-
發表於:11-03
用料chicken英國傳統週日烤肉的做法生雞一隻烤箱裡一小時菜根據個人愛好,煮一下最後淋上gravy...
-
發表於:05-05
今年的暑假我們帶著兩個孩子去了UK旅行,自從我弟的好同學(在London讀書的Anny)帶著我們品嚐一頓英式下午茶後,旅程中的creamtea就沒有停過,用女兒的那句話“FromLondontoEdinburgh,Afternoo...
-
發表於:12-23
司康餅(Scone)是非常傳統的英式西點,比較常見的做法是用大麥、小麥製作,也有用燕麥的做法。淡淡的甜味、蛋液上色、再加上面粉和果乾的香氣,如果再加上一壺Devonshiretea,對於英國人來說,這...
-
發表於:05-02
今年因為從國內正式搬過來了,這邊學校暑假放的晚,再加上度假什麼,所以到現在才到HSL小住。去年夏天在這兒的時候和大家分享了英式司康的菜譜,這次過來看著園子裡的蘋果樹已經結了不少蘋果,...
-
發表於:09-23
英國傳統的一道美食,如果用羊肉糜做就叫牧羊人派,我不喜羊肉,所以用牛肉替代,因此這款就是農舍派了。做法一樣的哦!用料土豆2大個黃油10克碎芝士40克鹽和黑胡椒適量洋蔥半個西芹一瓣胡蘿蔔1...
-
發表於:11-10
這是英國最傳統的土豆菜品之一.當我用“家傳祕製老北京炸醬麵”設宴英國朋友,她回報了我一頓脹破肚的傑克薯仔與這個食譜.準備土豆:面土豆洗淨,切十字,外皮塗黃油沾鹽,十字裡塞滿黃油,...
-
發表於:10-27
翻了下廚房好多英式司康也沒有這個版本的。就當一次搬運工吧。感謝米菜葉的這個方子,清淡卻很值得回味,很耐吃的一款。原方用了類似乳酪蛋糕的模具,分了大概八塊。我用了餅乾模具,壓了二十...
-
發表於:07-30
Cornedbeef,一道英式傳統鹽醃牛肉。在肉店或超市就可以買到已經被店家提前醃製好的一整條牛肉真空包裝。其作法極簡單。最後熱湯連同蔬菜盛出,配上土豆泥沙拉就是一頓英式晚餐。用料Corn...
-
發表於:05-19
這是一道在英國文化中很傳統的週日午餐,主要由牛肉,蔬菜和肉汁(gravy)組成。以下為雙人份菜譜用料牛排900克長西蘭花200克蘆筍200克胡蘿蔔100克白洋蔥一個土豆泥400克百里香(thyme)一小...
-
發表於:08-03
難易度:易記得第一次聽說約克夏布丁,還是當年閨蜜提起的,問我會做嗎?我說我聽都沒聽過,我要試一下。其實做過才知道這款美食確實零基礎可以勝任,只要掌握了要領。約克夏布丁是一款鹹口,很適...
-
發表於:11-14
🍓看了下廚房好幾個方子感覺貌似哪裡不大對就去其他地方找了找。方子搬運自KitchenStories,原方用的是樹莓。我沒買樹莓買成草莓了。🍓以下的方子大概是2個紅酒杯的量。用料見步驟伊頓...
-
發表於:03-01
用料奶油克雞蛋個低粉克杏仁粉克牛奶克黃油克水克鹽克麵粉克細砂糖克蛋液克高筋麵粉君度酒橙皮傳統國王餅的做法老規矩一圖搞掂題外話題外話...
-
發表於:05-12
Yorkshirepudding是約克夏當地的傳統美食,雖然約克夏布丁的配料看似簡單的讓人不禁懷疑它的味道,但是越是這樣質樸的食材,越能帶給人驚喜。在約克夏以及歐洲很多地區,人們通常喜歡用它來搭...
