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發表於:08-26
早上無意中研發的,結果意外還挺好吃。無圖無真相,等我再做一次好看點就補上圖,菜譜完善中用料鯛魚半片雞蛋一隻牛奶適量糖(不喜可以不加)適量魚生醬油(就是吃生魚片沾的)一勺香菇(不喜歡可以不...
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發表於:12-29
用料鯛魚片薑片醬油勺澱粉勺老抽勺生抽勺料酒勺鹽克黑胡椒粉紅燒鯛魚的做法炒香姜,煎魚,140w煎炸兩面各2分鐘,加3小鍋鏟料酒,2小鍋鏟醬油,煮開加熱水到魚肚子位置,加老抽,1100w煮3分鐘,翻面3分...
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發表於:11-20
用料低筋麵粉160克玉米澱粉40克雞蛋2個牛奶120克玉米油30克奶粉10克白糖30克蜂蜜20克泡打粉4克紅豆餡適量鯛魚燒🐟的做法全蛋加白糖,蜂蜜攪至有細泡就可以了,無需打發。加牛奶,玉米油攪勻...
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發表於:03-19
媽媽的味道~跟媽媽學的,從小吃到大,每次都清盤😋市場上大部分的魚用這個做法都好吃!用料鯛魚白醋料酒老抽白糖十三香乾辣椒蔥姜鹽雞精家常燒鯛魚的做法1.將魚內臟洗淨後,兩面分別斜切2-3刀,...
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發表於:03-11
我兒最喜歡吃的醬之一,可燒各種輔食魚塊,專治小孩各種不吃飯症狀用料鯛魚肉2塊蜜糖1勺醬油2勺薑片料酒少許醬燒鯛魚的做法鯛魚塊清洗乾淨,用少許料酒和薑片醃製30分鐘調自制簡易照燒醬:醬...
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發表於:11-06
雙十一敗的機器,濤聲的,還算好用。記錄一下菜譜,不然隔段時間就忘記了。偷懶用的鬆餅粉,下次試試低筋粉加泡打粉。一口氣做了二十多個,給兒子帶去學校吃。用料雞蛋2個牛奶100毫升鬆餅粉200...
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發表於:02-05
用料雞蛋仔預拌粉100克水72克煉乳8克雞蛋25克(約1個)黃油16克鯛魚燒(雞蛋仔預拌粉版)的做法把所有材料倒入碗中,攪拌均勻。模具刷上一層油,預熱2分鐘。將麵糊倒入模具,烤3分鐘左右。時間到了,...
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發表於:09-15
記錄一下自己的配方~用料全麥麵粉(黑麥粉)40克雞蛋1個低卡糖4克(可不放)牛奶45克泡打粉1克橄欖油2g紅豆沙(任意自己喜歡的餡或者水果醬)適量全麥鯛魚燒的做法雞蛋打散加入糖攪拌均勻倒入牛奶...
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發表於:12-11
以前在菜場沒見過的魚。魚販說刺很少。whynot,try一下。用料生薑切絲蔥切段芫荽切段魚一條醬油紅燒銀鯛魚的做法煸炒生薑,蔥魚兩面煎到金黃加水蓋過魚。放醬油煮到熟。放芫荽。...
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發表於:08-22
好多魚~~放暑假的小朋友表示很喜歡很喜歡。原文連結:用料雞蛋2個糖30克鹽1克淡奶油140克低筋麵粉140克無鋁泡打粉2克蜜豆鯛魚燒的做法常溫雞蛋、糖、鹽稱重放入攪拌盆混合,攪拌均勻。加...
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發表於:06-30
Sam's買的整條橙目鯛魚(228元)魚頭做鯛魚豆腐湯(白味增)魚身做日式鯛魚飯簡簡單單的美味用料鯛魚800g豆腐200g小蔥一把米飯200g白味增10g鯛魚兩燒的做法魚頭剁開、去魚腮、洗淨後下油...
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發表於:02-21
疫情期間,碰到一份好鯛魚不容易,做給孩子吃,為了讓她能多吃青菜,做了照燒口味用料鯛魚500g蜂蜜2勺料酒5勺老抽1勺油適量鹽適量生抽2勺蠔油1勺玉米澱粉50g黃瓜1根(可換其他配菜)照燒鯛魚的做...
