![湯種香腸包如何做才美味，怎麼做湯種香腸包簡單又好吃]( "湯種香腸包如何做才美味，怎麼做湯種香腸包簡單又好吃")
發表於：01-05
兒子的最愛，奶香濃郁這款湯種是我用過最好用的整形後噴了牛奶麵包無比鬆軟用料湯種材料高筋麵粉20克牛奶100克麵糰材料牛奶90克高筋麵粉250克糖20克鹽3克酵母4克黃油28克湯種香腸包的做...
![寶寶香腸肉鬆牛角包（湯種）食譜大全及做法，烹飪好吃的寶寶香腸肉鬆牛角包（湯種）方法]( "寶寶香腸肉鬆牛角包（湯種）食譜大全及做法，烹飪好吃的寶寶香腸肉鬆牛角包（湯種）方法")
發表於：04-17
超級鬆軟可口つ😘つ用料牛奶95克高筋麵粉285克黃油25克鮮酵母15克鹽3.5克全蛋液半個雞蛋30g左右糖22克奶粉20克湯種材料：23g高筋粉100g水沙拉醬隨意肉鬆隨意寶寶香腸肉鬆牛角包（湯種）的做...
![腸仔包(基本湯種麵糰）食譜大全及做法，烹飪好吃的腸仔包(基本湯種麵糰）方法]( "腸仔包(基本湯種麵糰）食譜大全及做法，烹飪好吃的腸仔包(基本湯種麵糰）方法")
發表於：03-22
一直喜歡吃腸仔包，本來想在下廚房這裡找教材，發現不是很完善。在網路視訊上面發現有完善的所以截圖和大家分享一下。步驟可能有一些多，但是看了會發現只是詳細一些，其實並不複雜。用料高筋...
![腸仔包 香腸麵包的另一種整形方法食譜大全及做法，烹飪好吃的腸仔包 香腸麵包的另一種整形方法方法]( "腸仔包 香腸麵包的另一種整形方法食譜大全及做法，烹飪好吃的腸仔包 香腸麵包的另一種整形方法方法")
發表於：03-18
喜歡塑形麵包，食材，樣式和口味都可以變化。在這個配方中，這次只記錄了整形的辦法。此配方可做四個香腸麵包。用料高筋粉100g（細腸的麵粉量）-120g（中粗香腸的麵粉量）雞蛋液+水一共是65g（65%的液...
![湯種腸仔包如何做才美味，怎麼做湯種腸仔包簡單又好吃]( "湯種腸仔包如何做才美味，怎麼做湯種腸仔包簡單又好吃")
發表於：10-23
湯種製作，麵包更加鬆軟花式腸仔包戳這裡用料湯種：高筋麵粉20克水100克麵糰：高筋麵粉200克低筋麵粉50克湯種100克酵母粉2.5克細砂糖20克鹽2.5克蛋液30克水95克黃油25克表面：沙拉醬/蛋黃醬番...
![湯種迷你香腸麵包（麵包機）食譜大全及做法，烹飪好吃的湯種迷你香腸麵包（麵包機）方法]( "湯種迷你香腸麵包（麵包機）食譜大全及做法，烹飪好吃的湯種迷你香腸麵包（麵包機）方法")
發表於：12-12
自從學會了湯種做出來的麵包都很軟很好吃用料高筋粉270g牛奶60g糖40g鹽半小茶匙酵母1小茶匙黃油25g蛋1個parmesancheese少許迷你香腸湯種湯種迷你香腸麵包（麵包機）的做法高粉,湯種,糖,鹽...
![拯救天然酵種棄種之奶香芝士香腸軟麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的拯救天然酵種棄種之奶香芝士香腸軟麵包方法]( "拯救天然酵種棄種之奶香芝士香腸軟麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的拯救天然酵種棄種之奶香芝士香腸軟麵包方法")
發表於：03-14
最近又開始養天然酵種，雖然只是每個月做一兩次，但是還是囤了一罐棄種，國家提倡別浪費糧食，棄種用來做下軟麵包，方子參考了"山小妮兒愛麵包"的棄種酸奶乳酪排包，她真是一個寶藏級阿婆主，我的歐...
![快手鬆軟湯種吐司/腸仔包食譜大全及做法，烹飪好吃的快手鬆軟湯種吐司/腸仔包方法]( "快手鬆軟湯種吐司/腸仔包食譜大全及做法，烹飪好吃的快手鬆軟湯種吐司/腸仔包方法")
發表於：12-29
朋友分享的湯種方子，實在太好用了！關鍵只需要一次發酵！！！省時還好吃😋！用來做吐司和腸仔包都特別好吃。用料湯種-牛奶100克湯種-高筋麵粉20克吐司-高筋麵粉260克吐司-酸奶90克雞蛋1個糖40克...
