![基礎焦糖布蕾的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "基礎焦糖布蕾的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：04-29
投入產出比最高的甜點！對它愛到什麼程度，即使在家隨時可以做，每次在餐廳看到都必點❤配方中的牛奶和奶油在250-260就可以了，比例隨意~我給女兒生日做的6個不小的布丁杯，不想小孩子吃太多奶...
![Creme brûlée焦糖布蕾食譜大全及做法，烹飪好吃的Creme brûlée焦糖布蕾方法]( "Creme brûlée焦糖布蕾食譜大全及做法，烹飪好吃的Creme brûlée焦糖布蕾方法")
發表於：03-09
CremeBrûlée法式燉蛋，又稱“法式焦糖布丁”、“烤布蕾”等，是一種法式甜點。中文名稱由來是因為其外觀類似燉蛋，但其製作方法並非蒸燉。用料蛋黃5個淡奶油500毫升糖三分之一杯香草膏一...
![基礎布丁如何做才美味，怎麼做基礎布丁簡單又好吃]( "基礎布丁如何做才美味，怎麼做基礎布丁簡單又好吃")
發表於：06-08
布丁的比例一般是，雞蛋1：牛奶2布丁有全蛋/全蛋+蛋黃/蛋黃的不同製作配方，在風味和凝固方法上產生變化。蛋黃凝固呈粉質狀，蛋白凝固呈膠狀。砂糖，作用和牛奶/鮮奶油類似。增加砂糖的量導致凝...
![地道的焦糖烤布蕾怎麼做,如何烹飪焦糖烤布蕾才更好吃]( "地道的焦糖烤布蕾怎麼做,如何烹飪焦糖烤布蕾才更好吃")
發表於：03-22
做了好多次，不能一次成功！最後一次筆記可以一次成功，記錄一下，方便自己查詢用料蛋黃8個細砂糖62克淡奶油370克全脂牛奶180克焦糖烤布蕾的做法先淡奶油和細砂糖放到小奶鍋，中小火煮糖溶化後，...
![法式焦糖烤布蕾（布丁）食譜大全及做法，烹飪好吃的法式焦糖烤布蕾（布丁）方法]( "法式焦糖烤布蕾（布丁）食譜大全及做法，烹飪好吃的法式焦糖烤布蕾（布丁）方法")
發表於：12-14
此配方可做7-8個（125ml耐烤鋁箔布丁杯）怕甜的話可以減糖，因為吃之前還要撒細砂糖用料淡奶油400克牛奶200克細砂糖70克帶籽香草精2大滴（約6g）全蛋4個法式焦糖烤布蕾（布丁）的做法全蛋加細砂糖用...
![焦糖奶茶 | 基礎版食譜大全及做法，烹飪好吃的焦糖奶茶 | 基礎版方法]( "焦糖奶茶 | 基礎版食譜大全及做法，烹飪好吃的焦糖奶茶 | 基礎版方法")
發表於：12-12
之前一直做黑白淡奶版本的現在又喜歡上了炒焦糖版本的材料隨手就有，做法非常簡單權當換下口味，有空就嚯嚯😄用料立頓紅茶包2包白砂糖15g純牛奶250ml清水100ml焦糖奶茶|基礎版的做法紅茶...
![法式烤布蕾（焦糖布丁）食譜大全及做法，烹飪好吃的法式烤布蕾（焦糖布丁）方法]( "法式烤布蕾（焦糖布丁）食譜大全及做法，烹飪好吃的法式烤布蕾（焦糖布丁）方法")
發表於：01-23
用料蛋黃37克（2個）糖25克淡奶油150克牛奶60克香草莢1/3根法式烤布蕾（焦糖布丁）的做法將奶油、牛奶、一半的白糖倒入小鍋中，可以加一小撮鹽提味。香草莢對半剖開，刮出其中的香草籽，然後將香草...
![焦糖烤布丁（基礎簡單版）食譜大全及做法，烹飪好吃的焦糖烤布丁（基礎簡單版）方法]( "焦糖烤布丁（基礎簡單版）食譜大全及做法，烹飪好吃的焦糖烤布丁（基礎簡單版）方法")
發表於：11-24
我這種懶人一般建的菜譜都是省時省力的，一般是市面上都容易買到的材料步驟也簡單。歡迎關注！用料雞蛋兩個（兩個100ml布丁瓶的量）純牛奶一罐250ml（大概需要2/3的量）砂糖若干水若干焦糖烤布丁（...
![法式焦糖布丁/布蕾Cream Brûlée食譜大全及做法，烹飪好吃的法式焦糖布丁/布蕾Cream Brûlée方法]( "法式焦糖布丁/布蕾Cream Brûlée食譜大全及做法，烹飪好吃的法式焦糖布丁/布蕾Cream Brûlée方法")
發表於：07-21
今天給大家介紹的是著名的法式焦糖布丁。用料奶油doublecream2罐蛋黃5個全蛋1個香草精5ml細砂糖65克檸檬皮屑（可選）3克法式焦糖布丁/布蕾CreamBrûlée的做法用料全家福在英國請大家購買...
