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發表於:09-06
蠔油生菜是一道傳統的粵菜,既有白灼青菜的清淡少油,又有蒜香炒菜的香氣。最合適喜歡飲食清淡的廣東人。用料生菜一人吃一棵瑤柱五顆蠔油四勺生抽兩勺白砂糖一-兩勺澱粉兩勺高湯(可清水代...
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發表於:11-22
宣告,剛得了半斤髮菜,不是我買的😭別人送的~趕緊安排起來消耗,這麼多要吃到猴年馬月去🥶🥶用料大米1/3杯髮菜一小塊乾貝兩粒蠔豉四隻陳皮一小片姜一片雞肉三五塊蠔豉髮菜瑤柱雞粥的做法發...
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發表於:10-03
用料蠔豉瑤柱適量大米適量薑絲蔥花適量鹽白胡椒粉適量橄欖油香油適量蠔豉瑤柱粥的做法瑤柱乾和蠔豉乾洗乾淨後浸泡兩小時,鍋裡大米淘乾淨後放入蠔豉瑤柱,少許薑絲,兩調羹橄欖油,大火煮開後...
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發表於:10-03
泡菜酸香脆爽,瑤柱味道鮮美,又是一道開胃菜,下酒下飯就它了~用料幹瑤柱150克紅皮白蘿蔔100克胡籮卜50克黃瓜100克薑片4片蛋清、澱粉各適量泡菜水適量糖、胡椒粉各適量雞精、水澱粉各適量...
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發表於:03-30
今日大寒想喝粥用料芹菜半根胡蘿蔔半根玉米半根香菇(幹)泡發4朵鮮瑤柱(乾的也可以)20個左右大米一碗鹽一匙瑤柱蔬菜粥的做法所有食材切丁先放米大米開花後放食材(除了鮮貝丁)最後加鮮貝丁和...
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發表於:09-21
菜心不要太軟。瑤柱要泡。好鮮味。用料菜心一些瑤柱一些耗油一些醬油一些瑤柱菜心的做法水煮菜心...
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發表於:02-04
用料瑤柱蠔士幹5只米半杯瑤柱蠔士粥的做法瑤柱,蠔士洗乾淨用溫水泡軟泡軟後捏開半杯米洗乾淨,下清水至刻度線4,把瑤柱蠔士連水倒入鍋裡,然後按煲粥鍵1個半小時後開吃,海味乾貨有鹹味,先試試...
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發表於:02-12
上湯娃娃菜,用的是雞湯加鮮貝,成菜湯汁鮮美,娃娃菜軟糯微甜,尤其適合家庭製作,因為難度不大更適合用蒸汽爐來製作用料娃娃菜顆乾貝粒清雞湯200毫升黃酒5毫升鹽3克瑤柱娃娃菜的做法準備娃娃...
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發表於:01-12
瑤柱味道溫潤細膩,蠔仕強烈對比度大,冬菜增鮮提香,三者和合,各展所長,味感豐富。用料乾貝粒蠔仕克鹽克瑤柱蠔仕冬菜粥的做法第一步:提前12一24小時清水煮發瑤柱和蠔仕半小時,連水一同自然涼卻...
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發表於:12-24
壽桃牌瑤柱面非常非常滴好吃!只需要搭配上簡單的蔥油甜醬就是人間美味了!單身的男生可以熬一罐蔥油甜醬備著,然後去超市的時候順手買幾包壽桃牌的細面,下班回到家10分鐘就可以給自己做出一...
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發表於:05-15
用料粉絲白菜鹽生抽蠔油蔥姜蝦米乾貝醋瑤柱炒白菜的做法大蔥切蔥花,生薑切片。瑤柱蝦米泡發(如果不鹹可以不泡)粉絲熱水泡軟,白菜切段。鍋裡倒油,油熱放蔥花,薑片,蝦米,瑤柱爆鍋。爆好鍋,先把白...
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發表於:09-13
松露一向來是米其林餐廳的高階食材。有一種特殊的香氣,自古便有許多人為之著迷。因為價格高,而且味道濃烈,米其林餐廳松露一般也只用一點點。這款瑤柱松露油,綜合了松露的香氣,和瑤柱的鮮味...
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發表於:01-16
瑤柱也叫乾貝。營養豐富,富含蛋白質、脂肪、糖以及微量元素礦物質、核黃素、尼克酸。蛋白質含量高達61.8%,為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。瑤柱含豐富的谷...
