相關家傳豆瓣魚豆腐魚的最好吃的做法

家傳豆瓣魚（豆腐魚）

發表於：02-13

這個是咱們周家傳統做魚的方法，給寶爸記在那裡，萬一他哪天忘記了他還可以翻看一下。哈哈哈哈哈哈分享是美德，小玉愛這個世界。用料鯉魚1條（1.5斤）料酒1勺豆粉3-5克鹽2克植物油50克泡生薑1塊...
吳豆瓣魚—川菜魂:豆瓣魚之王

發表於：05-24

豆瓣魚是非常經典的一道川菜，一筷子夾上來的是雪白的魚肉和周邊環繞的蔥薑蒜末和豆瓣末的濃汁，讓人吃完回味無窮…。其魅力在吃貨菜譜中可謂首屈一指！而放眼川渝地區各種豆瓣魚中，吳豆瓣魚...
豆瓣皖魚

發表於：12-25

基本上在美國每家中餐館都會有這樣一道菜——豆瓣皖魚。每家餐館做的也是良莠不齊，味道千差萬變。我吃過最好吃的一道豆瓣皖魚是一家上海餐館做的，魚肉嫩滑，湯汁鮮美。請教過專門下廚的老...
豆瓣全魚

發表於：05-06

用料主料：鮮活魚（鯽魚）一條約750g配料：郫縣豆瓣50g薑末15g蒜末30g蔥花30g鹽2g醬油10g白糖20g醋15g紹酒25g味精2g胡椒粉2g溼澱粉25g肉湯300g熟菜油500g豆瓣全魚的做法先把魚清洗乾淨，在兩側...
豆瓣魷魚

發表於：06-27

魷魚，好像做法都差不多，只是調料略微不同而已。這個豆瓣魷魚，事先將魷魚焯水至捲曲，然後在入鍋翻炒。進行到後來，發現這樣做的一個好處是，魷魚沒有像之前出水那麼多了。依照懶人的習性，把洋蔥...
豆瓣鱸魚

發表於：03-19

想吃魚的時候學著自己做～#獨居上班族##想放點什麼蔬菜進去都可以#用料魚1條生抽少許內脂豆腐半盒鹽少許蠔油少許料酒少許小米椒2個雞精少許蒜2瓣香菜姜金針菇豆瓣鱸魚的做法我買的魚是...
豆瓣魚頭

發表於：04-15

老爸的拿手菜，也是我最愛吃的一道菜。也是我最想做給老婆吃的一道菜。用料魚頭1個姜4-5片蒜4-5瓣鹽適量糖適量蔥適量豆瓣醬1勺醋適量豆瓣魚頭的做法先將生薑、小蔥、蒜切沫，鍋裡入油，放入...
豆瓣魚🐠

發表於：08-03

休息在家，物盡其用。今天家裡只有魚和土豆，所以，我只能學習整魚。用料魚兩條姜半個蒜三個外婆牌自制豆瓣醬三勺鹽少許料酒少許醬油少許醋根據個人喜好，可以新增少許豆瓣魚🐠的做法把魚處理...
豆瓣烤魚

發表於：08-21

週末specialdish2用料海魚1條豆瓣醬適量豆瓣烤魚的做法新鮮海魚一條正反刷豆瓣醬，撒少許胡椒粉。烤盤上放兩片洗淨甜生菜魚上噴一層橄欖油生菜表面也噴幾下橄欖油放入烤箱烤15/20分鐘。...
豆瓣魚

發表於：06-13

煎過的魚用蒸的方式復熱之後，口感依舊軟彈，滑嫩，不會像平時吃到的煎炸過的豆瓣魚那樣，讓魚肉變得乾柴。肉醬和魚肉也非常搭，是一道非常好吃、下飯的菜，推薦給大家哦!用料煎過的魚1條蔥花適量...
家常豆瓣魚

發表於：02-21

不喜歡吃魚的娃，對這個家常豆瓣魚還不排斥，記錄一下，喜歡吃魚的朋友不妨試一下，不僅魚肉鮮美，料汁還超級下飯。用料鯉魚一條油克姜五片豆瓣醬2勺料酒1勺芹菜兩根醬油一勺糖5克鹽基本不加了...
豆瓣魚～

發表於：09-14

用料魚1條蔥薑蒜豆瓣2勺料酒澱粉1勺鹽洋蔥半個生抽2勺老抽半勺蠔油1勺豆瓣魚～的做法備蔥絲、薑絲，魚切花刀～然後魚身上倒料酒，鹽，抹勻（包括雨肚裡），放蔥絲薑絲，魚肚裡也塞蔥薑絲，研製15—20分鐘～...
豆瓣乾魚

發表於：12-02

男朋友是武漢荊門的，過年帶來的乾魚一直不知道怎麼下手。。前些天想著蒸一下，放著，吃的時候再小炒一下。效果還不錯哦！就著白麵饅頭吃絕對贊！用料乾魚半塊郫縣豆瓣一勺鹽極少量生薑半塊豆瓣...
豆瓣醬千島湖魚頭豆腐

