網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
  • 傳統乳酪蛋糕的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:11-16
    來自黑川愉子的《小小乳酪蛋糕》,書中的每一款都超級喜歡,所以打算挨個做。書中的蛋糕都是12cm的,為此特意買了5寸不沾模具,做出來的好可愛呀,要不是美食的誘惑還真捨不得下刀呢。用料蛋糕...
  • 地道的傳統姜撞奶怎麼做,如何烹飪傳統姜撞奶才更好吃
    發表於:02-10
    其實我個人真的超喜歡吃薑撞奶,所以自己嘗試做,這個東西看起來簡單,做起來細節上一定要注意幾點,下面會說到用料伊利全脂純牛奶250克白砂糖適量小黃姜適量需要備有湯渣過濾袋一個傳統姜撞...
  • 地道的傳統缽仔糕怎麼做,如何烹飪傳統缽仔糕才更好吃
    發表於:04-16
    防城街頭美食之一。一般都是在三輪車上隨街賣的,碰的巧才會買的到。懷舊的味道,兒時的味道。小時候買是一塊錢5個吧。,上次回去買好像一塊錢只得2個了。現在離家鄉遠想吃也買不到。自己也...
  • 傳統蛋糕卷如何做才美味,怎麼做傳統蛋糕卷簡單又好吃
    發表於:09-03
    傳統蛋糕卷一共需要5個蛋用料雞蛋5白砂糖80g淡奶油80g傳統蛋糕卷的做法這個是已經4個蛋白和一個全蛋打發後,四個蛋黃分三次加砂糖20g打發之後的效果將打發的蛋黃和蛋白霜混合之後,入烤盤...
  • 傳統奶茶如何做才美味,怎麼做傳統奶茶簡單又好吃
    發表於:04-12
    新疆姑娘,喝奶茶長大。出門在外自己熬茶。用料牛奶兩袋茶葉一塊糖或鹽適量傳統奶茶的做法燒水,放茶塊。我用的是普洱,一般燒奶茶用紅茶好些。家庭用的磚茶就好。煮沸。把茶葉濾出來。我用...
  • 傳統小蛋糕如何做才美味,怎麼做傳統小蛋糕簡單又好吃
    發表於:04-23
    用料雞蛋4個低粉120克細砂糖80克傳統小蛋糕的做法雞蛋打入盆中加入白糖將雞蛋打散後把蛋盆移至裝有溫水的大盆中繼續打發當打發到提起蛋頭蛋糊滴落不易消失即可,全程打發大概15分鐘分三...
  • 傳統牛奶蛋糕的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:12-15
    本蛋糕口感比較厚實,密集度高,喜歡的盆友可以學習嘗試一下!用料牛奶60克雞蛋4個低麵粉50克普通麵粉100克玉米油50克檸檬醋(白醋替代)5滴香草精(可無無)3滴白糖60克傳統牛奶蛋糕的做法各種材料...
  • 地道的傳統紙杯蛋糕怎麼做,如何烹飪傳統紙杯蛋糕才更好吃
    發表於:06-14
    以下材料是中號5個紙杯蛋糕的量上午給寶寶做了這個紙杯蛋糕,也是第一次做。半天內吃完了,說給爸爸留一個,結果還是忍不住自己吃了🤷🤷午休起來要吃紙杯蛋糕,並且說要分享給她的小夥伴吃,我...
  • 傳統紅絲絨蛋糕(奶油乳酪餡)食譜大全及做法,烹飪好吃的傳統紅絲絨蛋糕(奶油乳酪餡)方法
    發表於:04-16
    大概是我固執我熱愛黃油redvelvet精油版的紅絲絨這特殊的香氣和口感讓我沉迷從前幾年學會這個配方之後我每年快至聖誕時都要做一次紅絲絨冷冷的天氣裡切一塊紅絲絨配一杯熱紅酒太美好...
  • 傳統蒸蛋糕如何做才美味,怎麼做傳統蒸蛋糕簡單又好吃
    發表於:07-08
    十多年前媽媽的拿手點心,那時候給我們做的蛋糕用的是蒸籠蒸成的,用的是一雙筷子和媽媽那雙手,不斷不斷地打發它,比較奇特的是,它加的也不是我們現在日常做蛋糕用的雞蛋,而是鴨蛋。前一段時間...
  • 鮮乳酪的傳統做法(我的第一次乳酪試驗)食譜大全及做法,烹飪好吃的鮮乳酪的傳統做法(我的第一次乳酪試驗)方法
    發表於:07-10
    超級喜歡吃乳酪的我,看見沒吃過的乳酪就會買回家嘗一下。有一天逛街的時候看到了一本書,教大家在家做乳酪,書裡的乳酪都是一小時乳酪,簡單的材料和步驟吸引了我。我只會吃乳酪,做乳酪的水平...
  • 傳統年糕如何做才美味,怎麼做傳統年糕簡單又好吃
    發表於:04-29
    小時候過年媽媽會做年糕,後來媽媽不在了,再也沒有人給我做了,自己本身對這種傳統的東西好像情有獨鍾,現在有了自己的寶寶,總想著給他做點好吃的,於是一直在學習做各種各樣的點心糕點之類,這款...
  • 「乳酪厚蛋燒」傳統日料 嫩滑厚香食譜大全及做法,烹飪好吃的「乳酪厚蛋燒」傳統日料 嫩滑厚香方法
    發表於:05-25
    厚蛋燒,傳統日式家庭料理,加入乳酪厚蛋燒,不僅口感滑嫩,還香濃拉絲!用料雞蛋3個鹽9克牛奶100克油15克青蔥兩顆乳酪適量火腿3片【乳酪厚蛋燒】傳統日料嫩滑厚香的做法青蔥和火腿切碎末。蛋液...
