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  • 粉卷(廣式)的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:06-02
    作為廣東人,粉卷這個詞,是在我小時候去酒樓喝茶很愛吃的一個茶點。可是喝茶很貴,於是我媽媽就在家做我們吃了(我媽媽真的是一個好媽媽)。不過現在的酒樓已經很難看到粉捲了……這方子也是我...
  • 廣式腸粉如何做才美味,怎麼做廣式腸粉簡單又好吃
    發表於:08-30
    颱風天突然想吃腸粉,那就自己做吧。這個份量是可以做大概4小條的,我是一個人全吃了哈。份量隨意定吧,反正按比例去調就行……麵粉的比例是粘米粉:澄面=2:1,而總的麵粉與水比例大概是1:1.5,水...
  • 廣式拉布粉如何做才美味,怎麼做廣式拉布粉簡單又好吃
    發表於:05-14
    在家也可吃到爽滑可口的拉布粉用料粘米粉80克澄粉70克玉米澱粉10克清水400克雞蛋2個油少量廚邦醬油少量糖少量花生油或豬肉少少量廣式拉布粉的做法1、將以上材料粘米粉、澄粉、玉米澱...
  • 廣式炒粉如何做才美味,怎麼做廣式炒粉簡單又好吃
    發表於:02-08
    用料蔥根雞蛋個鹽克韭菜薹少許洋蔥少許霸王花米粉少許廣式炒粉的做法米粉煮好水瀝乾,備好食材超雞蛋撈出最後加上米粉和雞蛋,出鍋啦🎉🎉wuli航航第一次小試牛刀,味道還是很不錯的...
  • 廣式炒河粉如何做才美味,怎麼做廣式炒河粉簡單又好吃
    發表於:08-17
    用料河粉600g牛肉適量雞蛋適量生菜適量豆芽適量油30ml蒜適量蔥白適量芝麻適量美極鮮味汁15ml美極鮮雞粉5g廣式炒河粉的做法牛肉切薄片,用美極鮮雞粉醃製半小時,去除腥味。牛肉炒到五分熟...
  • 「高筋麵粉」廣式糯米卷食譜大全及做法,烹飪好吃的「高筋麵粉」廣式糯米卷方法
    發表於:05-18
    柔軟卻有筋道!用料高筋麵粉300克牛奶210克白砂糖10克酵母4克糯米1杯(量米量杯)廣式臘腸1根冬菇3朵生抽適量鹽適量【高筋麵粉】廣式糯米卷的做法冬菇(掰碎)、糯米浸泡3小時。糯米放入電飯鍋...
  • 地道的廣式拉腸粉怎麼做,如何烹飪廣式拉腸粉才更好吃
    發表於:05-25
    配方大概是一個人的分量,管飽。外省沒有吃過廣式正宗的拉腸粉,一定要自己做做看哦,比外面賣的還好吃。。。用料白鯊腸粉專用粉100g清水250g肉片/牛肉切薄片醃製好蔥花適量食用油適量廣式...
  • 廣式布腸粉如何做才美味,怎麼做廣式布腸粉簡單又好吃
    發表於:10-25
    用料粘米粉250克澄粉20克澱粉1勺水1.5大勺鹽10克油10克玉米澱粉1勺廣式布腸粉的做法將250克米粉用一大勺水調開,加入澄粉、玉米澱粉、馬鈴薯粉,拌均勻再加入半勺開水攪拌均勻加入蒜油鹽,...
  • 廣式腸粉🦐如何做才美味,怎麼做廣式腸粉🦐簡單又好吃
    發表於:03-08
    跟孩子一起做美食😋第一次做哈還算成功✌️用料粘米粉100克純淨水260克雞蛋3個青菜若干植物油若干醬油適量蝦仁若干香菇若干朵豬肉若干蔥少許廣式腸粉🦐的做法鑽米粉和水攪拌均勻,打雞蛋...
  • 廣式涼粉如何做才美味,怎麼做廣式涼粉簡單又好吃
    發表於:07-27
    夏天的話就是雪糕跟涼粉的世界,雪糕吃多了不好,我們就來吃吃涼粉吧用料涼粉20克水(調粉)50克開水450ml廣式涼粉的做法看了一下說明,感覺有點難懂。於是自己來研究一下配比50g水加入20g粉...
  • 廣式蔥花捲如何做才美味,怎麼做廣式蔥花捲簡單又好吃
    發表於:11-11
    新學的這個花捲,分享給大家,我們一起來做花捲吧!用料低筋麵粉500克白糖40克酵母5克無鋁泡打粉(不喜歡的親可以不加,或者是少加,適當延長髮酵時間即可)5克水(冷水,不需要加溫,冬天10度以下可以用4...
  • 廣式粉卷如何做才美味,怎麼做廣式粉卷簡單又好吃
    發表於:08-09
    用料瘦肉餡300-500克綠豆芽1大把粉皮或者腸粉10張蘸醬蠔油1勺醬油1-2勺糖1-2勺蒜蓉3粒芝麻油適量勺廣式粉卷的做法市場買回粉皮,由於去晚了只可以買腸粉了把肉餅加點醬油,鹽,花生油蒸10分...
  • 廣式刮腸粉如何做才美味,怎麼做廣式刮腸粉簡單又好吃
    發表於:05-11
    用料粘米粉230克馬蹄粉或者粟米粉20克水375至425毫升油適量生抽小半碗清水小半碗洋蔥半個八角兩顆白糖蠔油各少許蒜蓉少許廣式刮腸粉的做法腸粉首先得有兩個這樣的平盤做法:1,粘米粉和清...
