![熱水發酵法如何做才美味，怎麼做熱水發酵法簡單又好吃]( "熱水發酵法如何做才美味，怎麼做熱水發酵法簡單又好吃")
發表於：01-20
適合發酵麵包和饅頭之類的麵糰（適合所有需要快速發效的麵糰）用料麵粉150克酵母2克牛奶2勺奶粉鹽1克糖40克溫水80克熱水發酵法的做法把所有的材料混合攪拌均勻在一起，中間挖個洞把溫水倒倒...
![‼️一次發酵‼️柔軟熱狗麵包🌭️食譜大全及做法，烹飪好吃的‼️一次發酵‼️柔軟熱狗麵包🌭️方法]( "‼️一次發酵‼️柔軟熱狗麵包🌭️食譜大全及做法，烹飪好吃的‼️一次發酵‼️柔軟熱狗麵包🌭️方法")
發表於：12-28
在家實現熱狗包自由，哈哈適合上班族的一次發酵！！用料高筋麵粉390克低粉30克牛奶220克雞蛋1個（可以留點蛋液起來刷麵包）細砂糖25克乾酵母3克黃油35克鹽5克白芝麻適量配方是8個的量‼️一次發酵...
![快手熱狗麵包（一次發酵）食譜大全及做法，烹飪好吃的快手熱狗麵包（一次發酵）方法]( "快手熱狗麵包（一次發酵）食譜大全及做法，烹飪好吃的快手熱狗麵包（一次發酵）方法")
發表於：11-17
閨女早餐喜歡吃麵包喝牛奶，家裡🈶弟弟沒有太多時間等著做麵包，就嘗試一下一次發酵的小熱狗沒想到超出預期真的很好吃，喜歡的可以做起來，超快手反覆刷的一款熱狗，可以搭配肉鬆，椰蓉也可以做芝...
![一次發酵麥香熱狗的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "一次發酵麥香熱狗的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：10-13
用料高筋麵粉150克全麥麵粉50克低筋麵粉50克細砂糖28克牛奶170克酵母3克黃油25克鹽2克一次發酵麥香熱狗的做法牛奶麵粉酵母細砂糖全部用麵包機揉麵一次，然後加入鹽和黃油再揉一次，滾圓分...
![零失敗無敵熱發酵披薩教程食譜大全及做法，烹飪好吃的零失敗無敵熱發酵披薩教程方法]( "零失敗無敵熱發酵披薩教程食譜大全及做法，烹飪好吃的零失敗無敵熱發酵披薩教程方法")
發表於：06-07
美味的披薩需要自己來做，既健康又捨得下料。雖然冷發酵的披薩美味但時間太長，正確的熱發酵披薩口感和冷發酵差別不大，既便捷又美味。用料中筋麵粉150克鹽1.5克橄欖油7.5ml酵母3克糖4.5-6...
![熱紅酒（發酵）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "熱紅酒（發酵）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：10-02
通過發酵減少水果中糖類的影響，同時引入益生菌。我這的蘋果看起來一樣，其實是分別用醋酸桿菌和植物乳桿菌➕雙歧桿菌發酵過的，直接吃味道是不同的。別人吃糖我吃菌。雖然菌會被殺死，但也沒...
![冷發酵披薩和熱發酵披薩的區別，厚餅和薄餅的PK食譜大全及做法，烹飪好吃的冷發酵披薩和熱發酵披薩的區別，厚餅和薄餅的PK方法]( "冷發酵披薩和熱發酵披薩的區別，厚餅和薄餅的PK食譜大全及做法，烹飪好吃的冷發酵披薩和熱發酵披薩的區別，厚餅和薄餅的PK方法")
發表於：01-14
關注公眾號：Lucy義大利手工比薩訪問Lucy比薩官網：用料冷發酵適量熱發酵適量冷發酵披薩和熱發酵披薩的區別，厚餅和薄餅的PK的做法前國內主流的發酵方式分：熱發酵和冷發酵熱發酵：熱發酵披薩，也...
![超簡單一次發酵熱狗麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的超簡單一次發酵熱狗麵包方法]( "超簡單一次發酵熱狗麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的超簡單一次發酵熱狗麵包方法")
發表於：09-08
做麵包耗時長，從揉麵到兩次發酵加上中間鬆弛，沒有三四個小時下不來，那麼，既然饅頭可以一次發酵，麵包為什麼不行呢？當然必須可以，這款超簡單的百搭餐包，用料極簡，無蛋、少油少糖，只需一次發酵，大大...
![熱水發豆芽如何做才美味，怎麼做熱水發豆芽簡單又好吃]( "熱水發豆芽如何做才美味，怎麼做熱水發豆芽簡單又好吃")
發表於：02-25
疫情下，已經半個月沒有下樓，物資告急，蔬菜更是缺少，於是就用家裡僅有的86g綠豆發芽，補充蔬菜，也是不錯的，用料綠豆86克熱水適量克熱水發豆芽的做法把開水倒入綠豆中，攪拌5分鐘，讓綠豆均勻受熱，然...