![零基礎美味焦糖布丁食譜大全及做法，烹飪好吃的零基礎美味焦糖布丁方法]( "零基礎美味焦糖布丁食譜大全及做法，烹飪好吃的零基礎美味焦糖布丁方法")
發表於：12-22
用料牛奶500克雞蛋4個冷水適量熱水30克糖60克糖25克零基礎美味焦糖布丁的做法60克白糖加一點點水如圖開小火煮鍋實時晃動一下煮到這個顏色關火倒入30克熱水馬上攪拌做好的焦糖呈這個色...
![港式焦糖布丁焦糖布蕾食譜大全及做法，烹飪好吃的港式焦糖布丁焦糖布蕾方法]( "港式焦糖布丁焦糖布蕾食譜大全及做法，烹飪好吃的港式焦糖布丁焦糖布蕾方法")
發表於：08-19
我個人是很愛滴～其實最早的布丁是來自香港的呀用料蛋黃90克糖38克牛奶180克淡奶油360克香草膏15克港式焦糖布丁焦糖布蕾的做法所有材料先稱好把糖加入蛋黃用蛋抽攪拌均勻牛奶淡奶油香草...
![零基礎自制口感細膩焦糖布丁（消耗淡奶油）食譜大全及做法，烹飪好吃的零基礎自制口感細膩焦糖布丁（消耗淡奶油）方法]( "零基礎自制口感細膩焦糖布丁（消耗淡奶油）食譜大全及做法，烹飪好吃的零基礎自制口感細膩焦糖布丁（消耗淡奶油）方法")
發表於：01-01
很喜歡糖鞦韆（Sugarchoo）的香草布丁，但是價格也是真的高。所以在家復刻，因為家中日常並沒有香草莢，口感上還是有略微差異的，但是已經接近了！！！家庭自己做的話淡奶油版本比全牛奶雞蛋版本好吃。...
![焦糖布蕾（Laduree）食譜大全及做法，烹飪好吃的焦糖布蕾（Laduree）方法]( "焦糖布蕾（Laduree）食譜大全及做法，烹飪好吃的焦糖布蕾（Laduree）方法")
發表於：11-05
焦糖布蕾和焦糖布丁製作方法很相似，只是布蕾只用蛋黃，所以吃起來味道更加濃郁～膽固醇高者慎入…此方得於一本Laduree甜點書用料牛奶270ml奶油250ml雞蛋黃6個細砂糖85g（可適量減少）香草精/香...
![熬焦糖「焦糖布丁的基礎」食譜大全及做法，烹飪好吃的熬焦糖「焦糖布丁的基礎」方法]( "熬焦糖「焦糖布丁的基礎」食譜大全及做法，烹飪好吃的熬焦糖「焦糖布丁的基礎」方法")
發表於：11-09
照片神馬的就沒有了。。。因為懶得拍啊大家麼麼噠(>_<)用料白砂糖100g熱水適量熬焦糖【焦糖布丁的基礎】的做法白砂糖倒入小奶鍋中開小火熬煮至砂糖全部融化【這個過程中可以攪一攪，不...
![地道的法式焦糖布蕾怎麼做,如何烹飪法式焦糖布蕾才更好吃]( "地道的法式焦糖布蕾怎麼做,如何烹飪法式焦糖布蕾才更好吃")
發表於：01-16
來自於辻口博啟老師的方子，特別適合家庭製作。焦糖布蕾的法文叫crèmebrûlée，特徵就是上面用噴槍將砂糖融化做成焦糖，吃的時候用勺子敲碎之後挖到下面入口即化的布丁，帶著上面甜甜的焦糖...
![焦糖布丁（東京制果學校基礎甜點）食譜大全及做法，烹飪好吃的焦糖布丁（東京制果學校基礎甜點）方法]( "焦糖布丁（東京制果學校基礎甜點）食譜大全及做法，烹飪好吃的焦糖布丁（東京制果學校基礎甜點）方法")
發表於：04-22
香甜的布丁，是一款老少皆宜的甜品。除雞蛋之外，還額外用蛋黃增加濃厚的口味。牛奶搭配淡奶油，讓布丁呈現順滑的口感。雖然材料樸素，但卻令人印象深刻。用料可製作容量90ml的布丁杯10個。牛...
