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發表於：01-03
這是在公眾號“企鵝吃喝指南”上看到的，方便快捷又好吃用料豬腿肉500克檸檬1個番茄半個大蒜3瓣香菜1小把小米椒隨意10小時低溫慢煮傣味肉的做法用前腿肉也好吃，不用去皮，鹽可以多一點檸檬...
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發表於：12-03
用料牛尾1根姜2片洋蔥半個啤酒適量鹽適量西紅柿1個大蒜5瓣黑胡椒適量迷迭香2根tm6低溫慢煮牛尾的做法牛尾放網鍋，主鍋加水沒過牛尾10分鐘50度速度5清洗油10克，洋蔥半個，大蒜5瓣，3分鐘120度...
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發表於：10-14
美食界的乾坤大挪移——低溫慢煮反正煮什麼都好吃就是了用料黑胡椒一把（整粒）香菜籽一把百里香三枝牛舌一根丁香三粒低溫慢煮各種肉的做法密封醃漬好牛舌，70度低溫慢煮24小時去皮切片黃油...
![小美版 低溫慢煮羊排香煎食譜大全及做法，烹飪好吃的小美版 低溫慢煮羊排香煎方法]( "小美版 低溫慢煮羊排香煎食譜大全及做法，烹飪好吃的小美版 低溫慢煮羊排香煎方法")
發表於：10-08
用料羊排500克黑胡椒適量海鹽適量橄欖油（黃油）適量小美版低溫慢煮羊排香煎的做法先將羊排放入網籃加水沒過食材，設定5分鐘/50度/速度5清洗出浮沫血水。將網籃取出放自來水下衝洗乾淨，瀝乾...
![Sous Vide低溫慢煮魚食譜大全及做法，烹飪好吃的Sous Vide低溫慢煮魚方法]( "Sous Vide低溫慢煮魚食譜大全及做法，烹飪好吃的Sous Vide低溫慢煮魚方法")
發表於：02-03
用料三文魚SousVide低溫慢煮魚的做法最愛中心溫度52度的三文魚...
![牛小蜜*小美 厚切牛排 低溫慢煮食譜大全及做法，烹飪好吃的牛小蜜*小美 厚切牛排 低溫慢煮方法]( "牛小蜜*小美 厚切牛排 低溫慢煮食譜大全及做法，烹飪好吃的牛小蜜*小美 厚切牛排 低溫慢煮方法")
發表於：01-23
小蜜家的忠實使用者Cc，隨著時間的推移，慢慢就成了果媽👩的好朋友。我們一起分享各種美食和美食的做法。前幾天Cc買了一個小美，我們家的厚切牛排作原料。果然做成了媲美西餐🍴大廚的低溫慢煮...
![正宗美味的香茅檸檬塔的煮醬利器：低溫慢煮機，慢慢萃，好滋味！怎麼做]( "正宗美味的香茅檸檬塔的煮醬利器：低溫慢煮機，慢慢萃，好滋味！怎麼做")
發表於：02-03
低溫慢煮機可不僅僅用來煮牛排的哦~~完整配方及更多內容，詳見微信公眾號：落甜視訊用料香茅若干香茅檸檬塔的煮醬利器：低溫慢煮機，慢慢萃，好滋味！的做法烤瑞士蛋白霜煮香茅檸檬醬烤制布列塔尼...
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發表於：06-27
用料雞胸肉360g迷迭香一根切碎蒜片三顆切片鹽少許用保溫燒水壺低溫慢煮雞胸肉的做法雞胸肉去筋調味，用的是切碎的迷迭香葉子、蒜片、鹽所有東西平放進密封袋，開口向上整袋放進一盆水中，待...
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發表於：03-10
我家低碳飲食，所以牛小排是我家常備的食材，高階的食材只需要最簡單的烹飪方法，才能品嚐到肉質的本味用料海鹽適量大蒜1-2瓣椰子油適量迷迭香1根黑胡椒碎適量低溫慢煮牛小排的做法牛小排➕...
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發表於：04-23
用料黑胡椒1勺鹽少許雞胸肉1塊迷迭香1根大蒜2瓣低溫慢煮雞肉(小美減肥譜)的做法雞胸肉一塊，大蒜，迷迭香或者羅勒。食材裝入密實袋，擠出空氣後封口。放入主鍋網兜內，水浸泡過肉包。蓋鍋蓋量...
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發表於：03-16
用料眼肉牛排1塊約750克黃油30克黑胡椒適量海鹽適量大蒜8瓣迷迭香3根百里香3根植物油適量SousVide低溫慢煮眼肉牛排的做法準備眼肉牛排一塊。眼肉一般很厚。5㎝左右。用水浴料理最合適...
