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發表於：11-05
用料高筋麵粉500g水250g雞蛋1只白砂糖50g鹽3g酵母6g黃油50g主食餐包，小餐包，當早點，加餐都合適。簡單好做。這組麵包中黑芝麻的加了果醬餡，有椰蓉的是芋泥餡，下面是芋泥製作過程的連結。的...
![0失敗 漢堡胚，小餐包食譜大全及做法，烹飪好吃的0失敗 漢堡胚，小餐包方法]( "0失敗 漢堡胚，小餐包食譜大全及做法，烹飪好吃的0失敗 漢堡胚，小餐包方法")
發表於：12-25
疫情封控在家就想吃漢堡～其實漢堡麵包胚並不需要手套膜～沒有廚師機的可以手揉至光滑即可！！一樣成功！用料高筋麵粉200克糖33克酵母4克黃油17克鹽4克白芝麻適量雞蛋33克水107克0失敗漢堡胚，小...
![小餐包，有手套膜小餐包食譜大全及做法，烹飪好吃的小餐包，有手套膜小餐包方法]( "小餐包，有手套膜小餐包食譜大全及做法，烹飪好吃的小餐包，有手套膜小餐包方法")
發表於：06-28
麵包三步曲:揉一發一烤用料黃油40克高筋麵粉500克雞蛋液1個鹽8克水250克糖80克小餐包，有手套膜小餐包的做法揉麵:水250克，酵母8克(1.5茶匙)，糖80克，雞蛋1個，1分鐘速度3.高筋麵粉500克，奶粉2...
![小餐包，200瓦手持打蛋器揉麵，無發酵箱食譜大全及做法，烹飪好吃的小餐包，200瓦手持打蛋器揉麵，無發酵箱方法]( "小餐包，200瓦手持打蛋器揉麵，無發酵箱食譜大全及做法，烹飪好吃的小餐包，200瓦手持打蛋器揉麵，無發酵箱方法")
發表於：01-22
我也是剛剛解鎖，來此分享。曾經失敗好多次，有點心理陰影，不太敢嘗試。又頂住壓力試了一次，竟然成功了。二次發酵法。揉麵的過程參見我的另外一個帖子，這裡不贅述，連結在此這裡只介紹後續做法...
![地道的小餐包怎麼做,如何烹飪小餐包才更好吃]( "地道的小餐包怎麼做,如何烹飪小餐包才更好吃")
發表於：08-21
記錄適合我自己的麵包方用料高筋麵粉(風箏)350克牛奶200克糖50克鹽3克酵母4克雞蛋1個椰蓉適量白芝麻適量玉米油30克小餐包的做法除酵母，黃油，其他都入廚師機慢速揉1分鐘，快速5分鐘，出糙薄...
![麵包機揉麵，冰箱冷藏過夜，小餐包食譜大全及做法，烹飪好吃的麵包機揉麵，冰箱冷藏過夜，小餐包方法]( "麵包機揉麵，冰箱冷藏過夜，小餐包食譜大全及做法，烹飪好吃的麵包機揉麵，冰箱冷藏過夜，小餐包方法")
發表於：07-02
😭第一遍發都寫完了點錯了，什麼都沒有了！1.這個小餐包脆脆的，比較有嚼勁。2.直接法，第一次發酵冰箱過夜。適合上班族，第一天揉麵，第二天整形烘烤，不會搞得很晚。3.用這個做了幾個加沙拉醬和肉...
![小餐包如何做才美味，怎麼做小餐包簡單又好吃]( "小餐包如何做才美味，怎麼做小餐包簡單又好吃")
發表於：04-01
鬆軟拉絲，空口吃都很香的奶油乳酪小餐包，一次發酵，省心省力！用料高筋麵粉200克牛奶100克雞蛋34克細砂糖23克鹽1.5克酵母3克奶粉10克奶油乳酪50克小餐包的做法除奶油乳酪的所有材料一起放入...