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發表於:01-03
用料低粉80g慄粉40g(玉米澱粉)楓糖漿60g紅豆餡適量,自制全蛋液110g糖40g蜂蜜40g牛奶100ml玉米油40ml泡打粉4g楓糖鯛魚燒的做法雞蛋加入糖打散加入蜂蜜和楓糖拌勻倒入牛奶拌勻加入食用油拌...
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發表於:01-05
配方僅供自己參考記錄配方做6個剛好凱的機器每次大概5-6分鐘做的次數多就很熟練了12.13今天用兩個雞蛋做了8個挺合適記錄一下雞蛋2個大點的糖6克檸檬汁5克低粉120克玉米澱粉15克牛奶10...
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發表於:04-29
鯛魚刺少,肉嫩,適合兒童老人食用,製作簡單,易學。用料鯛魚塊3片蔥適量姜適量蒜適量雞蛋1只麵粉適量燒鯛魚🐟的做法如圖如圖我直接用的平底鍋煎好後無需撿出,直接放入醃製時用的調料即可,不浪...
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發表於:05-02
鯛魚燒源自日本東京,是一種以麵粉雞蛋白糖為主要原料,做成形狀像鯛魚的和果子。海綿蛋糕版的鯛魚燒,不加泡打粉,美味又健康!用料雞蛋2個低筋麵粉50克蜂蜜25克白糖20克植物油10克水10克蜂蜜...
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發表於:05-24
Hello各位下廚房的小夥伴們我又來啦!今天給你們用這個Bruno輕食機做一個5分鐘就搞定的鯛魚燒,一起來戳視訊學起來吧!看完記得點贊收藏哦!用料華夫餅粉75克(可做6魚餅)牛奶75克雞蛋1個巧克力...
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發表於:11-30
鯛魚燒我也是第一次做!完全是看上了它的顏,小小的捧在手裡,可可愛愛的樣子好看極了。我直接用了鬆餅粉做的,內餡是自己做的紅豆沙。略帶酥脆的外表裹著香軟的豆沙,愛了愛了~用料雞蛋1個豆沙...
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發表於:01-16
純粹被她的外形所迷惑口感。。。稍差了點不像戚風的輕盈不如麥芬的厚實更重要的是要趁熱吃。。。我只想說——紫薯餡是亮點用料紫薯牛奶低粉150g雞蛋1個白砂糖40g泡打粉2tips煉乳紫薯...
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發表於:03-24
這道菜我已經做了10次以上,可是從來沒拍到過完整的圖,一來出鍋太香了把持不住很想立刻吃,二來想到這麼香近期還會再做的,下次拍吧!這次好友張馨文發信息問我,上次做的魚有菜譜嗎?太好吃了想...
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發表於:08-30
我不希望你會錯過~用料麵糊低筋麵粉200克泡打粉4克雞蛋2個蜂蜜30克牛奶100克黃油40克內餡部分糯米粉35克玉米澱粉10克牛奶60克細砂糖12克黃油5克紅豆餡110克【鯛魚燒】會拉絲的鯛魚燒...
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發表於:01-26
《美味獵手》獵手團來到紐西蘭之後,第一次出海就親手捕獲了超大size的鯛魚!這是廚神魏瀚第一次烹飪自己親手捕獲的食材,他將以最具心意的烹飪方式來回報大自然的饋贈。這道菜的用料其實並...
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發表於:11-26
鯛魚燒紅豆餅,一條圓滾滾的小魚,裡面夾著紅豆沙,咬一口鬆軟香甜。鯛魚燒在日本是吉祥的象徵,所以在日劇和動漫中會經常出現它的身影,呆萌的小魚形象,鬆軟的外表下藏著飽滿的內餡,是一種能讓味...
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發表於:09-19
鯛魚燒是日本傳統糕點之一,它的外型類似魚的形狀,內餡通常都會包有紅豆。現今,鯛魚燒有著各式各樣的口味,不只有紅豆,還有巧克力和抹茶等。而我這次依舊會做一份傳統的紅豆口味,畢竟那可能才...
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發表於:06-24
用料低筋麵粉100克牛奶50克雞蛋1個約60克蜂蜜15克泡打粉2克黃油20克紅豆餡50克(可選)【鯛魚燒】的做法黃油微波爐打至融化,待用;另取一碗,將低筋麵粉、泡打粉過篩入碗中;倒入全蛋液;然後倒入...