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發表於:04-11
真的太好吃啦,我家六歲的小朋友都能吃五六坨。五花肉不柴,軟糯彈牙,肥而不膩,口感豐富。冬天正是吃板栗仁的時候,推薦給你們。用料【主料】五花肉500克板栗仁250克【輔料】老薑1塊大蒜3個小...
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發表於:04-07
按照菜譜比例,軟糯是指糙米充分吸水,提供了類似米飯的軟糯口感;彈牙是指燕麥米依然堅挺有嚼勁兒,提供彈牙的口感;而紫米作為掉色之中堅力量,提供了雜糧飯特殊的混合米香話不多說,本方為三人份...
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發表於:04-26
這款大米發糕非常好做,做出來的成品比外面賣的更加彈性十足,滿滿大米的香味下面的用量夠四五個人的早餐,切塊做零嘴小孩大人都是很愛吃的。用料大米300g溫牛奶200g左右(或者溫水和奶粉7:1...
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發表於:04-07
今天分享這個方子顏值與美味並存,口感鬆軟中帶點黏黏的感覺,濃濃的米香和紫薯香,吃一口特滿足,大一點的寶寶到老人都可以吃。操作簡單,新手無壓力一次成功。用料大米180克糯米20克牛奶200克...
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發表於:01-07
咖啡紅燒肉,聽起來充滿誘惑又需要點勇氣去嘗試。這是一個突發奇想的產物,紅燒肉那麼膩,有咖啡的中和會怎樣呢?念頭一旦出現就無法遏制,完全無視oppa的阻止,我是“大廚”我說了算,而且還是在他...
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發表於:04-09
秋天吃南瓜對身體好處多多哦!用料去皮南瓜130克糯米粉100克白糖15克椰蓉適量好吃不膩還彈牙!軟糯香甜的南瓜椰蓉糯米餈的做法食材準備南瓜放入蒸汽炸鍋設定蒸汽模式10分鐘趁熱加入白糖攪...
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發表於:07-11
牛腩是很多人愛吃的一道食材,搭配其他不同食材,都能吃出不一樣的美味。今天給大家推薦的是土豆搭配牛腩的吃法,土豆燒牛腩。牛腩彈牙多汁,土豆軟糯美味,是十分下飯的一道食材,即使是煮下的湯...
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發表於:03-22
愛吃肉這件事真的真的沒理由!可是我一直怕吃肥膩膩的肥肉肉呀!BUT,自從去樓外樓吃過那個東坡肉後,回到重慶,那叫一個魂牽夢縈,牽腸掛肚,飛過去一解相思之苦吧,那也只能解一時,不是一世。所以,我...
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發表於:09-23
馬拉糕是一種傳統的糕點,一般都是在南方的茶樓的糕點。用米博多功能烹飪機來做,新手也能輕鬆駕馭用料低筋麵粉170克木薯澱粉85克紅糖80克水230克酵母3克玉米油15克泡打粉4克軟糯Q彈不粘...
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發表於:10-30
前兩週師母給了我一袋糯米粉,說是專門給我買的,讓我做吃的。一直沒空做,今天正好家裡有南瓜,就想做個南瓜餅給師母嚐嚐😋用料南瓜500克糯米粉400克木薯粉100克白砂糖100克白芝麻70克黃油30...
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發表於:06-06
還記得十年前在廣東東莞,第一次吃缽仔糕,1元一個,一口一個,那時還是陶瓷小碗,原味加紅豆~不過也超級好吃的。十年後我成了賣缽仔糕的小阿姨,每天和一群小可愛吃缽仔糕🤣用料水200克缽仔糕Q彈...
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發表於:10-01
凡是用紅糖做的點心我都喜歡,相信大多數女人也是如此吧。這次臨時起意,想吃紅糖點心,就做了這款紅糖糕。如果只是用麵粉,跟發糕差不多。但建議根據喜歡加入不同比例的木薯澱粉,可調節紅糖糕...
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發表於:07-17
一直很喜歡吃燒賣,今天自己做,多加肉加臘腸.…各種往裡加😢,自己做的好處用料糯米250克廣式甜腸1根豬肉100克胡蘿蔔半根口蘑幾個蠔油1勺生抽1勺鹽少許老抽1勺小粉1勺餛飩皮適量軟糯彈牙的...
