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發表於:04-05
這個是原先在下廚房看到過的一個很好吃的方子,現在不知道什麼原因不見了,我通過自己印象復刻一下特此記錄一下,原方是400g的我烤箱比較小改了,然後原方子放入的是朗姆酒浸泡過得葡萄乾我是...
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發表於:04-18
迷你烤箱非常不好的一點就是溫度不均勻呀。鑑於最近給大家帶來了不少歡樂,我決定再接再厲,全力以赴,繼續加油!努力把東西做的不那麼搞笑。但是,說真的,我所有的成品,請當作反面教程!反面典型!反...
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發表於:05-14
用料低筋麵粉150克泡打粉4克細砂糖20克鹽1克黃油30克牛奶70克迷你羊角司康的做法將1cm大小黃油放入粉類中,用手指壓碎,於所有粉混合,雙手搓揉,使麵糰細膩,黃油完全融化倒入2/3牛奶,用大湯勺...
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發表於:10-01
僅用於個人留存,請訪問原菜譜:用料A低筋麵粉100gA細砂糖10gA粗鹽兩指一撮A泡打粉3g無鹽黃油20g牛奶45g蜂蜜(楓糖漿)適量糖粉適量迷你羊角包-個人留存的做法準備工作:a.黃油切1cm小方塊,冰箱...
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發表於:09-01
一枚幸福的黃金牛角麵包,烹飪和生活一樣,用統籌的管理方式,充滿樂趣的過程,豐富心靈的寬度和維度。。。用料高筋麵粉170克低筋麵粉30克細砂糖50克黃油20克雞蛋40克鹽3克乾酵母5克水88克牛...
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發表於:08-17
2016.4.26這款麵包一直是孩子的摯愛,第一次嘗試自己做。沒有完全可以參考的方子,所以借鑑多個,自己整合了一下。鹹鮮口味的麵包,又小巧,孩子大人都喜歡。操作和用料都比較簡單,麵糰也小,手工...
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發表於:01-19
記菜譜的主要目的呢,是方便自己再想做的時候翻出來參考……做得很粗糙,記的也比較隨意,畢竟百忙之中能抽空鼓搗起來已經是莫大的勇氣了,如果也能順便給大家一些參考那就更好了今年雙十一新...
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發表於:08-05
我非常愛吃羊角麵包,因為笨不會弄酥皮等,所以一般都是買現成的,有時也會買冷藏黃油片狀麵糰自己做。用現成的麵糰就容易多了,做好了也會有點兒小小成就感~用料冷藏黃油片狀麵糰8盎司迷你羊...
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發表於:04-07
夏天來臨!正是吃燒烤🍢🍡的季節,今天自己在家做了迷你版羊肉串,平底鍋版!🍻配上啤酒🍺味道美極了!用料羊肉250克雞粉一勺十三香少許孜然適量鹽適量迷你羊肉串的做法半斤羊肉(肥肉都要有,才香),...
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發表於:08-05
用料低筋麵粉100g粗鹽一點點(一撮)細砂糖10g泡打粉3g無鹽黃油20g牛奶45g蜂蜜適量(看個人口味)糖粉適量超迷你羊角包的做法黃油切小塊冷藏將低筋麵粉、細砂糖、粗鹽、泡打粉混合好篩入容器...
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發表於:12-05
趴梯必備!用料Ready-to-make可頌麵糰迷你紅腸迷你熱狗可頌麵包(羊角包)的做法材料合影,美帝一般的超市都可以買到打開面團的盒子,可以看到麵糰是捲成一卷的。輕輕打開面團,沿虛線撕下一塊(三...
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發表於:01-11
滿足米粒隨時都可以吃肉串串的心…用料羊肉750克辣椒粉適量孜然粉2勺孜然粒1勺生抽2勺料酒1勺油2勺鹽半勺白糖1勺蠔油1勺白胡椒粉半勺芝麻3勺蔥薑蒜適量迷你羊肉串的做法羊肉洗淨控水...
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發表於:01-17
作為一個喜愛中華傳統美食的麵點師😃,疫情期間為了讓大家在家不無聊😜,同時也為了讓喜愛健康麵點的大家😋,在家可以增加感情的互動🤓,所以利用一點時間分享我的心得🤔。用料麵粉500克酵母5...
