片醬(黃豆醬,蒜蓉辣醬都可以)1勺色拉油少量秒殺大牌《雞蛋卷餅》的做法取麵粉放入大碗或者...
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發表於:03-19
大排檔最愛點的招牌菜之一!老實說,煎焗的話,需要火力夠猛才好。大排檔做得好吃,原因之一就是鑊氣足。雖然家裡的灶比不上商用,但我家用的是5.0kw火力,這次做出來的效果還是十分好滴用料豬小...
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發表於:05-21
《紙牌屋》最初是來自美劇男主角弗蘭克最愛去的那家烤肉店Freddy'sBBQJoint。劇中的他無論是經歷怎樣的人生低谷,吃到紙牌屋的肋排都會讓他重拾信心,再度充滿力量。小編一直相信美...
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發表於:01-18
不需要麵粉,麵包糠的大雞排用料澱粉適量雞胸肉1塊雞蛋1個鹽適量花椒粉1勺孜然粉1勺辣椒粉2勺食用油適量蒜蓉辣醬一袋大雞排的做法忘記拍圖片了,就圖文不符的說吧首先把雞胸肉洗乾淨片成1...
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發表於:12-04
早餐如果有時間,將多款蔬果打成汁,把酵素營養和纖維全喝進肚,很快就有很好排毒效果。[偷笑]這款(皇牌排毒汁)特別加入蘋果,比一般果汁來得香甜易入口,不妨試試。用料蘋果1個黃瓜1個苦瓜 1/4...
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發表於:12-29
少油少鹽也能做出美味的糖醋排骨,網上有很多油炸後上糖醋汁的排骨,炸貨一直是我最愛,但老爸的這版少油少鹽糖醋排骨始終無法被超越!用料排骨800克糖50克醋15勺薑片5片澱粉5勺花椒20粒鹽10...
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發表於:11-04
一直很愛吃類似KFC的炸雞,但最近新聞一直曝光衛生醜聞,內心堪憂阿不敢吃,只能自己做啦。很簡單呢。用料雞肉半斤蒜,姜,辣椒適量醬油適量炸粉適量炸雞小排【媽媽牌】的做法洗淨瀝乾水份的雞...
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發表於:11-10
用料雞胸肉1塊雞蛋1個麵包糠100克澱粉200克調料我這是買外賣送的調料包大雞排的做法雞胸脯肉解凍,洗淨醃製24小時先沾澱粉,再沾雞蛋液,最後沾麵包糠下鍋炸切好撒自己喜歡的調料...
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發表於:02-11
用料河粉3人份雞蛋3個火腿腸豆芽適量青菜適量蠔油2勺老抽1勺味極鮮3勺花椒油1勺辣椒油2勺『大排檔招牌』炒河粉的做法火腿腸不夠,我加了丸子切片鍋中燒熱放油,雞蛋打散倒入炒熟後稱出備...
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發表於:12-09
噗。。我唯一能拿得粗手的食材莫過於雞蛋,蛋炒飯or飯炒蛋or青椒炒蛋or火腿青椒炒蛋。。盆友說我的菜系小清新,所以說我應該把它歸入玉女食譜嚒?!用料雞蛋三枚青椒適量火腿/午餐肉適量大暴...
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發表於:09-05
用料雞蛋1個雞蛋加1個蛋黃料酒1勺澱粉少許生抽1勺姜2片五香粉少許黑胡椒粉少許裡脊肉200克左右蔥1根雞汁大牌的做法買的裡脊肉洗洗乾淨瀝乾水切成薄薄的一片,用鹽、料酒、生抽、姜、蔥...
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發表於:05-24
要說最近最熱門的話題是什麼,那必須是擺地攤呀!只要有一席之地,擺上架子,想賣什麼賣什麼,當個自由自在的小攤販、小老闆。不過擅長家常菜的美食能手們卻只能對著鍋碗瓢盆犯愁,畢竟小攤位置就...
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發表於:12-09
媽媽做的超好吃排骨,暫且叫媽媽牌排骨吧,這種做法最能體現排骨的肉香~做法簡單,先煮後炒用料排骨條(精排)克鹽克醬油勺冰糖克醋勺蔥薑蒜媽媽牌排骨的做法排骨焯水,然後放入高壓鍋內,加熱水沒過...
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發表於:05-05
我家的爸爸很會做飯,從小就很喜歡他的煎排骨和煎雞排。因為爸爸覺得少油少鹽的料理才健康,所以很嚮往『煎』。雖然是煎的雞排但是總是外酥內嫩,完全不會輸給炸雞排。如果你也是很喜歡炸雞...