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發表於:08-30
在勝博殿吃炸豬排的時候附贈的小菜,我自己超喜歡喜歡吃的。所以就靠皇帝舌吃回來複製了一下。口味:主甜次酸微鹹,帶椒香。用料白蘿蔔(中等大小)1只糖3tbsps9度米醋1tbsps花椒15粒胡蘿蔔少許...
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發表於:07-20
一夜漬,簡單又美味,下飯好伴侶.用料胡蘿蔔半根白蘿蔔一小截仔姜一根洋蔥少許野山椒5個小米辣3個白醋一勺鹽適量白糖一勺Kinto一夜漬的做法將蔬菜洗乾淨,切成丁狀,放入一夜漬裡。加入兩勺鹽...
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發表於:09-05
半小時漬好的早餐小菜,喝粥、就炸物都很清口、醒胃。口感:韌脆。喜歡辣椒的可以自行新增1-2根新鮮的切成辣椒圈的小米椒、或其他新鮮辣椒。不要用幹辣椒。用料大黃瓜(小黃瓜)1條(3根)鹽11/4t...
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發表於:08-20
簡單幾步就能吃到香脆爽口的黃瓜了~用料黃瓜兩根調味:生抽2勺醋1勺純淨水2勺蒜蓉適量KINTO一夜漬(淺漬黃瓜)的做法用兩根筷子固定在黃瓜兩邊,豎著切薄片即可。(比蓑衣黃瓜少一道工序)將所有...
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發表於:08-16
不是正宗版,在上海土生土長的奶奶也不知從哪兒學來的川味泡菜,但承載了從小的記憶,在我眼裡,泡菜就該是這般甜酸爽脆的~以前也試過用泡菜罈子泡,量總是太多吃不完,kinto一夜漬少少的量,重石的...