![不發酵的燙麵水煎包，簡單上手趁熱吃食譜大全及做法，烹飪好吃的不發酵的燙麵水煎包，簡單上手趁熱吃方法]( "不發酵的燙麵水煎包，簡單上手趁熱吃食譜大全及做法，烹飪好吃的不發酵的燙麵水煎包，簡單上手趁熱吃方法")
發表於：09-26
喜歡生煎包也喜歡小籠包，因為那滿口鮮香的肉湯汁，但是作為一個生手，能不發麵，我就懶得發麵了。看到有人用餃子皮做水煎包，於是靈機一動，試試燙麵做呢。看看這底面，又薄又脆。燙麵，即熱水發麵，不...
![一次性發酵的熱狗麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的一次性發酵的熱狗麵包方法]( "一次性發酵的熱狗麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的一次性發酵的熱狗麵包方法")
發表於：04-28
吃慣了甜麵包，就想吃個鹹口的麵包，那就做個熱狗麵包吧，早餐來一個，蛋白質和碳水都有了，也是上班族方便帶著走的早餐。食材用料可以做10個熱狗麵包。用料高筋麵粉300克低筋麵粉50克酵母4克細...
![無新增 | 酵母發酵 酸奶水果鬆餅食譜大全及做法，烹飪好吃的無新增 | 酵母發酵 酸奶水果鬆餅方法]( "無新增 | 酵母發酵 酸奶水果鬆餅食譜大全及做法，烹飪好吃的無新增 | 酵母發酵 酸奶水果鬆餅方法")
發表於：05-25
鬆餅上放上色彩繽紛的新鮮水果丁，微酸微甜的原味酸奶融入麵糰滋味清爽，兩者一同搭配出好看又好吃的低熱量鬆軟鬆餅。-麥子廚房用料低筋麵粉120g溫水（45度）55ml酵母2g原味酸奶100g蛋白1個白...
![一次發酵的熱狗麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的一次發酵的熱狗麵包方法]( "一次發酵的熱狗麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的一次發酵的熱狗麵包方法")
發表於：11-28
又開始一週的備餐想吃熱狗麵包了所以開幹吧真的是非常簡單超級適合我這樣的懶人了一次發酵然後開烤最後就可以吃了用料全麥麵粉250-300克酵母粉3g溫水160克無澱粉火腿3根雞蛋1個蕃茄醬...
![懶人發酵法（冷藏一次發酵+烤箱二次發酵）食譜大全及做法，烹飪好吃的懶人發酵法（冷藏一次發酵+烤箱二次發酵）方法]( "懶人發酵法（冷藏一次發酵+烤箱二次發酵）食譜大全及做法，烹飪好吃的懶人發酵法（冷藏一次發酵+烤箱二次發酵）方法")
發表於：03-02
很方便，特別適合上班族。用料麵糰懶人發酵法（冷藏一次發酵+烤箱二次發酵）的做法冷藏發酵。麵糰揉好後，在塑料袋裡刷油，裝入麵糰，排出袋中空氣，袋口紮緊，直接冷藏12-24小時（佳能密實袋，密封性挺好...
![超級鬆軟一次性發酵熱狗🌭坯食譜大全及做法，烹飪好吃的超級鬆軟一次性發酵熱狗🌭坯方法]( "超級鬆軟一次性發酵熱狗🌭坯食譜大全及做法，烹飪好吃的超級鬆軟一次性發酵熱狗🌭坯方法")
發表於：09-07
用料高筋麵粉250克雞蛋🥚+水140克細砂糖15克鹽2克酵母4克奶粉12克玉米油20克超級鬆軟一次性發酵熱狗🌭坯的做法將雞蛋、水、玉米油、糖、鹽、麵粉、奶粉和酵母依次加入到廚師機中，低速...
![熱狗麵包坯（一次發酵）食譜大全及做法，烹飪好吃的熱狗麵包坯（一次發酵）方法]( "熱狗麵包坯（一次發酵）食譜大全及做法，烹飪好吃的熱狗麵包坯（一次發酵）方法")
發表於：11-24
每天晩上都在糾結明天早上吃什麼🤔於是我做了吐司和熱狗麵包坯，第二天早上就可以加點生菜，蕃苆，火腿，或培根做成三明治🥪和熱狗麵包🌭️，或直接吃都可👌用料鹽3克牛奶160克高筋麵粉210克低筋...
![低熱量蛋奶白吐司（一次發酵）食譜大全及做法，烹飪好吃的低熱量蛋奶白吐司（一次發酵）方法]( "低熱量蛋奶白吐司（一次發酵）食譜大全及做法，烹飪好吃的低熱量蛋奶白吐司（一次發酵）方法")
發表於：01-25
一次發酵的吐司，也是超級柔軟好吃，這款吐司糖量和油量都比較低，適合做早餐主食。用料模具：學廚1000克商用吐司盒1個量高筋麵粉570克鮮酵母21克白糖27克鹽6.5克奶粉33克冰水120克冷藏冰雞蛋...
