從小就喜歡酸酸辣辣的味道，尤其是我爸做的酸辣魚，長大後，自己改良了一下，味道超級可以，有喜歡的朋友嗎？
用料
| 魚片 | 適量 |
| 花椒粉，草果粉，料酒，海鮮醬油 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 澱粉 | 適量 |
| 水，鹽，油，胡辣椒麵 | 適量 |
| 雞蛋清 | 1個 |
| 土豆，檸檬 | 兩個 |
| 小米辣，青椒 | 適量 |
| 蔥，姜，蒜，香菜 | 適量 |
| 草果，桂皮，幹辣椒 | 適量 |
特色酸辣魚的做法
魚片，➕鹽，草果粉，花椒粉，澱粉，姜，辣椒麵，雞蛋清，料酒，海鮮醬油拌勻醃漬
拌勻醃好裝碗放冰箱冷藏半小時
姜，蒜，小米辣，青椒切好備盤
土豆切片
豆芽洗好裝盤
蔥，香菜切成段，準備兩個檸檬
幹辣椒，草果，桂皮，胡辣椒粉備好
鍋熱下油炒草果，桂皮，幹辣椒，炒香
接著放姜，蒜，小米辣，青椒，翻炒
然後放胡辣椒麵，加水，再夾檸檬水進去
接著放豆芽和土豆，煮一會放魚片
魚片熟就關火盛盤，➕青椒和蔥，香菜
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