發表於：05-25

這道菜是過年的時候我的廚神老媽做的，我負責拍照片😆不過由於老媽家廚房光線不太好，老媽又不習慣被人拍著照片做菜，所以照片拍的不是太好看，還請寶貝們包涵😝用料魚頭一個姜數片大蒜2.3瓣...
豆腐豆瓣魚

發表於：01-17

用料鯽魚1條豆腐豆瓣醬一勺蒜姜油料酒清水一碗醬油少許糖一勺醋幾滴蔥花豆腐豆瓣魚的做法鯽魚殺好，洗乾淨，在魚的背部一面輕輕的劃兩刀口子，不要劃太深起油鍋，油要足夠的熱，把魚身上的水份...
豆瓣桂魚

發表於：06-10

用料桂魚1條生薑蒜瓣蔥鹽郫縣豆瓣醬糖生抽老抽料酒醋水澱粉豆瓣桂魚的做法桂魚洗淨，魚身兩面切幾個口子，撒兩勺鹽均勻摸一下，5-10分鐘後用清水洗淨，去腥去粘液洗淨後的桂魚用廚房紙仔細吸...
豆瓣燒魚

發表於：01-15

用料香菜碎鯉魚一條郫縣豆瓣料酒雞粉薑末蒜末蔥花米醋白糖水澱粉生抽適量豆瓣燒魚的做法將宰殺好的鯉魚洗淨,如圖所示將鯉魚的頭尾各切一刀,抽出腥線(一邊用刀背輕輕地拍魚肚子,一邊將...
豆瓣昌魚

發表於：11-17

媽媽做的豆瓣魚，是最美味的家常菜。用料昌魚600克蔥薑蒜適量泡姜、泡海椒適量個六月香豆瓣醬30克豆瓣昌魚的做法鮮昌魚洗淨，加鹽、料酒和胡椒粉碼味。炒鍋倒油，加蔥薑蒜小火炒香。放入泡...
豆瓣蒸魚

發表於：12-12

蒸魚是很適合減肥中人吃的高蛋白低脂肪的美食，而且蒸魚也使用各種醬料，今天用的豆瓣醬就是在TB上買到的四川私人配方的豆瓣醬，果然美味。用料新鮮鯧魚1條蔥姜豆瓣醬鹽減鹽生抽白胡椒粉料...
豆瓣魚

發表於：07-21

用料鱸魚1條姜2片蔥一根蒜半頭豆瓣醬1小勺剁碎黃豆醬1小勺油適量豆瓣魚的做法魚2面煎黃，所有的配料。魚拿出後鍋裡放一點油，炒香蒜泥薑末和豆瓣醬，加水燒開後放魚進去，大火煮5分鐘左右，下蔥...
豆瓣醬燜鯇魚豆腐煲

發表於：11-09

平時習慣做清蒸鯇魚尾，這次用了豆瓣醬加了豆腐做成煲特別好吃。-用料水庫鯇魚尾1條山水豆腐1塊小蔥1棵生薑2片料酒1大勺蠔油1大勺醬油2大勺蔥伴侶豆瓣醬1大勺涼開水2大勺食用油3大勺鹽1...
豆瓣鯽魚

發表於：11-13

用料鯽魚兩條郫縣豆瓣1勺姜蒜適量蒜苗若干蔥花若干豆瓣鯽魚的做法魚買回來後要用鹽淹半小時左右。然後冷油下魚（或者魚塊），再開小中火，慢慢炕到焦黃起鍋巴，再炕另一面成焦糖色。最後加入姜...
家常豆瓣鯽魚

發表於：07-11

我家最愛的魚擺擺🐠🐠🐠用料鯽魚2條郫縣豆瓣2勺醋5勺料酒3勺姜5片蒜10瓣鹽3克糖2克小蔥2根生抽3勺老抽1勺白胡椒3克香菜若干花椒88粒家常豆瓣鯽魚的做法鯽魚改刀，醃製。食鹽、料酒、蔥...
🐟豆瓣鱸魚🔥家常紅燒魚

發表於：01-25

婆婆是四川人，平時酸菜魚吃的多，元旦放假自己下廚，那就來換換胃口吧！珠媽是武漢人也喜歡辣口，那就來一條辣口的紅燒豆瓣鱸魚吧，一起！一起！用料鱸魚1條約400g蔥花3根姜若干片蒜1-2瓣紅油豆瓣1勺...
過年大菜傳統川菜豆瓣魚

發表於：05-07

豆瓣魚是歷史悠久的一道家常菜，美味下飯，用料鯽魚兩條豆瓣醬兩勺老薑一塊蒜兩瓣小蔥四根醬油料酒胡椒粉白糖醋水澱粉過年大菜傳統川菜豆瓣魚的做法魚洗淨，兩面打上一字花刀，劃淺一點，加入適...