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發表於:12-01
芥菜自己的苦味和海產乾貨的鮮甜配合起來真是美得沒朋友超級快手...從燒水洗菜到吃完...10分鐘就夠...【嘴也夠快...用料瑤柱芥菜鹽橄欖油糖、醬油瑤柱芥菜的做法沸水放鹽,橄欖油,芥菜下...
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發表於:10-14
懶得買肉的時候,下幾顆瑤柱煮油鹽菜,超好吃。用料白菜2斤乾貝數粒蒜1瓣油適量鹽1.5勺瑤柱白菜的做法浸泡瑤柱,至可輕易捏開。洗菜。鍋熱下油,下拍扁的蒜頭,炒幾下,下鹽。鹽化後下水,加瑤柱,煮...
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發表於:12-01
用料乾貝10粒白菜3片幹蠔5個大米100克鹽2.5克雞精2.5克糖1克白胡椒粉少許食用油10滴香油1/2湯勺料酒1湯勺薑片1片瑤柱白菜粥的做法大米洗淨後,用適量的清水浸泡一個鐘。鍋中放入適量清...
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發表於:03-08
用料蠔豉10個瑤柱20個牛楠150克菜乾1把蓮子百合若干薑片2片紅棗4顆枸杞20粒鹽適量胡椒粉少許花生油少許菜乾蠔豉瑤柱牛楠湯的做法準備食材:牛楠(瘦肉或豬骨,素食不放)+菜乾+蠔豉+幹瑤柱+...
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發表於:12-05
瑤柱加上杏鮑菇或香菇等多種材料炸出的菌油,有著不遜於XO醬的香濃!配面可以,炒菜可以放,我覺得最好吃的吃法就是悶飯,切些茄子粒、臘腸粒等再加上滿滿兩勺這個瑤柱菌油,做出的菜飯那叫個香...
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發表於:12-12
剛好我們公司中餐停業折價購買了很多新鮮的瑤柱和蠔鼓,還有家人寄的愛心鴿子在冰箱躺了一個星期,想著最近用腦過多,需要補一補就挑了個週末嘗試做一下,出品簡直不要太美味哈哈哈用料鴿子半...
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發表於:10-25
一道普通的菜泡飯因為瑤柱,海米的加入變的鮮香無比,煮的時間稍微長一點,湯會變的稍濃,味道就更上一層總之,我很喜歡^_^我做的就是一碗的量哈(剩下的米飯不多了)親們願意嘗試的話,量可以自己增...
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發表於:02-17
瑤柱是壓軸鮮,這是公認的。瑤柱蒸蛋也是普通之極的菜譜,下廚房上一搜一長流。本菜譜,第一推的是生酮飲食;第二主張高溫蒸蛋時不用保鮮膜。而瑤柱的泡發裡也有小細節供你參考。用料雞蛋2個...
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發表於:09-25
靠山吃山靠海吃海,生活在海邊的好處,能隨時吃到新鮮美味的海鮮😄😄姐姐親自給我剝的扇貝柱,搭配上六月鮮輕鹽牡蠣醬油,今天來做個鮮美的瑤柱炒韭菜吧!用料韭菜200克扇貝15只雞蛋兩隻六月鮮...
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發表於:01-05
用料包菜胡蘿蔔蘭豆瑤柱馬蹄粉高湯鹽麻油白糖適量瑤柱素菜卷的做法瑤柱隔晚泡好撕碎備用蘭豆、胡蘿蔔切細絲、包菜切去中間硬梗備用燒開高湯澆少許油下各種絲燙3分鐘撈出涼幹水,繼續把...
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發表於:09-30
加料的蠔油生菜🥬,很特別用料生菜1顆瑤柱20粒蝦乾5只蠔油3勺糖適量醬油適量水澱粉適量蒜5瓣瑤柱蝦乾蠔油生菜的做法瑤柱,蝦乾提前洗乾淨泡半小時蝦乾切段,瑤柱可以捏成碎的1鍋裡燒水,開後...
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發表於:12-15
下雨的晚上,又冷又餓回到家裡就想喝一碗熱熱的湯這道菜湯製作方便快捷,又鮮美微辣,喝一碗下去渾身都舒服了用料乾貝7粒白菜3片魚丸或肉丸4顆風球賣雞汁兩三滴春光黃辣椒醬半勺白菜瑤柱湯...