![基本曲奇如何做才美味，怎麼做基本曲奇簡單又好吃]( "基本曲奇如何做才美味，怎麼做基本曲奇簡單又好吃")
發表於：07-22
這款曲奇用料簡單步驟也是簡單明瞭。用料黃油120g雞蛋一個糖粉50g麵粉160g基本曲奇的做法先將黃油軟化再用電動打蛋器打發至如圖打到順滑就可以了。將打發的黃油中加入糖粉再用電動打...
![基本軟曲奇酥條的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "基本軟曲奇酥條的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：03-19
用料黃油227克糖1又1/2杯雞蛋3個香草精1大勺麵粉2杯鹽1/4茶匙基本軟曲奇酥條的做法往一個23cmX33cm的烤碗裡鋪上一層錫紙，兩邊多留出5cm的邊，然後往錫紙上噴上一層油。預熱烤箱到175度。...
![曲奇基礎麵糰 Cookie-Teig食譜大全及做法，烹飪好吃的曲奇基礎麵糰 Cookie-Teig方法]( "曲奇基礎麵糰 Cookie-Teig食譜大全及做法，烹飪好吃的曲奇基礎麵糰 Cookie-Teig方法")
發表於：07-03
菜譜來自德國菜譜月刊ESSEN&TRINKEN2010年第12期時間：30分鐘熱量：每份89卡30份用料200G室溫軟化黃油50G糖50G紅糖1攝鹽230G麵粉半勺泡打粉半勺小蘇打曲奇基礎麵糰Cookie-Teig的做法...
![超基礎的維也納曲奇食譜大全及做法，烹飪好吃的超基礎的維也納曲奇方法]( "超基礎的維也納曲奇食譜大全及做法，烹飪好吃的超基礎的維也納曲奇方法")
發表於：12-30
用料黃油100克低粉110克糖粉40克鹽1克蛋清20g杏仁粉8克超基礎的維也納曲奇的做法黃油室溫軟化到手指可以輕鬆戳動，稍微打發。篩入糖粉與鹽，打發至羽毛狀倒入一半的蛋清，蛋清一定要室溫。...
![原味曲奇基本款的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "原味曲奇基本款的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：07-28
用料低粉100g淡奶20g黃油75g細砂糖35g原味曲奇基本款的做法黃油室溫軟化，加入細砂糖高速打發至淺色加入淡奶，繼續打一下篩入低粉，切拌均勻即可入裱花袋烤箱180度預熱。裱花嘴裝好開始擠造...
![基礎版蛋白黃油曲奇食譜大全及做法，烹飪好吃的基礎版蛋白黃油曲奇方法]( "基礎版蛋白黃油曲奇食譜大全及做法，烹飪好吃的基礎版蛋白黃油曲奇方法")
發表於：06-14
看了幾個方子稍做了改動，現在這個方子入口酥鬆，甜度合適，裱花無壓力，做完蛋撻，蛋白也不浪費，一舉兩得啊。用料黃油100克低筋麵粉100克玉米澱粉25克蛋白30克糖粉60克鹽2克基礎版蛋白黃油曲奇...
![曲奇曲奇如何做才美味，怎麼做曲奇曲奇簡單又好吃]( "曲奇曲奇如何做才美味，怎麼做曲奇曲奇簡單又好吃")
發表於：02-19
用料黃油200克雞蛋1個細砂糖90克低筋麵粉280克香草精幾滴巧克力10克可可粉10克曲奇曲奇的做法先把巧克力隔水完全融化，然後讓它一直保持溫熱且流動的狀態，避免凝固。首先把已經室內軟化...
![基礎擠花曲奇（純手動）食譜大全及做法，烹飪好吃的基礎擠花曲奇（純手動）方法]( "基礎擠花曲奇（純手動）食譜大全及做法，烹飪好吃的基礎擠花曲奇（純手動）方法")
發表於：03-11
轉自油管主中嶋咲絵老師配方量少，簡單方便，適合練手用料黃油60克糖粉40克低筋麵粉90克全蛋20克香草膏（香草莢香草精啥都行）適量基礎擠花曲奇（純手動）的做法軟化黃油，並打至細膩光滑加入40克糖...
![曲奇 曲奇（曲奇粉）食譜大全及做法，烹飪好吃的曲奇 曲奇（曲奇粉）方法]( "曲奇 曲奇（曲奇粉）食譜大全及做法，烹飪好吃的曲奇 曲奇（曲奇粉）方法")
發表於：05-21
這個很有意思😄歪果仁超市有專門的曲奇粉（含巧克力豆）加了雞蛋和黃油成型直接烤絕對適合入門小白☺️用料曲奇粉454克雞蛋1個黃油80克曲奇曲奇（曲奇粉）的做法曲奇粉長的和🍪包裝一毛一樣🤣🤣...
