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發表於：01-09
用料雞半隻鹽5克生薑1塊沙姜2塊紅蔥頭2個香菜1根小蔥3根蒜子2瓣醬油2勺蒸雞（比白切雞更贊）的做法把雞清洗乾淨，在雞身上抹上鹽和花生油，醃製半個小時。在碟子底下放入蔥節和薑片在雞身上放...
![醬油雞-比烤雞健康，比白切雞味美，吃過就再也放不下。食譜大全及做法，烹飪好吃的醬油雞-比烤雞健康，比白切雞味美，吃過就再也放不下。方法]( "醬油雞-比烤雞健康，比白切雞味美，吃過就再也放不下。食譜大全及做法，烹飪好吃的醬油雞-比烤雞健康，比白切雞味美，吃過就再也放不下。方法")
發表於：06-29
這盤醬油雞鮮香滑嫩，廣東人吃了都讚不絕口！用料童子雞1只醬油50ml白酒20ml料酒20ml糖20g蔥薑蒜適量八角適量花椒適量香葉適量桂皮適量醬油雞-比烤雞健康，比白切雞味美，吃過就再也放不下。...
![於大爺的“白切雞”，1次成功，過年下酒超讚食譜大全及做法，烹飪好吃的於大爺的“白切雞”，1次成功，過年下酒超讚方法]( "於大爺的“白切雞”，1次成功，過年下酒超讚食譜大全及做法，烹飪好吃的於大爺的“白切雞”，1次成功，過年下酒超讚方法")
發表於：09-25
最近，看到了于謙於大爺“白切雞”的視訊，於大爺說，他極愛吃白切雞，就是將雞放入鍋裡，只加姜、蔥、大料煮熟，拿出來撕成條；然後再用醬油、醋、薑末、蔥末一起調個料，倒入雞絲中就可以了，非常的簡...
![蔥油蒸雞蛋‼️比雞蛋羹更簡單食譜大全及做法，烹飪好吃的蔥油蒸雞蛋‼️比雞蛋羹更簡單方法]( "蔥油蒸雞蛋‼️比雞蛋羹更簡單食譜大全及做法，烹飪好吃的蔥油蒸雞蛋‼️比雞蛋羹更簡單方法")
發表於：12-29
每次做雞蛋羹都很累，尤其是打雞蛋的時候，手痠得像裹滿了檸檬汁…但是‼️自從學會了這個蔥油蒸雞蛋，手再不酸了，而且調味簡單，完全不用考慮任何技術～10分鐘就能吃上熱呼呼的嫩滑雞蛋啦🥰用料雞...
![快手蒸白切雞（偽白切雞）食譜大全及做法，烹飪好吃的快手蒸白切雞（偽白切雞）方法]( "快手蒸白切雞（偽白切雞）食譜大全及做法，烹飪好吃的快手蒸白切雞（偽白切雞）方法")
發表於：05-26
對於單身的或一家兩三口的人來說，如果自己買一隻雞來弄白切雞，顯得太隆重，而且很費工夫。這個偽白切雞是我最忙的時候，為了省時間，想出來的菜譜。不用殺雞，不用斬雞，直接買半隻或者一隻斬件的...
![蒸白切雞/松下JK180蒸烤箱食譜大全及做法，烹飪好吃的蒸白切雞/松下JK180蒸烤箱方法]( "蒸白切雞/松下JK180蒸烤箱食譜大全及做法，烹飪好吃的蒸白切雞/松下JK180蒸烤箱方法")
發表於：04-02
蒸白切雞/松下JK180蒸烤箱打卡第30天今天要做的菜是蒸白切雞。這道菜特別的容易。我們這邊基本上就特別喜歡吃這道菜。準備的材料就很簡單，準備半隻雞。雞的肚子裡面再放點生薑就可以了...
![白切雞，公佈浸雞黃金比例食譜大全及做法，烹飪好吃的白切雞，公佈浸雞黃金比例方法]( "白切雞，公佈浸雞黃金比例食譜大全及做法，烹飪好吃的白切雞，公佈浸雞黃金比例方法")
發表於：04-27
學會這個比例，在家吃酒樓級別白切雞!用料雞一隻，肉雞走地雞都可以少許鹽，姜，香料見內照片白切雞，公佈浸雞黃金比例的做法鮮雞買回來拿鹽，大蔥絲，一湯匙料酒，幾粒花椒渾身裡外揉搓，揉搓幾分鐘去...
![比白切雞還好吃的超級嫩滑水蒸雞食譜大全及做法，烹飪好吃的比白切雞還好吃的超級嫩滑水蒸雞方法]( "比白切雞還好吃的超級嫩滑水蒸雞食譜大全及做法，烹飪好吃的比白切雞還好吃的超級嫩滑水蒸雞方法")
發表於：05-31
用料雞半隻姜適量蔥兩根鹽適量油適量比白切雞還好吃的超級嫩滑水蒸雞的做法把雞洗乾淨然後放點鹽在雞的表面按摩一下，提前醃製半小時，喜歡入味一點可以醃製一兩小時都行然後在盤裡鋪上姜...