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發表於:02-09
香甜可口的南瓜製作的外皮下是滿滿的熱乎乎的紫薯,外表裹著一層濃郁的黑芝麻,一口下去,軟糯香甜,健康美味!用料南瓜200g煉乳20g牛奶15g黃油10g紫薯100g糯米粉130g粘粉30gQQ彈彈軟軟糯糯的紫...
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發表於:03-10
粵菜裡最喜歡吃虎皮鳳爪,早茶必吃項,百吃不膩。嘗試去做,結果第一次就做成了,非常好吃。總結一下,步驟其實很簡單,三步走,不失手:油炸->冷藏->紅燒。用料雞爪12只青椒2個幹辣椒少許薑片3片八...
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發表於:11-25
大概幾年前做過一次芋圓,今天找出之前的菜譜,重新做了一次給女兒吃。唔……吃後感覺她更喜歡吃芋頭和番薯本人。用料木薯澱粉120g(芋頭和番薯各放60g)芋頭100g番薯100g白砂糖40g(芋頭和番薯...
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發表於:12-18
🍃今天分享一款小時候的糕點!👉軟糯Q彈的外皮裹上一層敲香的黃豆粉,包裹著花生🥜芝麻的餡料,香甜又不膩,咬一口滿嘴香!一口氣吃了三個,👍賊爆了~用料糯米粉100克玉米澱粉20克牛奶130克玉米油1...
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發表於:09-14
大米別一粒粒吃了,這麼做,比吃飯省力,好消化!用料大米400g黃瓜絲適量蘿蔔絲適量蒜末適量辣椒油1勺醋2勺生抽1勺鹽適量大米涼糕-比年糕軟糯,比涼皮彈牙!的做法大米加清水浸泡4小時,泡好的大米...
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發表於:08-19
每次回家鄉最愛吃的就是爺爺做的粉蒸排骨。為了幫我解饞,男友經常做這道川式口味的粉蒸肉。選用五花肉,豬皮彈糯,入口噴香。用料麻辣蒸肉粉1包五花肉1斤料酒花椒粉辣椒粉五香粉豆瓣醬鹽南...
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發表於:09-03
用料土豆300克澱粉50克木薯粉30克鹽2克醬汁:生抽10克老抽10克蜂蜜20克鹽1克水60克熟白芝麻適量軟糯Q彈不粘牙的蜜汁土豆條的做法土豆切薄片,放入蒸鍋蒸熟用擀麵杖搗成泥狀加入澱粉、木薯...
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發表於:06-27
喜歡吃紅燒肉的胖友們看過來,紅燒肉與山楂的搭配你可試過?紅燒肉獨有的醬香風味,再配上山楂,淡淡綻放於脣齒之間,軟糯彈牙口感極佳,重要的是由於裡面添加了山楂,吃起來絕對肥而不膩,一不小心就...
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發表於:09-28
用料排骨半碗土豆2個老抽1勺姜1片蒜2瓣花椒10粒料酒2勺鹽2勺辣椒幹2個雞精1勺軟糯彈牙!土豆燉排骨!的做法排骨洗淨,劃刀口,放入老抽,料酒,打碎的姜蒜末,一勺鹽,抓勻,醃製1小時起油鍋,油熱下花椒...
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發表於:05-18
雞爪是下飯煲劇的良品!滷雞爪等不及,不如試試炒雞爪,快捷又入味!用料雞爪600g生薑50g小米椒6個香菜4根泡椒6個大蒜3瓣生抽50ml雞精1勺醋20ml珍藏!彈牙香辣雞爪爪的做法如圖準備好調料,圖中的...
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發表於:06-13
用料大米適量糯米適量燕麥米適量雞蛋2~4個蒜薹2根胡蘿蔔半根食用油適量鹽適量生抽幾滴或不放軟糯彈炒飯的做法大米+糯米+燕麥米,煮成熟飯,剩的飯晾涼,留著炒飯。兩根蒜薹切成蔥花狀的小段...
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發表於:02-27
用料糯米餡糯米500克肉糜250克幹香菇50克香腸2根生抽若干老抽若干鹽若干糖若干蠔油若干燒賣皮中筋麵粉(麥芯粉)350克鹽3.5克開水210克糯米燒賣(燒賣皮軟糯彈牙不幹硬)的做法1.製作糯米餡:將...