![曲奇餅乾「基礎版」食譜大全及做法，烹飪好吃的曲奇餅乾「基礎版」方法]( "曲奇餅乾「基礎版」食譜大全及做法，烹飪好吃的曲奇餅乾「基礎版」方法")
發表於：07-28
一入烘焙深似海，從此錢包是路人。但是我們還是心甘情願地掏錢，千金難買我樂意嘛。這次室友買了個烤箱我又可以開始愉快地和她一起深夜烘焙了，從入坑到現在不知不覺已經烤過很多次餅乾了，最...
![基礎美味蛋白酥曲奇食譜大全及做法，烹飪好吃的基礎美味蛋白酥曲奇方法]( "基礎美味蛋白酥曲奇食譜大全及做法，烹飪好吃的基礎美味蛋白酥曲奇方法")
發表於：10-25
製作漂亮的蛋白酥曲奇有幾個要點，例如如何打發蛋白，何時加糖。學會製作這種基本的蛋白酥曲奇後，還可以根據自己的喜好增加堅果或調味粉，製作各種各樣的美味曲奇。P.S.關注cotta小助理（v號：co...
![黃油曲奇（基礎版）食譜大全及做法，烹飪好吃的黃油曲奇（基礎版）方法]( "黃油曲奇（基礎版）食譜大全及做法，烹飪好吃的黃油曲奇（基礎版）方法")
發表於：07-09
黃油曲奇真的是一款好做又好吃的小零食，非常推薦大家在家中試試~此方為基礎配方，可以調整出很多其他口味曲奇，且此方中將蛋清更換為全蛋，不會造成材料的浪費哦😁用料黃油120克雞蛋1個（40g左...
![「HidaMari」新手立刻上手的四種基本款冰曲奇(搬運）食譜大全及做法，烹飪好吃的「HidaMari」新手立刻上手的四種基本款冰曲奇(搬運）方法]( "「HidaMari」新手立刻上手的四種基本款冰曲奇(搬運）食譜大全及做法，烹飪好吃的「HidaMari」新手立刻上手的四種基本款冰曲奇(搬運）方法")
發表於：08-16
冰曲奇的配方很多，HidaMari的配方因為黃油比例高，所以特別酥，也特別受家人喜愛。也因此，黃油本身的品質和口味會決定曲奇的風味。用料無鹽黃油100克蛋黃1只低粉130克杏仁粉35克細砂糖55克...
![花朵曲奇餅乾（韓式裱花曲奇）零基礎裱花🌺絕不塌陷食譜大全及做法，烹飪好吃的花朵曲奇餅乾（韓式裱花曲奇）零基礎裱花🌺絕不塌陷方法]( "花朵曲奇餅乾（韓式裱花曲奇）零基礎裱花🌺絕不塌陷食譜大全及做法，烹飪好吃的花朵曲奇餅乾（韓式裱花曲奇）零基礎裱花🌺絕不塌陷方法")
發表於：05-06
用料白豆沙230克生蛋黃1個杏仁粉20克牛奶12克各種色素適量花朵曲奇餅乾（韓式裱花曲奇）零基礎裱花🌺絕不塌陷的做法準備材料白豆沙➕蛋黃液➕杏仁粉➕牛奶翻拌均勻加入你想要的色素沒學過...
![黃油曲奇『基礎款』食譜大全及做法，烹飪好吃的黃油曲奇『基礎款』方法]( "黃油曲奇『基礎款』食譜大全及做法，烹飪好吃的黃油曲奇『基礎款』方法")
發表於：05-10
做出來的成品直徑為三釐米，形狀為正圓形，外觀紋路清晰。用料黃油220克低筋麵粉275克糖粉80克雞蛋1個"全蛋"鹽2克190/160℃12min裱花袋2個白色刮片用於第一步的時候曲奇專用花嘴1...
![簡單好吃的基本原味曲奇食譜大全及做法，烹飪好吃的簡單好吃的基本原味曲奇方法]( "簡單好吃的基本原味曲奇食譜大全及做法，烹飪好吃的簡單好吃的基本原味曲奇方法")
發表於：04-15
嘗試過很多曲奇的方子，各有優缺點，外形.口感.擠制難易……都不是很均衡，直到在西式麵點師教材上看到一個比例配方，照方配料做出的曲奇很不錯，配料簡單，低糖，操作簡單，好擠，成形花紋清晰，口感鬆酥...