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發表於:02-22
口感與羊角酥差不多,這個就是用不完的酥皮半成品➕雞蛋➕烤箱就可以完成✅簡單又好吃的小點心用料酥皮3張雞蛋1個芝麻少許芝士片1片迷你三角酥的做法把酥皮切成8小塊扎孔放烤盤烤箱200...
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發表於:01-31
簡單零失敗用料雞蛋1只長豆角一把鹽適量胡椒粉適量迷你豆角餅的做法鍋中加水,加適量鹽和一點兒油,燒開放入洗乾淨的豆角,煮3分鐘撈出豆角瀝水準備蛋液,加鹽和胡椒把一根豆角盤成一個小圓形...
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發表於:11-13
用料麵糰:高筋麵粉400g雞蛋1個牛奶160g細砂糖30g耐高糖酵母5g黃油30g裝飾:蛋黃液適量白芝麻適量迷你牛角包的做法把除去黃油的麵糰材料加入和麵機和麵(牛奶不要一次性放完,根據麵粉吸水程...
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發表於:02-19
想起小時候吃糖三角,都比較大,做成迷你的很可愛,有顏色,小盆友可以挑顏色。😂😂😂😂😂😂用料麵粉100克水40--50克糖5克酵母0.5--1克粉色紅曲粉少量調白麵團綠色艾草粉黃色胡蘿蔔汁藍色幹蝶...
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發表於:08-10
傳統的牛角包雖然口感非常酥脆,但同時也非常重油,製作起來也很容易失敗。今天和大家分享一道簡易版的改良做法,既減少了繁複的步驟增加了成功率,同時也更適合小寶寶食用。用料高筋麵粉200g...
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發表於:04-24
用料中種麵糰高筋麵粉180克酵母2克水116克主麵糰高筋麵粉80克酵母1克細砂糖35克鹽4克雞蛋48克黃油35克小Q腸12個迷你腸仔包的做法中種麵糰材料混合揉成麵糰即可(無需出筋),放進烤箱(調...
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發表於:04-25
今天閒著無事,做幾個迷你的牛角包給小妞當零食,也當早餐。用料高筋麵粉200克牛奶105克蛋液25克奶粉8克鹽2.5克酵母2克黃油20克細砂糖25克蛋黃液少許肉鬆適量沙拉醬適量白芝麻少許迷你肉...
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發表於:01-11
加白醋可以讓麵包白白胖胖的用料麵粉500克水220克酵母6克糖120克白醋2滴迷你包子的做法首先將糖➕酵母➕溫水➕醋融化在一起(水溫不能高)把融化好的水逐步加入麵粉攪拌,搓成三光面團,可以...
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發表於:11-13
用料麵糰材料:高筋麵粉400g雞蛋1個牛奶160g黃油30g細砂糖30g耐高糖酵母5g裝飾:蛋黃液適量白芝麻適量迷你牛角包(FunbuX5)的做法把除去黃油的麵糰材料加入和麵機和麵(牛奶不要一次性放完,根據...
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發表於:05-27
小時候跟媽媽學的,端午節到了,試著包包,非常簡單。用料粽葉適量糯米適量你喜歡的其他食材適量包紮線適量迷你菱角粽子包法(簡單版)的做法粽葉用清水清洗乾淨,入沸水鍋裡煮一下(3-5分鐘)撈出放...
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發表於:10-14
手抓餅的神仙吃法用料手抓餅1張蛋液10g黑芝麻些許迷你可頌•牛角包•手抓餅版的做法把手抓餅切8塊扯長來從下往上捲起來首尾連起來刷上蛋液撒上黑芝麻空氣炸鍋190度烤12分鐘,烤箱的話19...
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發表於:09-09
原方子是女神“曉廷愛烘焙”的。量我減半了。原方子是酒釀葡萄乾,我換成了蔓越莓幹了。用料高粉200克雞蛋40克細砂糖30克鹽2克奶粉10克牛奶80克酵母3克黃油30克蔓越莓適量迷你蔓越莓小...