![南瓜發糕（一次發酵無水無油版）食譜大全及做法，烹飪好吃的南瓜發糕（一次發酵無水無油版）方法]( "南瓜發糕（一次發酵無水無油版）食譜大全及做法，烹飪好吃的南瓜發糕（一次發酵無水無油版）方法")
發表於：05-16
超市的南瓜打折，一次性買了一整個，南瓜飯、南瓜饅頭、南瓜豆沙餅都做了個遍，還剩一塊，今天就嘗試做做南瓜發糕，嫌二發太麻煩時間也太長，就嘗試一發，沒想到效果特別的好，給大家分享一下吧！用料南...
![水合法、後酵母，一次發酵輕鬆做饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的水合法、後酵母，一次發酵輕鬆做饅頭方法]( "水合法、後酵母，一次發酵輕鬆做饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的水合法、後酵母，一次發酵輕鬆做饅頭方法")
發表於：10-30
本來挺開心把自己做饅頭的心得無私奉獻給大家。如果您想做，請備齊原材料(看看酵母過期沒有、有沒有活性)，不要想當然的就動手了。然後又不按照配方、又偷工減料的揉麵、又差不多的發酵後...
![自然發酵酸低熱量冷盤食譜大全及做法，烹飪好吃的自然發酵酸低熱量冷盤方法]( "自然發酵酸低熱量冷盤食譜大全及做法，烹飪好吃的自然發酵酸低熱量冷盤方法")
發表於：05-26
減肥如果不兼具美味，再低的熱量也是很難堅持的，所以需要想盡辦法用健康的，低熱量的自然食材，代替我們常用的加工製品。同時，還要簡單，節約時間，有效率。這也是我一直在做的減脂餐。用料青瓜1...
![熱狗腸包(一次發酵)食譜大全及做法，烹飪好吃的熱狗腸包(一次發酵)方法]( "熱狗腸包(一次發酵)食譜大全及做法，烹飪好吃的熱狗腸包(一次發酵)方法")
發表於：02-10
用料高筋麵粉400克雞蛋30克白砂糖50克鹽3克酵母5克奶粉15克水200克黃油30克剩餘雞蛋液或蜂蜜水番茄醬、芥末醬熱狗腸包(一次發酵)的做法除黃油外，所有材料倒入盆中，酵母與白砂糖、鹽分開...
![烤箱的溫差、發酵、預熱食譜大全及做法，烹飪好吃的烤箱的溫差、發酵、預熱方法]( "烤箱的溫差、發酵、預熱食譜大全及做法，烹飪好吃的烤箱的溫差、發酵、預熱方法")
發表於：06-27
發這個帖子，主要是方便我自己做個筆記！測試烤箱溫差這個方法，我試過好幾個不同牌子的烤箱了！都通用！把烤箱的脾氣摸清楚了，再來烤，肯定😊沒問題啦！以後，再有朋友問我，就直接叫她來下廚房看帖子了...
![一次性發酵漢堡熱狗胚食譜大全及做法，烹飪好吃的一次性發酵漢堡熱狗胚方法]( "一次性發酵漢堡熱狗胚食譜大全及做法，烹飪好吃的一次性發酵漢堡熱狗胚方法")
發表於：05-18
🍔🌭️孩子們的最愛！連我這個大人也不例外！綜合了很多方子，也做很多次了！寫個普方便自己看嘍！😎用料高筋粉200克全麥粉50克牛奶120克糖30克（喜歡甜的可以多放）酵母4克鹽2克黃油30克全蛋液40克（找...
![趁熱記錄成功的一次發酵吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的趁熱記錄成功的一次發酵吐司方法]( "趁熱記錄成功的一次發酵吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的趁熱記錄成功的一次發酵吐司方法")
發表於：06-12
學習“曉瑋75”的奪命軟吐司方和“上帝說”的一次冷藏發酵吐司手膜揉法，方子準確，手膜比較容易，記錄一下，膜拜大神們用料細砂糖30克雞蛋1個黃油30克鹽2克酵母3克牛奶與雞蛋和160克高筋麵粉...
![用快速發酵桶做水果酵素食譜大全及做法，烹飪好吃的用快速發酵桶做水果酵素方法]( "用快速發酵桶做水果酵素食譜大全及做法，烹飪好吃的用快速發酵桶做水果酵素方法")
發表於：07-12
這次我做了很多種水果酵素，家人們都喜歡喝，所以就多做一點，也送給朋友嘗一下，我用的是宛公主的快速桶10L和5L，很方便，3－7天就可以喝了。用料紅心火龍果500G白砂糖（也可用紅糖冰糖）500G涼白開150...
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