  • 廣式花捲如何做才美味,怎麼做廣式花捲簡單又好吃
    發表於:05-23
    用料低筋麵粉250克水130克糖15克酵母2.5克刷面油少許鹽少許蔥花隨意火腿粒隨意廣式花捲的做法準備好所有材料,麵粉過篩麵粉堆之間劃個圈放入酵母,糖,緩緩倒入水,不用一次到完。先用手把糖...
  • 廣式卷粉如何做才美味,怎麼做廣式卷粉簡單又好吃
    發表於:04-04
    用料蔥花適量蒜苗適量沙葛兩隻紅蘿蔔兩個臘肉適量鹽油適量卷粉皮一卷廣式卷粉的做法沙葛,紅蘿蔔切粒粒,蔥,蒜苗切小段自家晒的臘肉,切成小塊分別將臘肉下鍋爆炒一會,裝盤待用,再把蔥花蒜苗爆...
  • 地道的廣式腸粉怎麼做,如何烹飪廣式腸粉才更好吃
    發表於:11-12
    腸粉今日小貼士:配料:粘米粉160克,玉米澱粉20克,清水280克,牛肉、帶肥瘦肉、蝦仁、青菜香蔥各適量,雞蛋1個,澱粉5克,蒜蓉15克,香菇3顆,蘿蔔乾30克,小洋蔥2個,生抽20克,蠔油10克,魚露3克,鹽2克,油適量注...
  • 廣式臘腸卷如何做才美味,怎麼做廣式臘腸卷簡單又好吃
    發表於:05-25
    臘腸卷是粵式早茶常有的風味點心,其中間包卷的自然是廣式的風味臘腸了。廣式臘腸入口香醇,鹹甜適中,加上外層的柔軟包皮,既能填肚又能滿足愛吃臘腸的喜好。用料低筋粉600克酵母5克白糖75克...
  • 廣西捲筒粉如何做才美味,怎麼做廣西捲筒粉簡單又好吃
    發表於:01-29
    疫情期間想念媽媽做的捲筒粉用料韭菜250克,肉500克,菜頭1000剋剋廣西捲筒粉的做法把肉剁碎把菜頭切顆粒狀把韭菜切段買廣東腸粉把肉切炒好小貼士媽媽說把它們炒在一起就好了。主要是要先...
  • 廣式香腸卷如何做才美味,怎麼做廣式香腸卷簡單又好吃
    發表於:06-23
    用料低筋麵粉250g糖35克鹽3克玉米澱粉150克酵母4克牛奶150克廣式香腸卷的做法稱好所有材料倒入麵包機和麵發麵發好面後,擀麵,對摺三次擀成長條後已經可以做饅頭了搓成長條後,卷在香腸外圍...
  • 廣式春捲如何做才美味,怎麼做廣式春捲簡單又好吃
    發表於:02-10
    用料韭黃,豆芽,半肥瘦豬肉碎,紅蘿蔔絲、冬菇廣式春捲的做法洗乾淨豆芽備用賣豬肉那裡可以幫你切碎。冬菇蘿蔔筍絲切好備用。叉燒切好備用開好粉漿勾芡。熱鍋涼油加入肉餡煲香豆芽冬菇紅蘿...
  • 廣式卷粉——粉角的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:08-05
    從化特色美食——粉角,因為形狀是三角形,我們還叫它粉包,每次回老家都會去早餐店吃,有時候也會託人買粉皮回來自己做來吃。用料粉皮一卷沙葛1個胡蘿蔔1根豬肉300克蔥適量廣式卷粉——粉角...
  • 廣式糯米卷如何做才美味,怎麼做廣式糯米卷簡單又好吃
    發表於:04-06
    用料糯米300克麵粉300克水160克酵母3克糖10克鹽2克香腸2根香菇5朵海鮮幹若干廣式糯米卷的做法糯米放進電飯鍋煮,水比跟平時煮飯差不多,可以少一些香菇、海鮮幹泡發切丁,廣式臘腸切丁,熱鍋...
  • 廣式粉腸如何做才美味,怎麼做廣式粉腸簡單又好吃
    發表於:02-20
    用料粘米粉(米粉)水食用油肉末雞蛋蔥花花生油生抽廣式粉腸的做法一杯粉加入一杯半的水,調成粉漿。蒸盤刷上油防粘,倒入粉漿,有條件加點肉末和雞蛋,雞蛋打散後撒上蔥花。水開上鍋蒸1分鐘,冒大...
  • 廣式肉卷如何做才美味,怎麼做廣式肉卷簡單又好吃
    發表於:07-04
    食在廣東,潮汕美食更有特色用料豬肉500白肉15g蒜香未5g雞蛋2個廣式肉卷的做法平底鍋煎蛋皮肉餃細未,所有東西攪拌蛋皮卷肉未包保鮮膜蒸20分鐘肉蛋卷小貼士成品煎、煮、炒、炸樣樣好吃...
  • 卷粉,鸞粉,廣式腸粉食譜大全及做法,烹飪好吃的卷粉,鸞粉,廣式腸粉方法
    發表於:09-10
    憑小時候的記憶,重做的一道主食!小時候媽媽、外婆總會做這道其樂融融的菜,煲粥,卷粉,一家人一起做一起吃,今天我就憑著記憶重做這道菜💗(今天做的是兩人份)用料豬腸粉6條(約440g)肉200g細豆芽200...