![小嶋的焦糖布丁（焦糖布蕾）食譜大全及做法，烹飪好吃的小嶋的焦糖布丁（焦糖布蕾）方法]( "小嶋的焦糖布丁（焦糖布蕾）食譜大全及做法，烹飪好吃的小嶋的焦糖布丁（焦糖布蕾）方法")
發表於：05-04
參考小嶋的配方按自己手邊的材料調整一下小嶋配方是自己熬的焦糖醬，我是直接在表面撒焦糖用噴槍噴的，個人更喜歡噴槍的香脆😆小嶋原配方：100ml＊8150°C…40min牛奶！：460g淡奶油：40g細砂糖：120g...
![Creme brûlée (焦糖布蕾）食譜大全及做法，烹飪好吃的Creme brûlée (焦糖布蕾）方法]( "Creme brûlée (焦糖布蕾）食譜大全及做法，烹飪好吃的Creme brûlée (焦糖布蕾）方法")
發表於：11-16
法式燉蛋（法：Crèmebrûlée，又稱“法式焦糖布丁”、“烤布蕾”等，是一種法式甜點。用料蛋黃5只新鮮奶油500g細砂糖三分之一杯香草籽一茶勺細砂糖少許Cremebrûlée(焦糖布蕾）的做法將蛋黃...
![基礎焦糖醬如何做才美味，怎麼做基礎焦糖醬簡單又好吃]( "基礎焦糖醬如何做才美味，怎麼做基礎焦糖醬簡單又好吃")
發表於：08-28
可以抹吐司，夾餅乾，夾馬卡龍，夾達克瓦滋，夾奶油蛋糕用料細砂糖100克淡奶油100克基礎焦糖醬的做法淡奶油放置室溫，細砂糖放鍋里加熱到融化成琥珀色一點點加入淡奶油，一邊攪拌再滾煮一分鐘質地...
![焦糖奶茶（零基礎）食譜大全及做法，烹飪好吃的焦糖奶茶（零基礎）方法]( "焦糖奶茶（零基礎）食譜大全及做法，烹飪好吃的焦糖奶茶（零基礎）方法")
發表於：02-10
2020年這一個假期太特別，圈養一個月，物資緊缺，也不能虧待自己，奶茶安排起來用料鮮牛奶兩盒英紅九號紅茶兩包（紅茶就行，我是家裡只有這個牌子的了）白砂糖或小顆粒冰糖（按自己的口味放）克焦糖奶茶...
![地道的桂花焦糖布蕾怎麼做,如何烹飪桂花焦糖布蕾才更好吃]( "地道的桂花焦糖布蕾怎麼做,如何烹飪桂花焦糖布蕾才更好吃")
發表於：04-18
想要留住秋天的味道，只能在餐桌上尋覓了。摘下院子裡一棵僅剩的晚桂花枝，清洗焙烤後，便成了焦糖布蕾最好的天然提香劑，在這凜冬的寒潮裡，一碗溫潤的桂花焦糖布蕾，暖的不僅是胃，還有你的心用料...
![焦糖布蕾如何做才美味，怎麼做焦糖布蕾簡單又好吃]( "焦糖布蕾如何做才美味，怎麼做焦糖布蕾簡單又好吃")
發表於：12-24
用料淡奶油200克純牛奶180克蛋黃5個糖25克焦糖布蕾的做法200克淡奶油➕180克純牛奶小小火加熱，加熱的同時要不停攪拌，加熱到冒小泡就可以關火，一旁放涼。準備5顆蛋黃加25克白糖，有點蛋白沒...
![零基礎焦糖布丁的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "零基礎焦糖布丁的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：12-04
有手就能做的焦糖布丁，顏值爆表口感也不差，沒做之前感覺會挺難的，做完才發現真的太簡單了。家裡沒有烤箱的用蒸鍋也可以做，出來口感一樣的嫩滑，入口即化。材料也是特別簡單。牛奶和雞蛋都是...
![焦糖烤布蕾如何做才美味，怎麼做焦糖烤布蕾簡單又好吃]( "焦糖烤布蕾如何做才美味，怎麼做焦糖烤布蕾簡單又好吃")
發表於：02-13
超級簡單的一道甜品🍮用料牛奶250克奶油250克細砂糖60克蛋黃5個焦糖烤布蕾的做法首先準備好以上的材料用的砂糖和奶油都是250g的量1.將奶油和牛奶一起倒入鍋中小火加熱，然後將一半的砂...
![焦糖布蕾🍮如何做才美味，怎麼做焦糖布蕾🍮簡單又好吃]( "焦糖布蕾🍮如何做才美味，怎麼做焦糖布蕾🍮簡單又好吃")
發表於：01-07
用料蛋黃3個牛奶125克奶油125克細砂糖50克香草精幾滴焦糖布蕾🍮的做法牛奶，淡奶油，糖，蛋黃放到一個碗裡攪拌至細砂糖完全融化攪拌均勻後過篩，這是過第一次，一般過篩2到3次過篩第二次的時候...
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