![蜂蜜小麵包，小餐包食譜大全及做法，烹飪好吃的蜂蜜小麵包，小餐包方法]( "蜂蜜小麵包，小餐包食譜大全及做法，烹飪好吃的蜂蜜小麵包，小餐包方法")
發表於：03-30
用料A高筋麵粉350克牛奶180克鹽2克糖25克雞蛋1個B耐高糖酵母5克黃油40克C底料芝麻1小勺低筋麵粉1小巧白糖1小巧D塗料蛋黃1個黑芝麻適量E出烤箱後的塗料蜂蜜1勺水1勺蜂蜜小麵包，小餐包的...
![小餐包，高筋麵粉的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "小餐包，高筋麵粉的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：12-18
用料牛奶或水120-130克鹽1克酵母3克白糖15-20克雞蛋1個食用油10克高筋麵粉240克小餐包，高筋麵粉的做法開始準備食材工作1用120-130克，看和麵粉情況，用150克太黏了↗圖片配方，看麵粉吸水情...
![地道的小餐包2怎麼做,如何烹飪小餐包2才更好吃]( "地道的小餐包2怎麼做,如何烹飪小餐包2才更好吃")
發表於：12-29
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![早餐小餐包如何做才美味，怎麼做早餐小餐包簡單又好吃]( "早餐小餐包如何做才美味，怎麼做早餐小餐包簡單又好吃")
發表於：07-02
12個的量用料雞蛋1.5個牛奶200克糖90克高筋麵粉405克鹽3克玉米油33克酵母4.5~5克早餐小餐包的做法前五種食材放入麵包機，揉麵功能揉3次，每次中間間隔10分鐘左右面團放入冰箱冷藏不超過24...
![地道的小餐包麵包怎麼做,如何烹飪小餐包麵包才更好吃]( "地道的小餐包麵包怎麼做,如何烹飪小餐包麵包才更好吃")
發表於：04-11
【Zoe】視訊菜譜yummyΨ(￣∀￣)Ψ用料溫牛奶160克乾酵母3克高筋麵粉300克雞蛋1個糖30克鹽5克黃油30克小餐包麵包的做法溫牛奶+乾酵母靜置待用高筋麵粉+細砂糖+鹽加入雞蛋拌成麵糰撒手粉揉...
![小美小餐包如何做才美味，怎麼做小美小餐包簡單又好吃]( "小美小餐包如何做才美味，怎麼做小美小餐包簡單又好吃")
發表於：05-07
這個小餐包，我家是橫著剖開，當小漢堡用的，胃口不大的人，加雞蛋或牛肉，早上一個就夠了。用料高筋麵粉500克水250克糖40克乾酵母粉2茶匙雞蛋（留一點用來塗抹）一個黃油，室溫融化，切小塊40克鹽1茶匙...
![地道的小餐包1怎麼做,如何烹飪小餐包1才更好吃]( "地道的小餐包1怎麼做,如何烹飪小餐包1才更好吃")
發表於：12-29
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![地道的小毛蟲小餐包怎麼做,如何烹飪小毛蟲小餐包才更好吃]( "地道的小毛蟲小餐包怎麼做,如何烹飪小毛蟲小餐包才更好吃")
發表於：05-03
用料波蘭種清水120克高筋麵粉120克酵母2⃣️克麵包麵糰高筋麵粉600克雞蛋3克酵母6克細砂糖45克牛奶220克黃油45克小毛蟲小餐包的做法先做波蘭種：把波蘭種的材料放入主鍋，50秒/速度3至6混合...
![地道的小美小餐包怎麼做,如何烹飪小美小餐包才更好吃]( "地道的小美小餐包怎麼做,如何烹飪小美小餐包才更好吃")
發表於：12-29
用料高筋麵粉克小美小餐包的做法儲存自己學習的儲存自己學習的儲存自己學習的儲存自己學習的儲存自己學習的...
