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發表於:05-13
餡餅一直愛吃,一直做不好今天繼續嘗試,初見成效用料麵粉豬肉韭菜皮薄小餡餅的做法買的梅花肉自己剁的豬肉大蔥餡餡的配料很簡單:依次水一點,薑末,料酒,五香粉,花椒粉,雞粉,生抽,油,放多少我的原則...
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發表於:08-23
皮薄餡多~內容豐富營養全面隨自己喜好任意搭配!用料雞蛋二隻麵粉自己做主溫水自己做主鹽少許油抹面用捲心菜半個木耳一把小蔥一根火腿或者培根或者蝦適量皮薄薄餡多多餡餅的做法稍熱的溫...
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發表於:12-17
0⃣️失敗!下面有詳細步驟噠!小試牛刀吧!親們!用料雞蛋1個韭菜100克鹽1克蝦米20克黑木耳10朵麵粉200克無邊皮薄的餡餅小妙招的做法熱水和麵後醒15分鐘左右,分成四個小劑子!擀薄餅皮,餡料居中鋪...
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發表於:01-20
受疫情影響,現在家家戶戶都有熊孩子24小時出沒。做媽的除了要盯作業,還要提供下午茶!今天就搞個餡餅吧!刨絲擀麵的活兒讓孩子們來幹,也算增加點親子娛樂活動了,哈哈。然後看著她們趁熱一大口...
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發表於:02-21
春天,宜多吃清肺的食物,木耳是非常好的清肺食材,除了炒菜,和春天最新鮮的菠菜韭菜做成餡餅,全家都愛吃!用料麵粉350克雞蛋2個菠菜1把韭菜1把木耳15克六月鮮10克輕鹽原汁醬油2勺味達美臻品蠔...
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發表於:02-12
這是包成十個月牙型餡餅的量,如果是圓形就用400克韭菜和4個雞蛋用料韭菜600克蝦皮1把雞蛋5個麵粉400克水150ml開水150ml涼水耗油,雞粉,十三香,生抽,香油,鹽適量薄皮大餡小餡餅的做法摘韭菜洗...
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發表於:11-04
想做出皮薄餡大好吃餡餅,麵皮是關鍵,水面比例合適成功了一半。用料油30克麵粉250克鹽2克溫水180克餡料(同燙麵蘿蔔蒸餃餡)薄皮大餡好吃的餡餅的做法主鍋放水、麵粉30秒速度3逐漸到6攪拌,放...
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發表於:07-19
最開始想學餡餅是因為想家,想念草原的牛肉餡餅才和二孃學的,後期經過自己的不斷總結才找到適合自己的方法,有了今天的方子,這也僅是我們內蒙的常見做法,江湖上做法多又多,這隻代表我自己的做...
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發表於:09-25
出去吃了一個星期飯竟然胖了5斤。下定決心。吃住家飯用料白菜豬肉麵粉。酵母。白菜豬肉薄皮餡餅(皮薄餡多)的做法麵粉,酵母。加入水和成麵糰。40度發酵1個小時白菜。豬肉剁碎。加入雞粉,鹽...
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發表於:06-04
兒子喜歡吃韭菜餃子和包子,今天換個吃法,用韭菜搭配胡蘿蔔和木耳做個素三鮮餡餅,簡單易操作!用料和麵麵粉適量雞蛋1-2個鹽少許溫水適量餡料韭菜1把胡蘿蔔1-2根木耳1小把粉絲1把蝦皮適量雞...
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發表於:10-15
咱們中國的麵食真的是花樣百出,發麵、死麵、燙麵、光帶餡兒的又有包子、水餃、蒸餃、餡餅……多做點花樣,讓家人吃上健康美味的食物,是我們廚娘的心願……今天介紹餡餅做法-香菇雞蛋白菜...
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發表於:07-10
用料麵糰麵粉適量溫水適量油適量肉餡豬肉餡適量花椒粉適量胡椒粉適量蔥薑末適量鹽適量油適量西葫蘆1個香油適量花椒水適量素餡雞蛋2個木耳適量蔥末適量花椒粉適量胡椒粉適量鹽適量香油...
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發表於:04-27
用料外皮面粉400克開水200克涼水100克食用油10克內陷甘藍1/4個粉絲一小把韭菜300克肉末200克蔥白一段耗油一勺生抽1勺蒸魚豉油1勺糖8克雞精5克十三香1勺蔥油1大勺皮薄餡大的燙麵餡餅的...