![各種香腸如何做才美味，怎麼做各種香腸簡單又好吃]( "各種香腸如何做才美味，怎麼做各種香腸簡單又好吃")
發表於：04-13
1.兒童臺灣香腸用料：三分肥前腿肉1kg打成餃子餡腸衣王子羊腸衣（2-2.2cm）2根羊腸衣洗去鹽分，白酒浸泡5分鐘暢之味臺灣香腸調味料74g笑廚料酒40g，姜粉3g，紅曲3g，蜂蜜36g，水35g，和肉一起攪拌上勁，最...
![正宗美味的腸仔包（湯種法）怎麼做]( "正宗美味的腸仔包（湯種法）怎麼做")
發表於：02-15
家裡常備蜜糖脆皮腸女兒經常會在午後在冰箱裡面尋腸仔一個特別愛吃肉又長不胖的小姑娘為她製作腸仔包安用料麵糰材料：湯種80剋制作湯種水75剋制作湯種高筋粉15克高筋麵粉220克低筋麵粉3...
![歐包練習 魯邦種羅勒香腸歐包食譜大全及做法，烹飪好吃的歐包練習 魯邦種羅勒香腸歐包方法]( "歐包練習 魯邦種羅勒香腸歐包食譜大全及做法，烹飪好吃的歐包練習 魯邦種羅勒香腸歐包方法")
發表於：02-14
沒拍步驟圖。可以參加我以前發的菜譜。用料高筋麵粉288克全麥粉72克水270克魯邦種72克鹽8克香腸1根鮮羅勒葉適量歐包練習魯邦種羅勒香腸歐包的做法混合兩種麵粉、酵種、鹽和水，至無干面...
![湯種版腸仔包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "湯種版腸仔包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：06-14
參考了啊嗚老師的腸仔包方子做了湯種版，為了以後用著方便記錄一下。用料高筋麵粉370克低粉100克酵母5克雞蛋1個（50克和麵，其餘刷表面）黃油40克糖40-50克（喜甜的可放至50克）水150-160克鹽6克...
![香腸芝士毛毛蟲麵包（湯種+水合法，一次發酵）食譜大全及做法，烹飪好吃的香腸芝士毛毛蟲麵包（湯種+水合法，一次發酵）方法]( "香腸芝士毛毛蟲麵包（湯種+水合法，一次發酵）食譜大全及做法，烹飪好吃的香腸芝士毛毛蟲麵包（湯種+水合法，一次發酵）方法")
發表於：07-11
用到了湯種和水合法，結果就是軟軟軟，還節約時間，只用一次發酵。12個麵包分量，分了2盤烤，如果家裡烤箱不能同時烤2層，減半做6個，或者全部材料2/3做8個。用料湯種高筋麵粉30克水150克麵糰高筋面...
![鬆軟香腸麵包（中種法）食譜大全及做法，烹飪好吃的鬆軟香腸麵包（中種法）方法]( "鬆軟香腸麵包（中種法）食譜大全及做法，烹飪好吃的鬆軟香腸麵包（中種法）方法")
發表於：08-16
這款中種法的麵包鬆軟香甜，比一般麵包鬆軟多了，頭一天晚上就要和好面放冰箱冷藏發酵，做過很多次，是孩子們的最愛！早餐、下午茶都很完美，我這個配方是13個麵包的量，因為今天要分享給其它小朋友...
![65℃湯種麵包 漢堡包&火腿腸麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的65℃湯種麵包 漢堡包&火腿腸麵包方法]( "65℃湯種麵包 漢堡包&火腿腸麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的65℃湯種麵包 漢堡包&火腿腸麵包方法")
發表於：06-19
生了老二之後，這是第二次做麵包。上次做在上月，也是一樣的方子，不一樣的造型。超級熱愛湯種配方，所以做小麵包基本都是用一個方子。熟悉的配方，熟悉的味道。好久不做，所有都生疏了，經驗一切從...
![牛奶湯種歐包+芝士流心腸仔包食譜大全及做法，烹飪好吃的牛奶湯種歐包+芝士流心腸仔包方法]( "牛奶湯種歐包+芝士流心腸仔包食譜大全及做法，烹飪好吃的牛奶湯種歐包+芝士流心腸仔包方法")
發表於：02-01
每一次做一盤面包有八個，但每一款味道都是一樣難免會生厭，所以靈機一動，用牛奶湯種做出來的包，變換了不同的造型和餡料，每款四個，家人吃上兩天也不覺得膩。芝士腸仔包因為有肉，一般我都想當天...
![波蘭種香蔥乳酪腸仔包食譜大全及做法，烹飪好吃的波蘭種香蔥乳酪腸仔包方法]( "波蘭種香蔥乳酪腸仔包食譜大全及做法，烹飪好吃的波蘭種香蔥乳酪腸仔包方法")
發表於：03-08
雖然需要揉麵，但是揉麵只要20分鐘，採用水合法冷藏麵糰，加了酵頭的麵包更鬆軟延緩老化，放三天還是很鬆軟，波蘭種也是在前一晚製作。水合法加上面團本身的含水量比較高，讓麵糰本身就有很好的筋...
