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發表於:01-25
為國慶途中準備的零食用料豬瘦肉1斤辣椒粉15克鹽10克糖15克蠔油3克生抽13克花椒油5克植物油(最好是紅油)10克白芝麻10克生薑適量(焯肉用用)辣椒段適量(焯肉用,可不放用)花椒粒適量(焯肉用用)八...
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發表於:02-04
喜歡吃用料紅辣椒2.5kg東古一品鮮醬(兩袋)800g米醋200g味精160g白糖120g喜歡吃甜可以多放點蒜320g西紅柿1個皇冠梨1個鹽200g左右特色辣椒醬的做法備料辣椒洗淨去掉根部用料理機打碎蒜剝...
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發表於:04-08
做這個豬肉乾,純粹是覺得豬肉便宜成本低,牛肉乾太貴了。😂😂但豬肉乾真的也滿香的,做為小零食或佐粥佐酒小菜都不錯。用料豬瘦肉(裡脊,前後腿均可)600克蔥6克生薑3克鹽5克生抽20克白酒3克五...
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發表於:05-22
媽媽從我小炒到大,終於自己學會啦用料幹辣椒25花椒30粒蒜7瓣姜8片小公雞肉一隻1200克鹽10克老抽一勺味極鮮5勺紅辣椒4個青辣椒4個調和油250Ml特色辣子雞的做法將雞肉剁至合適大小,油多一...
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發表於:01-31
又一下酒菜來嘍!過節親朋好友相聚可以試試哦絕對不會失望的用料熟牛肉200克黃瓜半根胡蘿蔔1/4根青紅辣椒各個香菜1棵蒜3瓣辣椒粉1勺辣椒油1勺海鮮醬油1勺白糖適量鹽適量芝麻適量牛肉粉...
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發表於:03-29
紹興梅乾菜製作極為講究,選料精良。不同於我們常見的梅乾菜,它裡面除了芥菜之外。裡面還會新增一些其他輔料,比如筍乾,二者混合就成了遠近聞名的紹興梅乾菜。而這種特製的梅乾菜製作成的梅...
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發表於:06-04
用料螃蟹只3幹辣椒個蔥適量薑片蒜瓣白糖克特色香辣蟹的做法把蔥薑蒜編號,加料酒烹味達美放入蟹子加高湯,收汁勾芡放香菜即可...
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發表於:03-10
河南人的最愛,正宗的胡辣湯是需要加入黃花菜的,由於家中的人不喜歡黃花菜的味道,所以沒有加入,喜歡的朋友可以加入黃花菜。用料花生適量粉條適量炸豆腐5塊豆腐皮兩張牛肉適量京遙胡辣湯調...
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發表於:01-25
做為一名地道的湖南人辣椒炒肉大概是我這輩子吃得最多也是最愛永遠吃不膩的一道菜了小時候爸爸媽媽爺爺奶奶的味道現在輪到我留給自己的下一代了相信大部分湖南人都會這道菜這是一道有...
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發表於:06-24
這是陝西某個小城市的特色食物,我媽跟同事學的,原版叫做羊肉hubo,是自己烙餅切條,比面更好吃。我一般偷懶不想烙餅,自己下面條吃。我長在西安,喜歡酸辣,重口味,喜歡羊肉,第一次吃我媽做就糊啦下...
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發表於:04-18
你們總說我家豆乾不辣,今天就做個勁辣版的辣“暈”你們,哈哈大家都說,我家的這個豆乾真的是百吃不厭,而且在外面也吃不到這個味道。當然了,做這個豆乾的水用的是真真實實的山泉水做的,別人能...
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發表於:12-27
用料蒜2個姜五片鹽適量魚1條料酒兩勺花椒適量蔥兩根幹辣椒段適量豆瓣醬1勺火鍋底料1包祕製香辣醬兩勺泡椒七八個配菜但個人的口味選擇特色香辣魚的做法找一個改刀洗淨備用鹽雞精料酒十...
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發表於:09-12
清爽的涼拌菜特別適合夏天今天看到馬蘭頭很新鮮,買了一袋回來嘗試新做法,不用香油,用蒜頭油,更香用料馬蘭頭250克香乾3塊生抽2湯匙花生油2湯匙大蒜1瓣海南特色·香乾馬蘭頭的做法香乾洗幹...
