![爆醃牛乾巴如何做才美味，怎麼做爆醃牛乾巴簡單又好吃]( "爆醃牛乾巴如何做才美味，怎麼做爆醃牛乾巴簡單又好吃")
發表於：10-17
用料牛肉2000克鹽40克花椒麵10克爆醃牛乾巴的做法牛肉分割成八大塊，方便入味。鹽、花椒麵、牛肉拌勻，冰箱冷藏。每天揉一兩次。注意不要蓋，讓冰箱冷氣自然抽乾牛肉的水分。相當於舊時臘月...
![爆炒牛乾巴如何做才美味，怎麼做爆炒牛乾巴簡單又好吃]( "爆炒牛乾巴如何做才美味，怎麼做爆炒牛乾巴簡單又好吃")
發表於：04-18
用料牛乾巴1條鮮香菇10朵蒜苗6根芹菜6根青紅椒4個姜蔥蒜若干幹辣椒8個料酒2勺調味步驟2香油少許爆炒牛乾巴的做法準備食材：牛乾巴+鮮香菇+蒜苗+芹菜+青紅椒+姜蔥蒜+幹辣椒。把牛乾巴切...
![牛肉乾巴如何做才美味，怎麼做牛肉乾巴簡單又好吃]( "牛肉乾巴如何做才美味，怎麼做牛肉乾巴簡單又好吃")
發表於：01-26
用料牛肉花椒生辣椒粉大蒜鹽味精芝麻油牛肉乾巴的做法早上買回來的牛肉撒上鹽，反覆揉一下，然後醃製🔟小時左右，我一般是早上從市場買來醃製到晩上開始往裡加其它調料，天氣太熱的地方我沒試...
![油炸牛乾巴如何做才美味，怎麼做油炸牛乾巴簡單又好吃]( "油炸牛乾巴如何做才美味，怎麼做油炸牛乾巴簡單又好吃")
發表於：10-25
牛乾巴是雲南常見的一種醃製風乾牛肉製品，油炸後下酒一級棒用料花椒數十粒辣椒數根姜一小塊牛乾巴二兩油炸牛乾巴的做法牛乾巴切片，橫著紋路切，注意厚度一致；薑切片，辣椒擰斷熱鍋下油，油溫後...
![風味牛乾巴如何做才美味，怎麼做風味牛乾巴簡單又好吃]( "風味牛乾巴如何做才美味，怎麼做風味牛乾巴簡單又好吃")
發表於：02-18
用料牛乾巴100g，青椒10g，油適量，鹽適量，蔥段10g，薑片20g，冰糖5g，濃縮雞汁1g，雞精1g，料酒30g風味牛乾巴的做法1|將牛乾巴冷水入鍋，水量要淹沒牛乾巴，加上15克拍裂的薑片大火煮開後，倒入料酒稍煮片刻...
![牛乾巴如何做才美味，怎麼做牛乾巴簡單又好吃]( "牛乾巴如何做才美味，怎麼做牛乾巴簡單又好吃")
發表於：09-29
傣家牛乾巴，精選上等牛肉，獨家祕製，多道工序，不負美食，香脆的口感，越嚼越香，停不下來哦！用料牛肉500g小芝麻少許鹽少許其他配料少許牛乾巴的做法淨瘦肉切長條，再細條醃製後掛晒最後油炸或者碳火...
![杏鮑菇爆炒牛乾巴的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "杏鮑菇爆炒牛乾巴的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-26
用料牛乾巴1條杏鮑菇2個青紅椒2根幹辣椒10個花椒粒12粒姜蔥蒜若干米酒1勺生抽1勺杏鮑菇爆炒牛乾巴的做法準備食材：牛乾巴+杏鮑菇+青紅椒+幹辣椒+花椒粒+姜蔥蒜。把牛乾巴+杏鮑菇切片再...
![炒牛肉乾巴如何做才美味，怎麼做炒牛肉乾巴簡單又好吃]( "炒牛肉乾巴如何做才美味，怎麼做炒牛肉乾巴簡單又好吃")
發表於：06-01
用料芹菜或蒜苗適量幹辣椒個牛肉克花椒炒牛肉乾巴的做法牛肉乾巴類似於抹好調味料的臘豬肉風乾後放冰箱可以儲存很久牛肉稍加清洗切薄片要很薄準備幹辣椒適量花椒薑片大蒜瓣切片另外蒜...
