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發表於:03-30
學會了這道脆皮雞排,就很少在外面買著吃,記錄一下用料雞胸肉一塊蠔油1⃣️勺鹽適量白胡椒粉適量生抽適量勺啤酒1⃣️瓶木薯澱粉50剋剋糯米粉50克地瓜粉50克糖適量脆皮雞排的做法忘了拍,雞胸肉...
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發表於:02-28
用料雞腿2只鹽適量生抽適量料酒適量黑椒汁適量照燒汁適量脆皮雞排的做法雞腿去骨片好後中間切兩刀切斷筋膜鹽料酒生抽醃製十分鐘冷鍋下入雞腿肉皮朝下下少許油蓋上錫紙壓上有水的容器...
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發表於:01-02
用料1肋排400剋意大利混合香草兩小勺米酒1大勺鹽1小勺用料2雞翅8個米酒1大勺日式燒汁1大勺蠔油2大勺薑片一點香草排骨&脆皮雞翅的做法在買來的400克肋排中加入1大勺米酒、1小勺鹽...
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發表於:09-02
用料雞脯肉1塊雞蛋2個料酒適量奧爾良醃料1小包生粉3勺麵包糠200克耗油1勺適量脆皮雞排(家庭版)的做法去超市買新鮮的雞脯肉,回家洗乾淨過濾幹水分用刀將雞脯肉從中間分開一分為二,喜歡薄的...
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發表於:01-17
時間:約15-20分鐘難度:容易做🤞份量:4人份用料麵包糠200g醃製排骨用料豬肋排800g大蔥白30g蒜片20g料酒10g蠔油30g老抽15g糖20g鹽5g脆皮烤排骨的做法排骨用所有的醃製料抓勻。冷藏至少2小...
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發表於:07-21
超級快手,一小時可吃。食材簡單,隨手可做。表皮酥脆,雞肉軟嫩多汁。效果驚人,可比大廚,聚會端出來驚呆你的小夥伴。烤箱可置換成空氣炸鍋之類。食材按配方準備即可。我最常做的還是烤雞腿,簡...
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發表於:06-15
再也不用叫外賣的一道菜~醬料自己選哈,我選的是praise低脂芥末和蛋黃醬,蕃茄醬、照燒醬、梅子醬、什麼醬都可以~只要喜歡吃就行~用料雞胸肉1塊鹽一點點料酒一點點生抽一點點黑胡椒一點點玉...
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發表於:05-06
用料醃肉材料500g量豬肉(選前夾肉,嫩。可以問買肉的師傅)500克鹽6g(我切的塊大,難入味,口淡的放5g)黑胡椒2g白胡椒3g辣椒粉(選二荊條的,這種辣椒是香辣,辣度不算太辣)1克(不吃辣的忽略)糖11...
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發表於:03-01
非油炸的香酥大雞排來啦!!用料雞胸肉1塊雞蛋1個澱粉少許麵包糠少許檸檬汁幾滴孜然粉,椒鹽等適量脆皮大雞排的做法雞胸肉一塊!橫著剖開!用刀背敲敲敲!擠檸檬汁!抹孜然粉,再撒上椒鹽,醃製。我一般...
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發表於:05-06
用料羊排六隻小羊排烤脆皮羊排的做法買的這種小羊排清洗過後放冷水裡泡兩小時均勻的撒上鹽,噴上點酒,酒自己看有什麼酒都能用,我喜歡用朗姆酒或白酒,醃上十幾分鍾即可。這步很重要了,玉米澱...
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發表於:07-10
中午要去老公同事家吃飯,讓準備3個菜,冰箱裡正好有一塊內蒙羊排用料羊排750克土豆2個蒜瓣10個花椒十幾粒八角1個料酒1茶勺粗粒海鹽3克姜3片脆皮羊排的做法蒜拍扁,蔥切碎,八角花椒備好鍋內...
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發表於:12-08
這個菜譜是從"LoveFood"系列食譜中的“Stepbystep:Italian”裡翻譯來的,圖片也來自原書。出版社:ParragonBooks。本菜譜為4人份,請根據自己的適量和人數做吃相應調整。用料青醬5tbsp帕馬...
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發表於:02-25
用料雞腿只脆皮雞腿排的做法不放蒜如圖如圖如圖...
