![港式冰火菠蘿包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "港式冰火菠蘿包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-24
我做過很多次菠蘿包，終於可以有自己的的菜譜了，吃的時候最好是熱的，如果冷了，請用烤箱加熱幾分鐘，中間加一層芝士再吃，味道非常不錯的。用料麵糰部分的材料：高筋麵粉160克低筋麵粉40克鹽2克水...
![冰火菠蘿油（酥皮菠蘿包）食譜大全及做法，烹飪好吃的冰火菠蘿油（酥皮菠蘿包）方法]( "冰火菠蘿油（酥皮菠蘿包）食譜大全及做法，烹飪好吃的冰火菠蘿油（酥皮菠蘿包）方法")
發表於：08-08
菠蘿油是我的真愛，在做過好幾種麵包後才敢嘗試！成品非常贊！我的方子都不會不會很甜噠！不用再減糖。28金盤6個，比較大，下次試試做成9個！28度，溼度75%記錄用料麵包胚高粉255g奶粉10g鹽1g糖30g酵...
![「烘焙課筆記」港式菠蘿包的菠蘿皮食譜大全及做法，烹飪好吃的「烘焙課筆記」港式菠蘿包的菠蘿皮方法]( "「烘焙課筆記」港式菠蘿包的菠蘿皮食譜大全及做法，烹飪好吃的「烘焙課筆記」港式菠蘿包的菠蘿皮方法")
發表於：02-19
用料菠蘿皮A黃油10克糖24克麥芽糖0.8克菠蘿皮B雞蛋8克菠蘿皮C低粉45克臭粉0.4克小蘇打0.8克【烘焙課筆記】港式菠蘿包的菠蘿皮的做法A部分打發至發白分次加入B攪拌均勻C部分混合均勻後...
![正宗港式下午茶：冰火菠蘿油食譜大全及做法，烹飪好吃的正宗港式下午茶：冰火菠蘿油方法]( "正宗港式下午茶：冰火菠蘿油食譜大全及做法，烹飪好吃的正宗港式下午茶：冰火菠蘿油方法")
發表於：06-02
“新鮮出爐嘅菠蘿油同奶茶，大塊牛油啱啱融，趁熱啊！”（新鮮出爐的菠蘿油和奶茶，大塊的牛油剛剛融化，趁熱吃啊！）“唔該唔該，幾得食喔！”（謝謝謝謝，哎不錯哦！）直播回放：_用料麵包高筋麵粉300克牛奶135克...
![冰火菠蘿油 經典菠蘿包食譜大全及做法，烹飪好吃的冰火菠蘿油 經典菠蘿包方法]( "冰火菠蘿油 經典菠蘿包食譜大全及做法，烹飪好吃的冰火菠蘿油 經典菠蘿包方法")
發表於：11-12
菠蘿包，是源自香港的一種甜味麵包在麵包表層用刀劃上特殊的紋路經烘焙過後，表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿，因而得名所以！菠蘿包實際上並沒有菠蘿的成份，麵包中間亦沒有餡料！是屬於酥皮面包...
![港式菠蘿包如何做才美味，怎麼做港式菠蘿包簡單又好吃]( "港式菠蘿包如何做才美味，怎麼做港式菠蘿包簡單又好吃")
發表於：09-25
港式菠蘿包不同於普通的菠蘿包，港式菠蘿會更加的柔軟細膩，裡面還有奶酥餡，在甜的同時還協調了酸的味道，目前在港式茶樓賣的越來越多了，那麼現在我給大家分享一下港式菠蘿包的做法，又不懂的地...
![冰火菠蘿包如何做才美味，怎麼做冰火菠蘿包簡單又好吃]( "冰火菠蘿包如何做才美味，怎麼做冰火菠蘿包簡單又好吃")
發表於：03-19
冰火菠蘿包，是臺灣的一款著名的烘培食品。又稱冰火菠蘿，冰火菠蘿油，星動力冰火菠蘿旺等，好多種，臺式的，港式的，廣式的等等，大致相同。目前這種食品僅能在臺灣買的到。菠蘿皮用的是砂糖，口感更脆...
![菠蘿包(臺式，港式)食譜大全及做法，烹飪好吃的菠蘿包(臺式，港式)方法]( "菠蘿包(臺式，港式)食譜大全及做法，烹飪好吃的菠蘿包(臺式，港式)方法")
發表於：09-04
用料酵母10克糖100克奶粉50克黃油50克鹽10克高筋麵粉500克溫水40℃250克臺式酥皮黃油100克雞蛋1個糖粉（過篩）100克低粉（過篩）100克港式酥皮低粉250克蘇打3克泡打粉3克豬油（可黃油代替）120克...