![地道的白切雞怎麼做,如何烹飪白切雞才更好吃]( "地道的白切雞怎麼做,如何烹飪白切雞才更好吃")
發表於：05-16
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：4人份用料三黃雞1只小蔥2根生薑2片鹽8g蘸料薑末20g洋蔥末10g熱油8g生抽15g蒸魚豉油10g飲用水20g白切雞的做法鍋內燒水，放入兩片姜、一個蔥結，一勺鹽，燒開...
![比白切雞好吃一百倍的螺螄雞食譜大全及做法，烹飪好吃的比白切雞好吃一百倍的螺螄雞方法]( "比白切雞好吃一百倍的螺螄雞食譜大全及做法，烹飪好吃的比白切雞好吃一百倍的螺螄雞方法")
發表於：01-05
第一次知道螺螄雞這道菜，是小時候跟著家人去融安，一個阿姨的爸爸做給我們吃的，此生難忘。前兩週自己做了鴨腳煲之後膨脹了，再加上南方過年清一色白切雞，簡直不能再膩，所以決定複製螺螄雞。用...
![《白切雞》如何做才美味，怎麼做《白切雞》簡單又好吃]( "《白切雞》如何做才美味，怎麼做《白切雞》簡單又好吃")
發表於：06-13
一直想做的白切雞！！！用料清遠雞1只姜3兩片蔥適量八角3⃣️兩個冰塊料酒小量《白切雞》的做法先將姜、八角、蔥切好！放入鍋裡！！水要放滿泡過一隻雞的水量！先煮沸水！！！（先準備一盤乾淨水放在一邊待用）...
![白切雞.蒸雞的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "白切雞.蒸雞的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-24
用最簡單的辦法做湛江白切雞，鮮美極了。一學就會。用料湛江雞隻薑片鹽克花生油克蒜頭生抽白酒芝麻油白切雞.蒸雞的做法湛江雞半隻洗淨瀝水，抹上少許生抽、白酒和花生油醃製五分鐘。撒上...
![家常菜口水雞做法，雞肉鮮嫩入味，香而不辣，比白切雞更下飯開胃食譜大全及做法，烹飪好吃的家常菜口水雞做法，雞肉鮮嫩入味，香而不辣，比白切雞更下飯開胃方法]( "家常菜口水雞做法，雞肉鮮嫩入味，香而不辣，比白切雞更下飯開胃食譜大全及做法，烹飪好吃的家常菜口水雞做法，雞肉鮮嫩入味，香而不辣，比白切雞更下飯開胃方法")
發表於：05-04
一直都是很喜歡吃口水雞的，尤其現在夏天沒啥食慾，來上那麼一盤下飯又開胃。但是很多人都不太會做，不是肉質太老就是切開血淋淋的看著都不想吃，很多人都不知道究竟是冷水下鍋還是熱水下鍋，在...
![家常白切雞（隔水蒸雞）食譜大全及做法，烹飪好吃的家常白切雞（隔水蒸雞）方法]( "家常白切雞（隔水蒸雞）食譜大全及做法，烹飪好吃的家常白切雞（隔水蒸雞）方法")
發表於：07-19
廣東人“講究無雞不成宴”，對雞的熱愛也算居全國之首了吧！當然做白切雞對雞的品質尤其講究，這個品質的要求認真說起來估計要寫一篇論文了。現在介紹一款簡單好吃的家常做法。雞嘛，要選皮薄...
![清蒸白切雞如何做才美味，怎麼做清蒸白切雞簡單又好吃]( "清蒸白切雞如何做才美味，怎麼做清蒸白切雞簡單又好吃")
發表於：11-27
用料靈山雞一隻蒜蓉少許薑蓉少許香菜切碎少許醬油糖清蒸白切雞的做法把雞頭，脖子和胸脯斬出。這樣蒸的雞容易熟（斬出的那些並非不要，可以用來煮湯，一雞兩吃）。在手心上倒進一點鹽和生油，均勻...
![檸檬蒸雞，比檸檬手撕雞更清爽，做法更簡單食譜大全及做法，烹飪好吃的檸檬蒸雞，比檸檬手撕雞更清爽，做法更簡單方法]( "檸檬蒸雞，比檸檬手撕雞更清爽，做法更簡單食譜大全及做法，烹飪好吃的檸檬蒸雞，比檸檬手撕雞更清爽，做法更簡單方法")
發表於：08-08
檸檬和雞肉不只檸檬手撕雞這一個搭配，做成蒸雞後，檸檬經過加熱，酸味會減少，雞肉吃起來有檸檬的清新味和一點點酸味，整體很清爽，非常好吃！用料雞扒肉250克檸檬1個胡椒粉少許鹽少許生抽一勺蒜3...