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發表於:01-10
用料雞腿兩隻黑胡椒粉半勺鹽2勺十三香半勺醬油1勺老抽半勺料酒1勺姜蒜適量蜂蜜少許奧爾良烤翅醃料1勺脆皮材料麵粉4勺玉米澱粉2勺小蘇打適量花椒粉適量鹽適量脆皮炸雞排的做法雞腿砍三...
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發表於:12-28
用料雞腿1只料酒1勺姜2片鹽1小勺白胡椒粉1小勺食用油1小勺椒鹽1小勺脆皮雞腿排的做法一隻全雞腿,自然解凍,不建議泡水,泡水會讓雞腿太多水份。解凍後的雞腿洗淨,從腿的內側剔骨,注意別讓雞...
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發表於:12-09
簡單又好吃的雞腿做法,廚具只需要廚房紙兩張,平底鍋/玉子燒鍋。醃料也只有鹽和酒(原配方連酒都不用)。最重要的,其實是等待的時間。泰式甜辣醬和脆脆的雞皮非常相配,而且醬料辣味並不明顯,反...
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發表於:06-15
用料醃製用料:雞胸肉5塊奧爾良粉五香粉辣椒粉黑胡椒粉白糖細鹽醬油蠔油牛奶隔天準備材料:玉米澱粉幾勺雞蛋1個地瓜粉大量!脆皮炸雞排的做法1⃣️提前一晚醃製入味,放冰箱冷藏(沒吃入味後放冷...
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發表於:01-01
用平底鍋把雞皮煎脆,再配上一點炒蘑菇,食材簡單但味道豐富。當然,沒蘑菇也沒關係,冰箱裡有什麼蔬菜就配什麼。這樣的製作免去了裹麵粉和油炸鍋的繁複,也不用擔心油過多而帶來的卡路里負擔。...
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發表於:04-01
脆皮臘排骨:臘排骨的口感相當爽口開胃,而且幾乎不用太多的烹飪步驟都會非常好吃。這次給大家推薦的這款脆皮臘排骨就非常值得大家一試啦成品的口感外脆裡香,吃起來的感覺非常不錯哦,而且做...
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發表於:07-13
想起超同學說,怎麼才可以把雞肉烤的那麼脆皮?!脆脆的皮和汁水充盈的嫩肉搭配起來,想想也都是滿滿的幸福呢❤用料童子雞1只(1斤左右)五香粉10g雞粉15g綿白糖5g食鹽15g橄欖油適量脆皮水白醋20m...
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發表於:04-30
用料豆腐五香粉脆皮牛排的做法1.豆腐切長方塊。2.五香粉撒在豆腐上,撒一層生粉,抹少許黃醬。小提示豆腐變牛排只需五香粉,澱粉,黃醬。3.生粉中加2個雞蛋,攪勻。油豆皮和豆腐完美粘合的第一...
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發表於:02-17
用料雞胸肉1塊生抽1勺醬油2勺料酒2勺黑胡椒粉1勺十三香1勺糖適量鹽10克蔥絲適量薑片5片雞蛋2個澱粉適量麵包糠適量脆皮雞排飯的做法雞胸肉對切,刀背剁雞肉片。將調味料全部混合到雞肉中...
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發表於:06-06
又叫荷包蛋😀如何煎得又老又嫩?又有脆皮又是溏心?如何趁蛋黃不注意把蛋白煎好?今將二十載練就的獨門祕笈大號天下🤩用料雞蛋想吃幾個油好多克黃金脆皮爆漿雞蛋排的做法熱油鍋,劃重點:油溫要...
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發表於:09-05
轉自網路食肉動物首選用料排骨500克白醋少許鹽少許小蔥五香粉少許糖少許姜幾片面粉和糯米粉比例1:1雞蛋一個脆皮排骨的做法.排骨剁段兒白醋和鹽揉搓後水沖洗至排骨肉質發白無血水(註明:...
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發表於:05-12
這道烤豬排的祕訣在於先低溫慢烤,保證內裡的鮮嫩;再高溫猛烤,塑造香脆的外皮。用料豬排大蒜2大勺孜然粉2大勺辣椒粉2大勺深色紅糖2大勺粗鹽3大勺胡椒粉3大勺新鮮牛至1/4杯芫荽1/4杯橙汁6...