![從小吃到大的「港式菠蘿包」/ 冰火菠蘿油詳細步驟食譜大全及做法，烹飪好吃的從小吃到大的「港式菠蘿包」/ 冰火菠蘿油詳細步驟方法]( "從小吃到大的「港式菠蘿包」/ 冰火菠蘿油詳細步驟食譜大全及做法，烹飪好吃的從小吃到大的「港式菠蘿包」/ 冰火菠蘿油詳細步驟方法")
發表於：10-28
作為南方人每週都有飲茶的習慣，有時候和朋友吃個港式簡餐，都一定要點上一份冰火菠蘿油啊！這真是從小吃到大的早餐和點心(o^^o)好多年前在TVB美國臺學了這個配方和做法，從此想吃的時候就會...
![港式冰火菠蘿油的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "港式冰火菠蘿油的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：02-20
Song媽的廚房故事:週末大放送，來款風靡全球的港式茶點～冰火菠蘿油，在香港吃到了最正宗的菠蘿油，口留餘香，回味無窮。心心念念要自己做一回，今天終於等到了你。太太太香了～吃冰火菠蘿油時，首先...
![地道的港式菠蘿包怎麼做,如何烹飪港式菠蘿包才更好吃]( "地道的港式菠蘿包怎麼做,如何烹飪港式菠蘿包才更好吃")
發表於：01-27
甜麵包裡面菠蘿包是最愛！！這個方子非常好，外酥內軟，超級好吃，小夥伴們可以試試啦。因為做的時候沒留下太多照片，所以之前的步驟都沒有圖片，望諒解！！用料高筋麵粉200克酵母3克全蛋液30克牛奶100...
![菠蘿餡的港式菠蘿包食譜大全及做法，烹飪好吃的菠蘿餡的港式菠蘿包方法]( "菠蘿餡的港式菠蘿包食譜大全及做法，烹飪好吃的菠蘿餡的港式菠蘿包方法")
發表於：06-10
下廚房裡每天都很多菠蘿包的作品，大師們的方子各有千秋，我的也不例外，一貫忠於自己的作法---普通而不復雜，近日，買了2個菠蘿，正好做了這份有菠蘿餡的港式菠蘿包，與大家一起分享，互相學習。用料...
![港式菠蘿包de酥皮食譜大全及做法，烹飪好吃的港式菠蘿包de酥皮方法]( "港式菠蘿包de酥皮食譜大全及做法，烹飪好吃的港式菠蘿包de酥皮方法")
發表於：03-22
/不易上手/自然裂痕此配方以及手法視訊是由Ryan無私提供【豬油水分過大會導致酥皮起酥效果差，玉米油效果沒有那麼好。包括全動物黃油也是一樣，除非用無水黃油】為什麼達不到外面的持久效...
![Magimix 瑪捷斯 港式菠蘿包食譜大全及做法，烹飪好吃的Magimix 瑪捷斯 港式菠蘿包方法]( "Magimix 瑪捷斯 港式菠蘿包食譜大全及做法，烹飪好吃的Magimix 瑪捷斯 港式菠蘿包方法")
發表於：01-03
輕鬆做酥皮，在家也能做菠蘿包用料高筋麵粉500克Magimix瑪捷斯港式菠蘿包的做法菠蘿包具體步驟如上圖！更多美食分享請關注👆...
![「港人制造」正宗港式菠蘿包食譜大全及做法，烹飪好吃的「港人制造」正宗港式菠蘿包方法]( "「港人制造」正宗港式菠蘿包食譜大全及做法，烹飪好吃的「港人制造」正宗港式菠蘿包方法")
發表於：04-10
很喜歡香港，每年至少都會去一次，今年疫情阻斷了行程，特別想念，於是開始研究他們的食物做來吃。這個菜譜是我在油管上對比了好幾個香港本地人做的食譜後選中的，親測好吃地道。做出來的菠蘿包...
![超級經典｜港式｜酥皮菠蘿包｜冰火菠蘿油｜永不下架的麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的超級經典｜港式｜酥皮菠蘿包｜冰火菠蘿油｜永不下架的麵包方法]( "超級經典｜港式｜酥皮菠蘿包｜冰火菠蘿油｜永不下架的麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的超級經典｜港式｜酥皮菠蘿包｜冰火菠蘿油｜永不下架的麵包方法")
發表於：12-20
菠蘿包，是源自香港的一種甜味麵包據說是因為菠蘿包經烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿因而得名有好多種劃分，臺式的，港式的，廣式的等等，大致相同，名字也叫法不一，港臺地區叫菠蘿包，中間...
![去香港必吃的港式菠蘿包！食譜大全及做法，烹飪好吃的去香港必吃的港式菠蘿包！方法]( "去香港必吃的港式菠蘿包！食譜大全及做法，烹飪好吃的去香港必吃的港式菠蘿包！方法")
發表於：03-12
用料高筋麵粉150g低粉18g牛奶48g糖20g鹽1g酵母2g黃油20g雞蛋1個酥皮：豬油/黃油40g蜂蜜6g（可以換等量煉乳或糖粉）蛋6g鹽1小撮，不到1g吧小蘇打1g（沒有也可以）奶粉12g糖粉15g低粉60g雞蛋留一點...