![比白切雞更嫩滑的水蒸雞食譜大全及做法，烹飪好吃的比白切雞更嫩滑的水蒸雞方法]( "比白切雞更嫩滑的水蒸雞食譜大全及做法，烹飪好吃的比白切雞更嫩滑的水蒸雞方法")
發表於：07-04
用料土雞半隻啤酒一罐沙姜2塊生薑3片蔥2根香菜2根花生油適量味極鮮3勺蒜頭5瓣比白切雞更嫩滑的水蒸雞的做法沙姜，蒜頭洗乾淨剁碎，香菜和蔥切小段，放入味碟，加味極鮮，少許胡椒粉，白糖，最後加入...
![鮮嫩【白切雞]( "鮮嫩【白切雞")
發表於：06-19
白切的做法很好的保留了雞肉的鮮嫩，搭配蘸醬，好吃！本菜餚為FC1內建智慧菜餚，路徑：肉類-雞肉類-白切雞，跟隨智慧菜譜，輕鬆享受美味！關注《碗裡碗外》微信公眾號，可獲取更多菜譜內容和活動哦！用料...
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發表於：08-11
簡介這些寫多了也沒人看，我們還是直奔主題吧！😄用料凍雞邊腿1個（500克左右）薑片3-5片大蔥1根（切成小段）料酒1大勺（約35克）辣椒2把（制紅油）三奈1小塊（制紅油用，多了會發苦）八角1顆小米椒2個（剁碎，喜歡...
![不一樣的白切雞～無骨白切雞食譜大全及做法，烹飪好吃的不一樣的白切雞～無骨白切雞方法]( "不一樣的白切雞～無骨白切雞食譜大全及做法，烹飪好吃的不一樣的白切雞～無骨白切雞方法")
發表於：07-30
用料雞大腿4生抽、蠔油、辣椒油、香油、花椒油、花生碎、大蒜碎、香菜、香蔥、青紅小辣椒。不一樣的白切雞～無骨白切雞的做法整條的雞腿洗淨去骨控幹水分用錫紙包好上蒸鍋，包越緊越好，按...
![白切雞如何做才美味，怎麼做白切雞簡單又好吃]( "白切雞如何做才美味，怎麼做白切雞簡單又好吃")
發表於：03-15
前兩天做姜撞奶，剩下好多薑末，老公就說想吃白切雞了，那咱就做起來😋用料童子雞1只薑片5片薑末20克蔥末5克蒜末10克料酒3勺香油2勺白切雞的做法做白切雞說是要“三提三放”，這樣雞皮才緊緻，...
![自創黃切雞（白切雞）食譜大全及做法，烹飪好吃的自創黃切雞（白切雞）方法]( "自創黃切雞（白切雞）食譜大全及做法，烹飪好吃的自創黃切雞（白切雞）方法")
發表於：03-01
用料雞1只姜8片蔥1根料酒適量鹽適量鹽焗雞粉1包薑黃粉/梔子適量冰水自創黃切雞（白切雞）的做法鍋裡放薑片、蔥結、料酒，雞洗乾淨。提著脖子，中火，泡10秒，拿起來，重複3次。差不多了，皮都熟了，脖子...
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發表於：10-10
雞的吃法，有好多，但我最喜歡的還是這款白切雞，用料三黃雞一隻三到四斤左右薑蓉半碗（吃飯碗）蒜蓉，適量幹蔥適量蔥白適量鹽，味，糖，雞粉，冰水一盆白切雞，的做法用煲湯的窩燒水，水燒開後，方雞下去，水要把...
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發表於：07-01
清蒸白切最能表現雞的品質，最大保留雞的原味。大扇雞具有甘香爽滑的口感。沙姜醬汁口齒留香。用料扇雞270天1只沙姜3顆蔥幾根料酒少量花生油香油適量鹽適量克醬油少量清蒸白切扇雞-沙姜...
![比白糖拌牛油果更讚的→白糖＋奶粉拌牛油果食譜大全及做法，烹飪好吃的比白糖拌牛油果更讚的→白糖＋奶粉拌牛油果方法]( "比白糖拌牛油果更讚的→白糖＋奶粉拌牛油果食譜大全及做法，烹飪好吃的比白糖拌牛油果更讚的→白糖＋奶粉拌牛油果方法")
發表於：06-24
猛然發現家裡的一箱牛油果瞬間集體成熟。。。。以往都是.牛油果＋香蕉＋牛奶.打成奶昔喝，這次有二三十顆需要短期內吃掉，趕緊來尋覓新方子。試了鹹吃和甜吃兩種之後，決定放棄鹹吃法。加糖可以...
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