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發表於：10-04
轉載禹蒙用料雞胸肉塊小美低溫慢煮雞胸肉的做法好...
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發表於：07-10
用料雞750g以內一隻姜4片蒜3瓣蔥3根紅蔥頭3個生抽150g老抽20g蠔油20g糖40克低溫慢煮豉油雞小美版的做法雞去頭和內臟，洗淨，燒開一鍋水，放入雞，10秒！把水倒掉，雞肉變緊實炒所以配料，4分鐘/V/小...
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發表於：01-25
用料牛排1塊黃油少許海鹽少許低溫慢煮牛排（小美版）的做法將牛排用廚房紙擦乾，裝入密封袋內。將牛扒放入小美，在小美中加水沒過牛排，60分鐘/55度/小勺。小美低溫慢煮完畢，取出牛排，用鑄鐵鍋每...
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發表於：12-27
記錄和實測低溫慢煮食材的時間和結果，持續測試中^_^用料可生食雞蛋60g低溫慢煮溫度時間表：溫泉蛋低溫雞胸低溫牛排…的做法溫泉蛋，60g大小，提前回溫，62度45分鐘。三分熟，蛋黃完全未凝固找了...
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發表於：10-26
是一個全新的西餐料理概念：顧客在我們網站訂購某道西餐料理，我們把那道菜所需的所有食材按食譜準備好送上門，不需要為買多食材而擔憂！顧客收到只需看著簡單的製作步驟，就可以輕鬆做出一道大...
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發表於：01-30
低溫慢煮牛扒（牡蠣肉）用料牛扒1寸以內海鹽原粒黑胡椒低溫慢煮牛扒(牡蠣肉）的做法這次低溫慢煮選擇的是牛的這個部位的肉，牡蠣肉，如圖，肉是在京東里面的一家叫西捷的品牌買的低溫慢煮棒設定55...
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發表於：07-28
用料迷迭香2根牛排1塊海鹽10克大蒜2瓣黑胡椒2勺（教訓篇）sousvide55℃1小時低溫慢煮火炙15mm西冷牛扒的做法試試kilcoy西冷厚度1.5cm設定55℃一小時開始取出火炙成品背面上桌熟了點。味道...
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發表於：05-02
不喜歡吃雞胸肉的寶寶可以試試這款低溫慢煮雞，你會愛上它。用料黑胡椒1勺鹽適量蒜蓉2勺雞1只低溫慢煮雞的做法雞收拾乾淨，從背上破開。兩面都抹上佐料。這是正面，是不是很平整?這樣受熱比...
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發表於：09-20
雞胸肉低脂，減脂減肥的食品，但是雞胸肉一般的做法會比較柴肉質幹口感不好。低溫慢煮是個好辦法，雖然沒有昂貴的慢煮鍋用溫度計控制溫度也可以做出柔嫩的雞胸肉。做起來很簡單省事用料雞胸...
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發表於：06-20
就是為了記錄一下時間和溫度～用料蝦10只帶zip的保鮮袋1低溫慢煮蝦的做法蝦清洗乾淨剝殼裝到帶zip的保鮮袋中～56度20分鐘開煮～小貼士單純為了記錄一下時間和溫度～...
![地道的低溫慢煮牛排怎麼做,如何烹飪低溫慢煮牛排才更好吃]( "地道的低溫慢煮牛排怎麼做,如何烹飪低溫慢煮牛排才更好吃")
發表於：09-17
在家做牛排？煎老嚼不動？煎嫩了流血水？而餐廳裡粉嫩粉嫩牛排更是很難撐握火候😓😓😓採用低溫，藉助烤箱保證低溫，慢慢煨足時間，再煎香每邊，蒜香，迷迭香交織著粉嫩的肉香，妥妥的治癒系料理👍👍👍用...
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發表於：06-12
低溫慢煮也叫分子料理，是米其林大廚經常採用的一種能最大限度保留食材水分流失使得食材口感更鮮嫩的一種烹飪方法。淘寶上的分子料理棒賣到2000元，我們的小美鍋就具有低溫慢煮功能。和我...
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發表於：04-30
煮雞胸肉時一起煮的，吃的時候煎一下或者烤一下都可以用料雞胸肉一塊約200克培根適量海鹽、胡椒適量低溫慢煮培根雞肉卷的做法雞胸肉3%濃度鹽水浸泡幾小時撈出瀝乾水份，把雞胸肉從側面片...
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發表於：06-07
用料2cm牛排1塊黑胡椒適量橄欖油1勺海鹽適量黃油1塊迷迭香1根大蒜3-4瓣低溫慢煮牛排【2cm】的做法牛排洗淨，蘸去血水。兩面撒黑胡椒，海鹽，迷迭香。2瓣大蒜去皮拍碎。黃油一塊，一起加入密封...
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