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發表於:12-14
用料白糖3克鹽克雞蛋1個十三香1勺生抽1勺老抽半勺麵粉1000克牛肉800克姜5片蔥3根酵母5克油20克關於做包子的經驗教訓的做法圖是網圖。我跟著網上的方法做了無數次包子,因為沒有師傅手把...
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發表於:08-26
外面做的饅頭總是光滑潔白松軟,而我做的饅頭總是彷彿長了腫瘤一樣一坨一坨凸出饅頭表面……(~_~;)在下廚房上看了很多大神的教程,也百度過失敗的原因,反覆嘗試卻始終無果。終於今天下定決...
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發表於:01-25
今天剛好開封了一罐荔枝酒,看相簿時間是2018年6月24日泡的,哇,差不多兩年時間了!泡酒之前我也是看過很多關於泡荔枝酒的帖子的,雖然材料基本都是荔枝,冰糖,白酒,泡的時間長短各有不同,風味各有...
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發表於:12-29
嫂子給了幾個粘豆包,兒子說挺好吃的,我就找了方子來試試,說一下我的感受燙麵參考的是→小🍠的饞小喵美食日記用料紅豆100克紅芸豆100克黑豆50克糯米50克黑米100克葡萄乾60克白糖45克糯米...
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發表於:06-06
♡可可味抱抱捲餅底♡的教程👇🏻👇🏻👇🏻💟這裡是記錄一次打發奶油的失敗經驗,順便記錄一下海鹽奧利奧奶油的方子⚠️淡奶油很嬌氣,溫度一不夠低就打發不起來。現在夏天的室溫對於打發淡奶...
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發表於:12-14
用料水的克關於的做法方法...
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發表於:09-01
有時候,一不小心,一杯水便會倒在乾燥的瓜子上…不是我烏鴉嘴😅而是我真的經歷過這樣的事!以前沒有烤箱,瓜子就直接倒到垃圾桶裡了。。。這次媽媽再也不用心疼她最愛的瓜子了ˇ●ˇ(我這次是...
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發表於:06-16
水:面,1:1.5多揉!手套膜。水量多點!一發後排乾淨空氣,二發要兩倍大!用料高筋麵粉250克水110克雞蛋50g酵母3克糖30克黃油(成粗膜後加)22克鹽3克關於歐包的做法根據口味選擇:抹茶粉8g,可可粉15g。田...
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發表於:06-14
貴貴的春香柚,一點都不要浪費😎比起吃春香柚子肉,我更喜歡吃這個糖漬柚子皮。而且春香柚不用去白瓤啊,不會苦啊!步驟最後面有失敗問題經驗教訓哦!用料春香柚4個細砂糖300克檸檬汁半個水一小...
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發表於:05-13
1.兩片粽葉包2.個人包一個人捆比較快3.花生不要提前泡,包之前再放入米水中,有脆感4.棗也不要提前太久泡,可不泡5.紅豆做成半生蜜豆口味好,半生可以保證粽子煮熟後還是一粒一粒的,如果不調味...
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發表於:01-22
此條來自百度,純屬留存自己複習用👋理解吐司盒原理,讓你少走彎路#用料吐司盒3只關於吐司盒的實驗的做法市面上的吐司盒真的好多選擇,很多小夥伴都有問過小編:“我該買哪種吐司盒比較好?”其...
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發表於:03-24
在食櫻季裡,自己動手做一些鹽漬櫻花櫻葉吧!嗅著花香製作的過程其實是一種享受。用料櫻花適量櫻葉適量鹽適量白醋適量鹽漬櫻花櫻葉~歷經慘痛教訓,無私經驗分享的做法首先要選一些適合做鹽...
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發表於:02-18
馬卡龍的魅力勝於她繽紛的色彩和優雅的姿態,有點介意色素所以擼了可可粉和抹茶粉的,吃起來感覺放心一些,加了色粉類所以杏仁粉也微微調整,在這裡記錄一下,小貼士有完整的經驗教訓總結用料杏...
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發表於:03-24
用於膝關節骨性關節炎病人,有膝關節積液的禁用。用法:三分之一的醋,三分之二的水,漫過藥三指,浸泡1小時,大火煮開,先薰膝關節,藥溫後把腳放入盆中,用藥渣熱敷膝關節,每次洗20分鐘,藥涼後再加熱,每...
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發表於:10-11
用料爆米花專用玉米粒不要洗玉米油/黃油花生油太香,pass細白糖有蓋子和手柄的炒鍋最好是玻璃蓋炒鍋爆米花附:失敗經驗教訓的做法【冷鍋】加入全部材料,筷子攪拌均勻。如圖比較淡,可以多一...
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發表於:08-14
只是一點經驗教訓,給自己備忘的,不是菜譜。以下的步驟12345…都不是步驟,只是點而已。用料澱粉,奶粉,水,糖,任何想要的調味比如抹茶粉可可粉等,椰蓉椰絲之類我做牛奶小方的一點經驗教訓(非菜譜)...
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發表於:11-11
產後第一週食補——排毒、開胃為主......產後第二階段(第8~14天)——收縮內臟階段產後第三階段(第15~21天)——滋養進補階段產後第四階段(第22~28天)調整期.....產後第1周主要是活血化瘀期,調...
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發表於:10-06
我想說什麼來著?!?用料粽葉、內餡🙋♀️關於包粽子我想說的做法⋆以前我是這樣折的,有個重疊的三角⋆後來發現這樣折,包起來更加得心應手⋆漏米、滴水的概率也大大降低⋆內部是這樣的⋆...
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發表於:11-29
經過十餘年吃和試做雙皮奶的探索,我總結雙皮奶成功的關鍵不在於兩層完整的奶皮(有當然更好,但是懶人版可以忽略)。在家做出美味的雙皮奶,最核心的是奶和蛋清的比例,蛋清過少影響凝固效果,過多...
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發表於:11-27
☺️☺️今天一天都在搞這個教程!挺辛苦的!關於紅豆粽裡面紅豆具體要泡多久,在網上看到很多種說法!有很短時間,也有很長時間的。我覺得吧!實踐出真知!說很多,不如馬上操作起來!☺️☺️我把注意事項寫在...
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發表於:04-17
好多人問:為什麼我饅頭上有小坑?為什麼發的挺好,一開蓋就塌了?我的經驗:1、發酵時間過長;2、悶的時間過長,水蒸氣下滴。還有問:饅頭的底是死的。那麼,你換個竹篦子試試,透氣。我不用屜布,因為覺著...
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發表於:07-30
用料麵包三餐關於麵包關於一日三餐的做法麵包三餐...
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發表於:12-16
第一次做菠蘿包。老婆餅裡沒有老婆,夫妻肺片裡沒有夫妻,我的菠蘿包裡也沒有菠蘿~用料主包部分黃油15克高筋麵粉200克酵母2克牛奶100克鹽2克細砂糖20克酥皮部分低筋麵粉80克蛋液20克黃油35...
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發表於:08-12
下廚房看了好幾個自制珍珠的做法,根據方子,實在做不出來,全都是說用滾水衝進木薯粉的做法。木薯粉這個玩意兒很奇怪,有幾次滾水衝進去就結成了硬塊,再多加水,又變成渾濁的半凝固狀態奇怪的東...
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發表於:06-24
玩吐司陸陸續續也有三四年了,總結一下我遇到過的問題以及一些經驗之談,可能有些說的不對,大家看看就好,就當記錄自己的吐司心路歷程吧。會不斷更新的!用料用心100%耐心100%細心100%溫柔100%...