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發表於:12-15
用料餡餅皮:中筋麵粉250克水155克油一點點肉餡用料:肉糜250克鹽4克豆豉25克糖6克胡椒粉1克水25克澱粉12克蛋清1個味精5克油30克配菜:大白菜(去完水的份量)500克粉絲(煮熟切成米粒狀的份量)180...
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發表於:12-27
家裡有一捆韭菜,本著不浪費一點兒糧食的原則做個餡兒餅消耗它,正好前兩天看到了Smileleee的水晶蔬菜餅方子,被餅皮驚豔到了,今天就趕緊來試試看。原連結,大家可自行取用。再次感謝Smileleee...
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發表於:02-01
酸蘿蔔醃得太好吃,酸辣開胃,又想吃餡餅了,正好二合一試試。不喜歡油膩膩的薄皮大餡,就喜歡少油款的薄餡大皮。用料麵粉300克雞蛋1個酸蘿蔔1/4根豬肉50克小蔥8-10根酵母1-2剋薄餡大皮酸蘿蔔...
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發表於:10-03
用餃子皮就能做得紫薯小餅,在家也能輕輕鬆鬆做。皮薄餡多,搭配紫薯香甜軟糯的口感,巨好吃用料餃子皮:家宴餃子粉300g水180g紫薯餡:紫薯1個奶粉15g牛奶100g白砂糖10g芝麻適量食用油適量皮薄...
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發表於:03-20
每逢佳節擼月餅🥮,擼了好幾年對於做月餅的細節有了更深入的瞭解。在這裡總結成一個方子,還有一些小細節跟大家分享。1.為什麼喜歡做50g的小月餅?因為,小小的好可愛呀!50g月餅,無論是飢餓的早...
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發表於:12-27
方便後續看用料薄皮餡餅食譜:可以做6張餡餅麵皮:中筋麵粉:350克水:210克酵母:1/4小勺油:1大勺如上餡料:粉條:60克韭菜:100克牛肉碎:200克老抽:1大勺生抽:1大勺花椒粉:1/4小勺白胡椒粉:1/4小勺五香粉:1...
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發表於:01-26
攪面餡餅的特點是操作簡單,不用手和麵,筷子就能搞定,而且皮薄如紙,筋性好。用料攪面面300克水240克鹽2克食用油10克餡料韭菜500克雞蛋3個蝦皮2把食用油(炒蛋、拌餡)60克鹽(隨蝦皮的鹹度調整)適...
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發表於:02-12
用料麵粉克鹽克水克肉餡真正皮薄皮薄皮薄!餡大!外焦裡嫩豬肉大蔥餡餅(不發麵!)的做法麵粉用常溫水和麵,不用手,筷子攪到這種程度表面擦一點點油,蓋蓋子醒面一小時即可,我吃早餐,所以放了一晚上,成...
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發表於:06-06
做餡餅可以用發麵,全燙麵,部分燙麵等方法和麵。這裡用的是部分燙麵法。烙出的餅皮軟、薄。拌餡也是和老媽學的方法,餡不硬,咬起來很香。用料牛肉300克洋蔥少半個(100克)麵粉200克食用油30克...
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發表於:07-01
如果你不會包包子;如果你不愛吃餡餅底部收口處那厚厚的皮;如果你喜歡少皮大餡的餡餅,那麼就快快嘗試這款開口餡餅吧。完全不用擔心湯汁流失,因為煎制全程不用翻面,煎好後湯汁依然被面皮鎖在...
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發表於:10-07
用料麵粉200克鹽3克雞蛋4個韭菜1把剋薄皮餡餅的做法和一塊麵和準備餡料將面劑子擀成長方形麵皮~餡料放到麵皮上對摺後接口處粘緊捲起來卷好的麵餅卷好收尾的部分藏到麵餅底部輕輕用手...
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發表於:12-09
疫情在家,發的物資每次都有西葫蘆,變著花樣做,西葫蘆餡餅也很好吃呀😋胡蘿蔔同配方最後會講。用料西葫蘆1-2個2個(殺完水會變少餡多好吃點,建議兩個鹽適量雞蛋2-3個(看雞蛋大小)雞精2勺麵粉30...