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發表於:11-13
銀川吃貨們的最愛用料細辣椒麵3勺白芝麻少許孜然半勺花椒粉半勺五香粉(十三香)1勺豆瓣醬2勺鹽少許糖少許雞精少許香油少許西紅柿半個麵粉半碗土豆1個豆腐皮1張水1碗(根據菜量調整)辣糊糊(銀...
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發表於:08-24
熱乾麵是咱湖北特色美食,鹼水面過水拌油後,淋上芝麻醬辣油等配料拌勻,配上一份蛋酒豆腐腦豆漿或排骨藕湯,是獨樹一幟的特色口味,每晨街頭早餐店都瀰漫著一股芝麻醬香味,勾的饞蟲無數,還會在爐...
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發表於:10-03
獨家首創,是家鄉一大特色,喜歡的朋友可以試試用料溼面最好是新鮮的老抽或生抽海天鮮醬油這個也可以不用放,隨個人喜歡鹽隨口味自調味精雞精也可不放,反正我是不喜歡放味精的'油蔥花辣...
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發表於:04-15
水煮魚,水煮肉片,香鍋,幹鍋系列,通用型辣椒醬用料幹辣椒兩搭配菜籽油一瓶洋蔥,小蔥,香菜,芹菜適量香葉,桂皮,小茴香,丁香,草果……適量老乾媽一瓶白酒適量特色香辣醬的做法將倒入菜籽油,把傳統的滷...
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發表於:04-08
魔芋幹是湘西南地區的風味小吃,也是佐餐下酒佳品。用料新鮮魔芋1斤幹辣椒4個辣椒粉2勺桂皮1塊八角1個香葉1片花椒適量姜4片蒜2瓣鹽適量醬油2勺蠔油2勺料酒1勺雞精1勺山胡椒油2勺【香辣...
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發表於:10-12
東北特色菜,配米飯最好。用料豬裡脊500g香菜100g尖椒3個乾紅辣椒2-3個姜3片蒜2瓣蔥適量白糖、料酒、鹽適量花椒粉適量醬油香辣肉絲(東北特色)的做法豬裡脊切絲,用料酒、花椒粉醃製備用。香...
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發表於:05-30
從小就喜歡酸酸辣辣的味道,尤其是我爸做的酸辣魚,長大後,自己改良了一下,味道超級可以,有喜歡的朋友嗎?用料魚片適量花椒粉,草果粉,料酒,海鮮醬油適量生抽適量澱粉適量水,鹽,油,胡辣椒麵適量雞蛋清...
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發表於:07-12
為老婆做的菜用料雞半隻幹木耳二十朵青椒1個大蒜10瓣十三香1勺香蔥1顆特色幹炒雞的做法老婆不喜歡在菜裡挑花椒和小茴香,我用13香代替了。配料:陳皮、八角、香葉、白芷、草果、香蔥、大...
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發表於:04-14
小雪節氣,適合進補,辣椒熱量高,今天給大家上傳一道美味,特色炸辣椒油,用料辣椒10個鹽5克菜籽油30克蔥小半根芝麻20克特色炸辣椒的做法辣椒洗淨備用辣椒切小塊,蔥切碎,準備鹽,芝麻道道全菜籽油...
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發表於:07-25
幹鍋菜在四川是非常流行的一種做法,而兔肉肉質細嫩非常適合做幹鍋。這道菜,沒有什麼缺點,少有的缺點就是特別浪費米飯且吃起來又香又辣。用料兔肉500g蔥薑蒜適量洋蔥一個土豆兩個豇豆250g...
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發表於:03-23
喜歡吃酸辣的朋友們不容錯過這款糟辣醬哦!可以拌飯,糟辣羅非魚,糟辣扣肉都是很有名的菜,全靠這款醬,下面我來教給大家做糟辣醬,喜歡的請收藏。用料大蒜500克鹽50克高度酒40克大黃姜250克貴州...
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發表於:06-22
這道菜在我的老家-榮縣是家喻戶曉家常菜,幾孚都會做,但要做好做票亮,做到色香味型的地步,全縣就只有我一個人了,經許多人亨用後都伸出大指姆堪稱一絕,都說是榮縣最好吃的麻辣雞,而且有生以來...