![牛乾巴炒筍如何做才美味，怎麼做牛乾巴炒筍簡單又好吃]( "牛乾巴炒筍如何做才美味，怎麼做牛乾巴炒筍簡單又好吃")
發表於：03-22
用料牛乾巴半個拳頭大劍筍5條白辣椒適量大蒜2瓣生抽2小勺白糖1勺牛乾巴炒筍的做法牛乾巴切薄片，劍筍切片，白辣椒開水燙一下切碎，大蒜拍一下熱鍋加少量油，放入白辣椒和牛乾巴牛乾巴炒至變色...
![舂牛乾巴如何做才美味，怎麼做舂牛乾巴簡單又好吃]( "舂牛乾巴如何做才美味，怎麼做舂牛乾巴簡單又好吃")
發表於：09-24
雲南少數民族喜歡做“爪”，意思是舂出來的美食，豆角煮熟了可以舂，烤野生小螃蟹可以舂，最簡單粗暴的就是小米辣加鹽舂舂舂，最常見的就是舂乾巴，今天我用的麂子乾巴和火燒牛乾巴，用油炸的牛乾巴...
![香辣牛乾巴（雲南乾巴牛肉）食譜大全及做法，烹飪好吃的香辣牛乾巴（雲南乾巴牛肉）方法]( "香辣牛乾巴（雲南乾巴牛肉）食譜大全及做法，烹飪好吃的香辣牛乾巴（雲南乾巴牛肉）方法")
發表於：08-22
用料乾巴牛肉300克西芹1根大紅椒1只青椒1只朝天椒（也可以換成幹辣椒）3-5只生薑片適量紅皮獨蒜1個紅油豆瓣醬（自制）1勺生抽1勺孜然適量香辣牛乾巴（雲南乾巴牛肉）的做法乾巴牛肉熱水泡軟洗淨（也...
![💯越吃越香🤤爆炒牛乾巴食譜大全及做法，烹飪好吃的💯越吃越香🤤爆炒牛乾巴方法]( "💯越吃越香🤤爆炒牛乾巴食譜大全及做法，烹飪好吃的💯越吃越香🤤爆炒牛乾巴方法")
發表於：03-08
以前在家裡有想吃的菜只要說一聲出嫁後有想吃的菜就得自己動手做用料牛乾巴1盤幹辣椒🌶️少許生薑少許獨蒜🧄1顆茴香5根大蒜葉1根花椒20顆左右💯越吃越香🤤爆炒牛乾巴的做法把牛乾巴切成...
![幹椒牛乾巴如何做才美味，怎麼做幹椒牛乾巴簡單又好吃]( "幹椒牛乾巴如何做才美味，怎麼做幹椒牛乾巴簡單又好吃")
發表於：12-18
用料牛乾巴乾紅辣椒幹椒牛乾巴的做法牛乾巴切片，我個人比較喜歡切得薄一點兒。乾紅辣椒切斷兒。鍋內燒油，油熱後放入牛乾巴片和乾紅辣椒翻炒。牛乾巴熟了之後，就可以裝盤出鍋了。小貼士牛...
![香辣羊乾巴;牛乾巴。食譜大全及做法，烹飪好吃的香辣羊乾巴;牛乾巴。方法]( "香辣羊乾巴;牛乾巴。食譜大全及做法，烹飪好吃的香辣羊乾巴;牛乾巴。方法")
發表於：06-10
如果能做全職太太，我可能會廚藝大增。不過沒這麼好運氣也沒關係，每天賺了買菜的錢，有空就琢磨也是樂趣。用料牛肉500克鹽，香葉，茴香，孜然，八角，生薑片，大蔥，料酒，花椒，小米椒，辣椒粉，蠔油，芝麻。香辣...
![爆炒乾巴菌如何做才美味，怎麼做爆炒乾巴菌簡單又好吃]( "爆炒乾巴菌如何做才美味，怎麼做爆炒乾巴菌簡單又好吃")
發表於：12-05
乾巴菌，無毒，雲南人最愛的野生菌之一，基本屬於最貴的野生菌，但是擋不住的好吃呀用料乾巴菌500克青椒4個鹽4克大蒜6-8瓣生抽1勺宣威火腿4片爆炒乾巴菌的做法購買挑選品質高且味道香的乾巴菌...
![家常牛乾巴如何做才美味，怎麼做家常牛乾巴簡單又好吃]( "家常牛乾巴如何做才美味，怎麼做家常牛乾巴簡單又好吃")
發表於：09-22
減肥餐用料牛乾巴250克姜1片鹽5克料酒1勺幹辣椒50克蒜苗5根薄荷葉10克味精5克雞精半勺家常牛乾巴的做法準備好食材。按視訊中步驟烹飪。...