![「波蘭種」香腸芝士麵包卷食譜大全及做法，烹飪好吃的「波蘭種」香腸芝士麵包卷方法]( "「波蘭種」香腸芝士麵包卷食譜大全及做法，烹飪好吃的「波蘭種」香腸芝士麵包卷方法")
發表於：09-11
🌭鹹麵包鼻祖之一🌭脆脆鹹香的烤腸+濃郁熔岩芝士🧀+香甜鬆軟麵包🍞小小個頭，當點心也不佔肚子。用料【波蘭種】吐司粉30克水30克酵母0.5克【主麵糰】吐司粉110g細砂糖30克海鹽2克酵母1....
![香腸粒芝士麵包（湯種法）食譜大全及做法，烹飪好吃的香腸粒芝士麵包（湯種法）方法]( "香腸粒芝士麵包（湯種法）食譜大全及做法，烹飪好吃的香腸粒芝士麵包（湯種法）方法")
發表於：11-10
用料湯種（全部用完）高筋粉20克水100克麵糰高筋粉（臻谷農）280克細砂糖15克水100克耐高糖酵母3克奶粉20克海鹽6克（食用鹽減半）黃油（提前軟化）20克餡料臺灣風味香腸2根約100克馬蘇裡拉芝士（提前解...
![香腸麵包（湯種版）食譜大全及做法，烹飪好吃的香腸麵包（湯種版）方法]( "香腸麵包（湯種版）食譜大全及做法，烹飪好吃的香腸麵包（湯種版）方法")
發表於：09-24
用料高筋麵粉350克低筋麵粉10克雞蛋1個湯種70克鹽4克白糖40克牛奶（或水加奶粉20克）120克乾酵母5克香腸麵包（湯種版）的做法除黃油外其他材料全部混合加入麵包桶裡攪拌到擴充套件階段，15分鐘後加...
![全麥腸仔包（湯種法）食譜大全及做法，烹飪好吃的全麥腸仔包（湯種法）方法]( "全麥腸仔包（湯種法）食譜大全及做法，烹飪好吃的全麥腸仔包（湯種法）方法")
發表於：07-24
為了消耗淡奶油做了這款腸仔包，非常軟非常軟，而且加了一丟丟的全麥粉，也很好吃。用料湯種高筋麵粉10克水40克主麵糰湯種全部高筋麵粉200克全麥粉50克糖25克鹽3克淡奶油75克牛奶100克耐高...
![兩種香腸如何做才美味，怎麼做兩種香腸簡單又好吃]( "兩種香腸如何做才美味，怎麼做兩種香腸簡單又好吃")
發表於：01-26
自用留底的方子……用料豬肉5000克（肥瘦3：7）鹽138克（如果用粗鹽要減少用量）白糖150克（冰糖粉更好）高度白酒130克白胡椒粉130克生薑粉30克紅曲米粉20-30克部分白酒洗腸用兩種香腸的做法一、廣...
![五種造型香腸熱狗麵包/腸仔包食譜大全及做法，烹飪好吃的五種造型香腸熱狗麵包/腸仔包方法]( "五種造型香腸熱狗麵包/腸仔包食譜大全及做法，烹飪好吃的五種造型香腸熱狗麵包/腸仔包方法")
發表於：05-20
配方可製作5種造型熱狗麵包共30個用料種麵糰：高筋麵粉650克牛奶480克乾酵母10克主麵糰：高筋麵粉300克雞蛋2個奶粉30克牛奶65克糖180克鹽10克黃油（室溫軟化）80克其他材料：香腸24根香蔥末適量...
![軟軟香香的香腸麵包（中種法）食譜大全及做法，烹飪好吃的軟軟香香的香腸麵包（中種法）方法]( "軟軟香香的香腸麵包（中種法）食譜大全及做法，烹飪好吃的軟軟香香的香腸麵包（中種法）方法")
發表於：02-07
用料中種麵糰：高筋麵粉165克牛奶110克酵母2克糖5克主麵糰：高筋麵粉35克低筋麵粉50克（可以換成普通麵粉35克，玉米澱粉15克）牛奶35克蛋液25克酵母1克糖15克鹽3克黃油20克（可換成10克黃油，10課椰...
![腸仔包（湯種）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "腸仔包（湯種）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：06-27
用料湯種高筋麵粉20g水100g主麵糰高筋麵粉250g糖40g鹽1/4tsp奶粉10g蛋液40g（1只小蛋，留少少塗表面）酵母（聖家）4g(1.5tsp)水70g無鹽黃油20g廚師腸8條腸仔包（湯種）的做法1.先熱水+糖+酵母，蓋上保...
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