-
發表於:05-18
家住美國北卡的Lucy喜歡學習製作不同國家的料理美食,又一次開車旅行,在一個不大的烘焙店吃到超級美味的咖哩雞肉派。今天Lucy也來挑戰做一下,果然很好吃。用料咖哩粉30克雞胸肉2塊洋蔥1個...
-
發表於:08-10
用料土豆1個鹽2克黑胡椒1勺辣椒粉1勺魚塊5條麵粉20克蒔蘿或茴香5克雞蛋1個黃油20克麵包渣1碗番茄醬2勺地獄廚房之英國傳統炸魚烤薯條麵包夾土豆條手指炸魚的做法土豆去皮,切手指粗的長...
-
發表於:09-26
提起復活節,除了傳統的彩蛋,英國還有有名的十字面包,當然啦,也不一定復活節才能吃啊,我們家平時就會拿來當早餐或者下午茶點呢!用料麵包高筋粉450克雞蛋一個(打散)黃油50克(融化)白砂糖50克鹽6克...
-
發表於:12-12
HOMEMADESOUP是英國各個酒吧、餐館都會有的一道菜,其種類有很多,口味也不盡相同。我今天做的這個是中國人英國比較能接受的一種了,自己也說不上愛,就是有點淡淡的留戀。關鍵是做法很簡單,還...
-
發表於:07-14
除了我們熟知的英式炸魚薯條,英國人還十分喜愛吃烤肉,有名的SundayRoast就是一道經典的烤肉大餐。它起源於工業革命時代的約克,通常是英國人星期日與家人一起去完教堂後,從兩三點一路吃到...
-
發表於:10-03
溫熱的司康,中間剖開,一半抹上酸甜的覆盆子果醬,一半抹上奶油乳酪(或黃油),夾在一起吃,再配上一壺TwiningsDarjeeling紅茶,就是一份簡化版的家庭英式下午茶了。用料低筋麵粉420克白糖60克無鋁...
-
發表於:11-24
Trifle,最早是被用來指加入玫瑰花水與糖調味的厚重奶油,現在譯成“乳脂鬆糕”,是英國特色的大眾甜點,由果凍、海綿蛋糕、蛋奶糊、奶油和鮮水果層層鋪陳而成,一勺下去,各種層次與口感混合,幸福...
-
發表於:02-04
外國人不吃大米嗎?分享一道奶甜綿糯的大米甜品——米布丁RicePudding。米布丁在英國、法國、北歐、土耳其等地非常受歡迎,孩子和大人都喜歡,早餐、早午餐、下午茶或晚餐均可享用,適合一年...
-
發表於:04-07
【材料】18cm×18cm方形無鹽黃油75g楓糖漿40g糖40g燕麥120g杏仁20g巧克力30g【做法】1、在鍋中放入黃油、楓糖漿、砂糖,加熱至黃油和砂糖融化。2、放入杏仁攪拌均勻3、170度(預熱相同)烤2...
-
發表於:11-20
食物本身製作很簡單,但對留學英國的同學來說,是一種回憶。用料雞蛋1個香腸2跟培根2片切片面包2片烤豆子罐頭1個番茄西紅柿2個傳統英國早餐的做法先煎培根,因為傳統培根肥肉多,會出很多油。...
-
發表於:09-08
傳統法棍的味道~~用料法國t65242g黑麥粉42g低糖酵母1.1g岩鹽5.6g水196g法國老面485g法國老面法國T651000g岩鹽20g低糖酵母7g水810g2個麵包傳統法國的做法1攪拌麵團麵筋8成即可,麵糰可以...
-
發表於:08-13
我本來菜譜寫好了,然後它消失了...這是我第二遍寫...第一次髮菜譜,輕噴:)喜歡的話可以關注我,收藏和跟做噢🙃!!!油管上看到英國大佬CulinaryExploration的香腸做法。視訊地址在此:*步驟圖都是...