![基礎曲奇如何做才美味，怎麼做基礎曲奇簡單又好吃]( "基礎曲奇如何做才美味，怎麼做基礎曲奇簡單又好吃")
發表於：11-27
這幾天室溫都在23度左右，軟化黃油不再像冬天那麼麻煩，擠的工作也相對比較輕鬆，這款是最簡單基礎的曲奇。喜歡濃濃奶香酥脆口感的TX不妨一試。用料無鹽黃油110克糖粉60克細砂糖30克雞蛋一...
![「0基礎曲奇餅乾」食譜大全及做法，烹飪好吃的「0基礎曲奇餅乾」方法]( "「0基礎曲奇餅乾」食譜大全及做法，烹飪好吃的「0基礎曲奇餅乾」方法")
發表於：05-02
曲奇餅乾做法挺多也受大眾喜愛，最先嚐到曲奇餅乾【皇冠丹麥曲奇】便愛上了它的味道和酥脆。餅乾可以加入果仁、蔓越莓、芝麻，味道會更加一層，當然原味曲奇的醇香味道我更喜歡🍪🥛用料糖粉...
![正宗美味的基礎版原味曲奇，可變化多種曲奇胚🍪怎麼做]( "正宗美味的基礎版原味曲奇，可變化多種曲奇胚🍪怎麼做")
發表於：09-18
用料黃油克糖粉克低筋麵粉克高筋麵粉淡奶油雞蛋個基礎版原味曲奇，可變化多種曲奇胚🍪的做法還挺好吃～～～...
![椰香乳酪粗粒曲奇餅乾（0基礎special版本）食譜大全及做法，烹飪好吃的椰香乳酪粗粒曲奇餅乾（0基礎special版本）方法]( "椰香乳酪粗粒曲奇餅乾（0基礎special版本）食譜大全及做法，烹飪好吃的椰香乳酪粗粒曲奇餅乾（0基礎special版本）方法")
發表於：11-19
額…其實是第一次做看錯了菜譜的作品，在哈尼的鼓勵下將錯就錯放進烤箱，居然出來了面前的這份超級好吃&special口感&巨美味的作品！忍不住跟大家分享一下～因為是0基礎曲奇師，所以超ea...
![日本宇治抹茶曲奇。食譜大全及做法，烹飪好吃的日本宇治抹茶曲奇。方法]( "日本宇治抹茶曲奇。食譜大全及做法，烹飪好吃的日本宇治抹茶曲奇。方法")
發表於：11-21
零新增•無雞蛋•酥到骨頭裡•抹茶曲奇。日本宇治抹茶very贊。用裱花嘴隨性試了幾個曲奇新花樣。事實證明練好了裱花哪裡都用的上~用料低筋麵粉70g玉米澱粉7g糖粉25g抹茶粉4g黃油70g日...
![曲奇 基本款的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "曲奇 基本款的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：10-24
第一次做曲奇用料雞蛋低筋麵粉糖粉黃油白糖曲奇基本款的做法準備材料待黃油軟後打發黃油裝袋擠花烤15分鐘出爐心情美美嗒小貼士第一次做感覺很成功...
![柯基曲奇如何做才美味，怎麼做柯基曲奇簡單又好吃]( "柯基曲奇如何做才美味，怎麼做柯基曲奇簡單又好吃")
發表於：02-09
我想這款曲奇你值得擁有用料雞蛋。1個低筋麵粉150克綿白糖55克黃油100克柯基曲奇的做法準備黃油，雞蛋綿白糖低筋麵粉黃油軟化後加入綿白糖低筋麵粉過篩，加入蛋液，分三次加，讓雞蛋和麵團充...
![奶味十足の基礎曲奇食譜大全及做法，烹飪好吃的奶味十足の基礎曲奇方法]( "奶味十足の基礎曲奇食譜大全及做法，烹飪好吃的奶味十足の基礎曲奇方法")
發表於：01-31
👇👇以下是6⃣️條無廢話內容👇👇1⃣️奶油可換成20克常溫純牛奶口感區別：奶油奶味更足，但吃多容易膩；牛奶味道淡，相對清新點。2⃣️奶油/牛奶，必須提前回溫，避免過程中出現水油分離。3⃣️低粉、杏...
![曲奇～曲奇如何做才美味，怎麼做曲奇～曲奇簡單又好吃]( "曲奇～曲奇如何做才美味，怎麼做曲奇～曲奇簡單又好吃")
發表於：08-18
用料低筋麵粉110克細砂糖35克黃油80克雞蛋25克曲奇～曲奇的做法黃油室溫軟化用打蛋器打至蓬鬆加入細砂糖打發至細膩紋路全蛋液分次加入黃油霜中攪拌均勻再加入下一次多次少量加入低粉用...
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