  • 傳統奶油乳酪淋醬紅絲絨蛋糕(nordic ware食譜)食譜大全及做法,烹飪好吃的傳統奶油乳酪淋醬紅絲絨蛋糕(nordic ware食譜)方法
    發表於:08-29
    PREP:10MINUTESCOOK:50MINUTES10-12SERVINGS用料麵粉(中低筋)31/2cups可可粉1/2cups鹽1tsp色拉油2cups糖2cups雞蛋3個香草精11/2tsp酪奶(buttermilk)11/4cups紅色素少許白醋2tps糖粉(糖霜用...
  • 傳統乳酪蛋糕+紐約乳酪蛋糕食譜大全及做法,烹飪好吃的傳統乳酪蛋糕+紐約乳酪蛋糕方法
    發表於:11-14
    黑川愉子的的小小乳酪蛋糕食譜書我更偏愛傳統乳酪蛋糕的造型超愛~“膨脹膨脹再膨脹,冷卻後形成的凹陷,就像乳酪蛋糕露出的酒窩”用料奶油乳酪90g酸奶油70g鮮奶油75ml砂糖60g蛋黃1/2個雞蛋...
  • 地道的傳統老式蛋糕怎麼做,如何烹飪傳統老式蛋糕才更好吃
    發表於:03-29
    傳統老蛋糕是我們這代人永遠抹不掉的記憶,它最大的特點就是無需油、無需水,健康還美味,經過反覆嘗試終於做的很完美,今天願意分享給喜歡烘焙的夥伴們,一起做起來吧!用料雞蛋4個(小個5)白糖80克...
  • 傳統雞蛋糕如何做才美味,怎麼做傳統雞蛋糕簡單又好吃
    發表於:05-21
    無油無水,全蛋打發,新手零失敗,小時候鄉親父老家辦流水席的最後一道甜點,每100克269大卡,記憶裡逢年過節的味道用料雞蛋(鴨蛋)500克低筋麵粉400克白砂糖200克傳統雞蛋糕的做法面盆裡打入雞蛋...
  • 德國傳統蘋果榛子奶油蛋糕食譜大全及做法,烹飪好吃的德國傳統蘋果榛子奶油蛋糕方法
    發表於:11-04
    這個奶油蛋糕做法有些繁複,是至今為止做過最耗時的一個蛋糕,第一次做不熟悉步驟約總耗時6個小時。但是太好吃,值得一試。用料雞蛋4只糖1100克糖250克糖36湯勺約15克偏酸蘋果1800克偏酸蘋...
  • 地道的傳統老蛋糕怎麼做,如何烹飪傳統老蛋糕才更好吃
    發表於:12-29
    ...
  • 地道的傳統雙糕潤怎麼做,如何烹飪傳統雙糕潤才更好吃
    發表於:02-25
    買了一本中式麵點書,看著做法挺簡單,正好材料手上都有,就試著做的一下。不錯,配方靠譜,成品也很好吃😋,軟軟的,微甜,感興趣的朋友可以試一下!用料白糕體糯米粉90克,蓬萊米粉(用大米粉代替)60克,紅薯...
  • 「微體兔西焙蜜語」傳統田園風味的農家乳酪蛋糕食譜大全及做法,烹飪好吃的「微體兔西焙蜜語」傳統田園風味的農家乳酪蛋糕方法
    發表於:07-20
    這一款清爽的乳酪蛋糕,用了農家乳酪,口感比奶油乳酪更加清新。蛋糕裡更加了杏脯和南瓜子,吃起來層次豐富,乳酪味十足。用料餅乾4塊無鹽黃油(餅乾底)20g農家乳酪200g雞蛋2個奶油100ml無鹽黃油...
  • 傳統乳酪Cookies食譜大全及做法,烹飪好吃的傳統乳酪Cookies方法
    發表於:10-26
    這款乳酪餅乾相比前一款,採用的是最簡單傳統的做法,芝士味濃郁,口感也很酥脆,喜歡乳酪的親可以試試看,強推!用料無鹽黃油75g糖粉30g鹽2g或3g全蛋液25g芝士粉15g車打乳酪50g低筋麵粉125g傳統...
  • 傳統乳酪蛋糕的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:03-23
    第一次嘗試,按照小小H的方子,但是多添了香草精。用料奶油乳酪125克酸奶油100克淡奶油100克雞蛋2個(蛋清蛋黃分開)糖100克玉米澱粉4茶匙香草精1茶匙黃油35克餅乾6片(大概110克)檸檬汁1個半茶...
  • 「奈特蘭」傳統奶油芝士蛋糕食譜大全及做法,烹飪好吃的「奈特蘭」傳統奶油芝士蛋糕方法
    發表於:01-30
    這是一款口味適中的傳統芝士蛋糕。用料奈特蘭黃油80g餅乾碎200g奈特蘭奶油乾酪250g糖50g全蛋1個蛋黃1個奈特蘭淡奶油112ml檸檬汁半個檸檬香草精2g【奈特蘭】傳統奶油芝士蛋糕的做法準...
  • 傳統~傳統~傳統~椰汁千層馬蹄糕食譜大全及做法,烹飪好吃的傳統~傳統~傳統~椰汁千層馬蹄糕方法
    發表於:12-04
    記錄一下2020年的春節:因為新型冠狀病毒肆虐,今年老實待在家裡不為祖國添亂。天天在家裡可以做點啥?做點兒好吃的唄~“傳統”一直是我的堅持,這款馬蹄糕就是酒樓師傅手把手教的,用傳統的方法...