![乾煸牛乾巴如何做才美味，怎麼做乾煸牛乾巴簡單又好吃]( "乾煸牛乾巴如何做才美味，怎麼做乾煸牛乾巴簡單又好吃")
發表於：01-05
用料牛肉片克幹辣椒花椒芹菜節薑片蒜片雞精味精鹽白糖料酒陳醋乾煸牛乾巴的做法1、牛肉汆水再過油備用。2、先炒幹辣椒依次加入花椒，姜，蒜，芹菜節炒香加入牛肉。3、調味加入味精，白糖，雞精，...
![爆炒雪花牛乾巴的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "爆炒雪花牛乾巴的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：04-08
牛乾巴就是醃製的生牛肉，雲南那邊產的，疫情去不了，不耽誤我吃用料牛乾巴250克青紅椒各1個辣椒麵少許爆炒雪花牛乾巴的做法牛乾巴切片，3mm厚，雪花紋理非常漂亮青紅椒切塊鍋中底油，小火慢煎至...
![香辣牛乾巴如何做才美味，怎麼做香辣牛乾巴簡單又好吃]( "香辣牛乾巴如何做才美味，怎麼做香辣牛乾巴簡單又好吃")
發表於：01-21
用料牛乾巴1條姜蔥蒜若干幹辣椒12個花椒粒20粒蔥段少許香辣牛乾巴的做法準備食材：牛乾巴+姜蔥+大蒜+青椒+幹辣椒+花椒粒+蔥段。把牛乾巴切條；姜蔥切段+青椒切段；幹辣椒剪成段和花椒粒用清...
![地道的筍乾炒牛巴怎麼做,如何烹飪筍乾炒牛巴才更好吃]( "地道的筍乾炒牛巴怎麼做,如何烹飪筍乾炒牛巴才更好吃")
發表於：02-06
自家風乾的牛巴，易儲存，久吃不壞，再配上農家筍乾，真的完美！用料大蒜子3瓣小米辣適量幹牛巴適量筍乾適量大蒜葉適量幹辣椒適量筍乾炒牛巴的做法仔細觀看視訊，聽解說！小貼士筍乾和牛巴一定要提...
![炒牛乾巴如何做才美味，怎麼做炒牛乾巴簡單又好吃]( "炒牛乾巴如何做才美味，怎麼做炒牛乾巴簡單又好吃")
發表於：12-22
搬運西瓜視訊，出處見圖片id用料幹辣椒十幾個牛乾巴200g小蔥兩根老薑一塊花椒一把白芝麻少許白糖半勺香油一勺菜籽油適量雞精少許花椒油少許胡椒粉少許炒牛乾巴的做法材料碗1:牛乾巴切硬...
![香辣爆炒牛乾巴的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "香辣爆炒牛乾巴的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：02-20
牛乾巴香辣有嚼勁，腐竹外脆裡嫩吸入了牛肉風味，小蔥鮮香爽口。注意不要額外放鹽，牛乾巴很鹹。用料幹辣椒若干薑末一小撮腐竹三根牛乾巴約300克小蔥三根花椒一小撮香辣爆炒牛乾巴的做法牛...
![牛乾巴炒飯如何做才美味，怎麼做牛乾巴炒飯簡單又好吃]( "牛乾巴炒飯如何做才美味，怎麼做牛乾巴炒飯簡單又好吃")
發表於：07-27
用料牛乾巴25克苦菜100克生薑1塊小蔥1根青椒1/3個紅椒1/3個米飯2碗牛乾巴炒飯的做法準備材料。苦菜是降火的蔬菜，也可以其它的蔬菜替代。牛乾巴含鹽量高，切成黃豆大小的丁青紅椒是增色的...
![牛乾巴飯糰如何做才美味，怎麼做牛乾巴飯糰簡單又好吃]( "牛乾巴飯糰如何做才美味，怎麼做牛乾巴飯糰簡單又好吃")
發表於：07-28
用料牛乾巴20克胡蘿蔔20克小蔥一根米飯500克牛乾巴飯糰的做法準備食材。大米選擇糯一點粘性好一點的油熱後依次下鍋牛乾巴粒、胡蘿蔔粒、蔥白關火撒入蔥綠盛到米飯上將米飯攪拌均勻，洗...
![自制牛乾巴如何做才美味，怎麼做自制牛乾巴簡單又好吃]( "自制牛乾巴如何做才美味，怎麼做自制牛乾巴簡單又好吃")
發表於：10-09
現在牛乾巴都是短期醃製出來的爆醃乾巴，切開裡面還是像生牛肉的肉。還記得小時候乾巴是乾的！醃製工序前幾年和回族朋友交流過，學了點小知識，前不久幫朋友做了一批牛肉製品，其中就有牛乾巴，切...
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