相關濰縣正宗肉火燒的最好吃的做法

濰縣正宗肉火燒

發表於：05-15

濰坊的火燒歷史悠久種類繁多。《資治通鑑》中記載東漢人趙歧流落北海(即濰坊)以賣餅為生。這是有文字記載以來較早經營燒餅的例子。可見那時濰坊地區的燒餅已經作為商品流向了社會。清...
濰縣酥鍋

發表於：06-23

用料白菜15片海帶300克醬油5勺藕1節醋5勺蔥1根姜10片料酒2勺鹽15克排骨500克鮁魚1條豆腐皮2張濰縣酥鍋的做法所有的食材洗淨鍋底鋪白菜幫子，然後碼一層鮁魚，在鮁魚上再碼白菜，再碼一層排...
濰坊名吃--肉火燒

發表於：07-12

山東濰坊的名吃，最正宗的當屬在老濰縣城裡的“城隍廟肉火燒，黃泥盤的爐膛裡烤得兩面金黃，鼓鼓的，咬一口，酥脆的外皮，多汁的肉餡，香呀……肉火燒的除了土爐烘烤，關鍵在麵皮的製作，所以菜譜中主要...
正宗單縣羊肉湯

發表於：07-27

用料花椒時間香葉小茴香乾橘子皮草果白芷山奈涼姜丁香肉寇正宗單縣羊肉湯的做法先把生的羊肉剁成小塊，用水沖洗乾淨。切忌不要有血水。然後鍋中加水，把羊肉下鍋，一定記得是涼水下肉。水開...
“肉火燒”烤的最正宗的濰坊肉火燒

發表於：02-18

經常會回憶小時候在濰坊扒在火燒鋪的門框上，在爐火旁邊，等著一個個滋滋冒油的肉火燒烤好後掏出來，放到我的小笸籮裡，口水都要留下來了，今天專門拿出時間來做了，家人都說太地道了，小時候的味道...
正宗曹縣雞蛋火燒

發表於：11-30

用料麵粉克雞蛋個油克正宗曹縣雞蛋火燒的做法正常步驟發個麵糰：用溫水攪開，不沾手就行，麵糰是軟的，蓋上蓋子醒面20分鐘拿出一個小孩拳頭那麼大的麵糰，擀成牛舌狀再從上圈起來，此步驟重複三次...
濰縣辣皮

發表於：08-08

用料黃瓜1根西紅柿1個裡脊肉50克香菜，木耳，大蒜若干雞蛋一個甜醬2湯匙鹽，醋，糖，醬油少許海米少許粉皮半張濰縣辣皮的做法先將粉皮用涼水泡一個小時，泡軟。雞蛋吊成蛋皮肉切成絲，下油鍋炒制發...
老濰縣炸肉

發表於：03-12

我是老濰坊人，所以對這個濰縣炸肉情有獨鍾。只要是正宗濰縣菜館都會有這道菜，一些炸貨店裡也都有炸五香肉。雖然賣這道菜的很多，但是味道都不太一樣。今天我要做的這個炸肉外酥裡嫩，我感覺...
驢肉火燒

發表於：09-16

酥脆的口感，好吃，自己動手免去外面買驢肉火燒了，想吃得可以試試。用料普通麵粉適量溫熱水適量熟驢肉（豬肉或牛肉）適量青椒適量蔥適量鹽適量驢肉火燒的做法麵粉加適量鹽，水要慢慢加入，和的粉要...
老濰縣炸五香肉（濰坊人自己的炸肉）

發表於：05-14

每個城市都有自己的代表菜，濰坊的代表菜之一就是炸五香肉，它以五香味濃，外酥裡嫩著稱，配個饅頭真是香到骨頭裡🥰用料豬肉550克五香粉3g花椒粉3g料酒20g生抽35g老抽15（分兩次放）白糖10克鹽5克...
正宗沙縣扁肉

發表於：11-10

我試了下冰塊加到100g沒問題的機器是摩飛的絞肉機用料鹽2.5克糖3克瘦後腿肉200克生抽8克料酒5克小蘇打2克冰塊75g-100g正宗沙縣扁肉的做法肉切塊，所有材料放在絞肉機絞打多次攪打打到這...
濰坊肉火燒

發表於：02-24

當真是一場疫情，把大家都逼成了大廚。為母則剛，娃們饞肉火燒了，當媽的只好操刀上陣。用料餡：豬肉適量花椒，蔥姜適量雞蛋吊蛋皮，木耳適量生抽適量老抽適量蠔油少許花生油適量皮：麵粉300克油30...
濰縣大蝦面