![港式茶餐廳招牌：港式菠蘿包食譜大全及做法，烹飪好吃的港式茶餐廳招牌：港式菠蘿包方法]( "港式茶餐廳招牌：港式菠蘿包食譜大全及做法，烹飪好吃的港式茶餐廳招牌：港式菠蘿包方法")
發表於：07-16
一段時間過分迷戀廣芳園的冰火菠蘿油，每每經過廣芳園都要帶上一份配絲襪奶茶！這東西不能叫外賣，剛出爐時候最好吃，如果等外賣，表皮不酥了，內裡黃油也已經融化了！就miss了食物的特點了！從烤箱新...
![正宗美味的菠蘿酸奶凍 港式菠蘿冰進級版怎麼做]( "正宗美味的菠蘿酸奶凍 港式菠蘿冰進級版怎麼做")
發表於：07-26
菠蘿酸奶凍|港式菠蘿冰升級版，又能吃又能喝的甜品，菠蘿+梳打水+酸奶的夏天特飲，快來試試吧！菠蘿冰在港式茶餐廳是非常受歡迎的一種飲料，菠蘿清爽甜而不膩，味道清香，加上冰涼的梳打氣水，夏天來...
![港式菠蘿包如何做才美味，怎麼做港式菠蘿包簡單又好吃]( "港式菠蘿包如何做才美味，怎麼做港式菠蘿包簡單又好吃")
發表於：04-30
以前曾經做過麵包行業,知道外面買的東西新增劑太多了不適合寶寶吃。所以現在帶孩子都會努力學習烹飪。用料菠蘿包(麵團)高筋麵粉200g糖40g酵母4g蛋25g牛奶60g牛油20g菠蘿皮:(皮)量牛油...
![港式經典——菠蘿麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的港式經典——菠蘿麵包方法]( "港式經典——菠蘿麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的港式經典——菠蘿麵包方法")
發表於：02-02
用料麵糰原料燙種：45克高筋麵粉：225克奶粉：18克幼砂糖：33克鹽：2.5克牛奶：127克雞蛋：20克乾酵母：3.5克黃油：22克酥皮部分黃油：50克幼砂糖：40克雞蛋：15克低筋麵粉：70克奶粉：15克內餡：黃油：50克煉乳：25克奶...
![港式菠蘿包（中種法）食譜大全及做法，烹飪好吃的港式菠蘿包（中種法）方法]( "港式菠蘿包（中種法）食譜大全及做法，烹飪好吃的港式菠蘿包（中種法）方法")
發表於：02-18
中種法做的菠蘿包柔軟極了，有種拉絲的感覺，放久了也不會變硬。用料中種高筋麵粉140克乾酵母2克牛奶84克生麵糰高筋粉20克低筋粉40克細砂糖30克鹽2克全蛋液20克牛奶20克黃油20克表面裝飾...
![港式菠蘿包/菠蘿油食譜大全及做法，烹飪好吃的港式菠蘿包/菠蘿油方法]( "港式菠蘿包/菠蘿油食譜大全及做法，烹飪好吃的港式菠蘿包/菠蘿油方法")
發表於：04-05
葉先生最近很懷念港澳美食，給我列個餐單，讓我挨個做一遍，😂我就找了些方子，先做港式菠蘿包，跟我去香港吃的差不多，我覺得自己做的吃著更放心。這個參考幸福的眼淚，稍有改動用料高筋麵粉250克...
![比港式餐廳更好吃的冰火菠蘿油（菠蘿包）😋食譜大全及做法，烹飪好吃的比港式餐廳更好吃的冰火菠蘿油（菠蘿包）😋方法]( "比港式餐廳更好吃的冰火菠蘿油（菠蘿包）😋食譜大全及做法，烹飪好吃的比港式餐廳更好吃的冰火菠蘿油（菠蘿包）😋方法")
發表於：08-31
去港式餐廳特別愛吃的一款麵包就是冰火菠蘿油，熱乎乎酥酥脆脆的麵包夾著涼涼的有鹽黃油片或者愛吃芝士的夾上芝士片，趁熱吃感受冰火兩重天的美味！😋配方用料做了6個菠蘿包，每個約85克。用...
![港式冰火菠蘿油包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "港式冰火菠蘿油包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：12-13
以前去香港旅遊總要去茶餐廳喝杯奶茶，吃個菠蘿包，現在疫情加上香港有點亂，不敢去了，只能自己動手試試看，昨天找了幾個菜譜試了一下，還不錯喲！用料麵糰🍞🍞🍞A強力粉(高筋麵粉)400克A乾酵母5克...
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