發表於：03-30

童年關於濰坊的記憶（一人份）用料新鮮大蝦5只麵條1份雞蛋1個韭菜少許鹽少許濰縣大蝦面的做法蝦頭取下在鍋裡放少許涼油和蝦頭（蝦頭一定要涼油下鍋，和油一起加熱）小火慢炸，炸出蝦頭裡的紅油（炸...
濰縣素雞

發表於：01-07

用料面蔥姜大料醬油素雞精鹽小滷包濰縣素雞的做法首先就是做麵筋，跟涼皮裡的麵筋是一樣的做法。用涼水和麵，餳5分鐘在面盆中倒入可以沒過麵糰的水，開始搓，一共洗三盆水，洗到水變清了就可以...
濰縣肉火燒正宗？味道好極了

發表於：05-15

用料麵皮：麵粉克水克餡料：豬肉克洋蔥雞蛋雞精鹽克香油勺花椒水碗老抽勺六必居黃醬生抽勺薑片植物油克濰縣肉火燒正宗？味道好極了的做法挑選新鮮豬肉，一斤半左右將豬肉剁成肉餡。放入一個雞...
濰坊濰縣大蝦面

發表於：09-03

小時候週末讀完興趣班或者偶爾爸媽不想開灶，會偶爾去吃小區旁的麵館做的面。而我經常點的就是這種大蝦面。現在讀大學的我回到家鄉，點一碗大蝦面卻總是收到囫圇個兒的大蝦的麵條，蝦味兒沒...
老濰縣菠菜火燒

發表於：07-21

用料菠菜半斤雞蛋3只蝦皮50克麵粉鹽糖少許香油老濰縣菠菜火燒的做法和麵：水+麵粉。和軟一些好用，和好面多揉一會，醒20分鐘焯水：開水後放入菠菜，水再開時立即出鍋！注意菠菜是整棵的。炒：雞蛋打...
涼麵（濰縣炸肉版😁）

發表於：08-01

我們濰坊人不能不吃炸貨啦！我媽媽用炸肉改了一份炸肉版涼麵，真的巨好吃巨滿足，炸貨泡湯也是一絕！不需要什麼基礎切切拌拌就能吃，前期準備的菜碼多，每次擺擺一大桌子各種顏色也很好看，食慾up！用...
正宗傳統牛肉火燒火勺平底鍋

發表於：12-28

午後的陽光☀️午後的廚房👩🏻‍🍳一切美好與你環環相扣🍀用料麵粉500克溫水330克酵母3克白糖5克麵粉（油酥）50克鹽2克熱油40克牛肉（餡料）500克姜6片蔥1根花椒水125克鹽適量味精適量香油1勺味...
保定驢肉火燒

發表於：04-30

用料燉驢肉：灰驢脖子肉/肩膀肉/腱子肉（6-7年驢肉最好）花椒大料丁香草寇白芷草果山柰桂皮肉蔻小茴香食鹽油酥火燒：中筋麵粉500克清水（200毫升開水100毫升冷水）300毫升食鹽2-3克驢油（可以用熟花...
正宗紅燒肉

發表於：12-18

用料五花肉500克桂皮1塊香葉2片八角2個冰糖12個黃酒30克鹽1勺老抽適量姜3片幹辣椒2—3個生抽適量蔥1根正宗紅燒肉的做法炒鍋不放油，將整個五花肉豬皮向下，燒焦豬皮，然後清洗乾淨五花肉過...
完美復刻濰坊肉火燒

發表於：02-19

因為疫情封控在家半個多月、一日三餐實在不知道該吃啥了。兒子要吃外面賣的那種肉火燒。可是都不開門呢。我就想自己試試吧。用料麵粉300克水200克左右鹽3克花生油10克左右餡料：雞蛋1個...
正宗滄州青縣流河鎮火鍋雞

發表於：10-05

感覺自己要回老家搶生意的節奏😄用料雞1只郫縣豆瓣醬半袋料酒適量鹽適量白芷適量桂皮適量幹辣椒適量香葉適量姜適量公丁香適量蒜適量小茴香適量藤椒適量雞精適量正宗滄州青縣流河鎮火...
老濰縣蒸雞

發表於：03-25

老濰縣蒸雞這道菜過去是濰縣人準備過年的菜，來客人即可裝盤。看著淺褐色的凍，晶瑩剔透。肉白色雞絲，微黃的白菜，黑亮的鬆莪，構成鮮亮的對比色。慢慢嘗來，滿口滑嫩清涼。用料雞1整隻鬆莪150g~...
正宗濰縣湯麵肉包子

發表於：04-16

老濰坊人做法，包子要趁熱吃，肉嫩湯多，手切肉、花椒水、蔥末，香油是肉餡的靈魂用料豬後肘肉瘦肉70%肥肉30%蔥末木耳末花椒水海米蒸好的蛋糕切丁生抽、老抽、耗油、料酒、花生油、香油、鹽普...