![小餐包小份如何做才美味，怎麼做小餐包小份簡單又好吃]( "小餐包小份如何做才美味，怎麼做小餐包小份簡單又好吃")
發表於：02-11
入門練手，失敗了十多次。大多數失敗都是面沒有揉好。高筋麵粉建議還是金象，我在樓下買的雜牌高筋，多揉幾下就壞了，整個麵糰起筋效果不行，吸水也不行，只能50%左右，btw好的麵粉應該70%以上。用...
![小小餐包如何做才美味，怎麼做小小餐包簡單又好吃]( "小小餐包如何做才美味，怎麼做小小餐包簡單又好吃")
發表於：12-25
可以做20個用料鹽5克高筋粉400克白糖35克耐高糖酵母5克無鹽黃油35克雞蛋1.5個雞蛋液（刷表面）0.5個純牛奶180克蔓越莓碎70克小小餐包的做法1、蔓越莓幹提前泡開切碎，控幹水分。2、除蔓越莓...
![地道的小餐包5怎麼做,如何烹飪小餐包5才更好吃]( "地道的小餐包5怎麼做,如何烹飪小餐包5才更好吃")
發表於：12-29
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![肉鬆小餐包&奶油小餐包食譜大全及做法，烹飪好吃的肉鬆小餐包&奶油小餐包方法]( "肉鬆小餐包&奶油小餐包食譜大全及做法，烹飪好吃的肉鬆小餐包&奶油小餐包方法")
發表於：06-26
一爐出來兩個口味，方便又快手。炒雞鬆軟拉絲，早餐有著落👏用料主麵糰高粉250克耐高糖酵母3克雞蛋1個（約40克）淡奶油70克牛奶40-50克糖40克黃油20克中種麵粉50克酵母1克水50克肉鬆小餐包&am...
![地道的小餐包3怎麼做,如何烹飪小餐包3才更好吃]( "地道的小餐包3怎麼做,如何烹飪小餐包3才更好吃")
發表於：12-29
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![小餐包 蔓越莓小麵包 葡萄乾麵包 早餐餐包 鬆軟小麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的小餐包 蔓越莓小麵包 葡萄乾麵包 早餐餐包 鬆軟小麵包方法]( "小餐包 蔓越莓小麵包 葡萄乾麵包 早餐餐包 鬆軟小麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的小餐包 蔓越莓小麵包 葡萄乾麵包 早餐餐包 鬆軟小麵包方法")
發表於：08-07
用料麵粉400克牛奶167克鹽1克細砂糖12克酵母4克水83克橄欖油24g蛋黃1個雞蛋2個小餐包蔓越莓小麵包葡萄乾麵包早餐餐包鬆軟小麵包的做法麵粉過篩砂糖鹽加入麵粉中拌勻熱開水83g倒入麵粉...
![超軟的小餐包---南瓜小餐包食譜大全及做法，烹飪好吃的超軟的小餐包---南瓜小餐包方法]( "超軟的小餐包---南瓜小餐包食譜大全及做法，烹飪好吃的超軟的小餐包---南瓜小餐包方法")
發表於：10-01
昨天晚上去超市買了幾個南瓜，其實我平時不吃南瓜的，覺得不好吃。但拿它用來做麵包也是個不錯的選擇，如果你家裡有小朋友，又恰巧不願意吃南瓜，而且做起來也很方便，可以嘗試一下用料高筋麵粉30...
![小餐包小麵包小美版食譜大全及做法，烹飪好吃的小餐包小麵包小美版方法]( "小餐包小麵包小美版食譜大全及做法，烹飪好吃的小餐包小麵包小美版方法")
發表於：10-04
參考了下廚房裡幾位烘培前輩們的方子，總結出來的.第一次髮菜譜，歡迎大家留言共同探討.用料高筋麵粉380克酵母3克牛奶135克淡奶油或牛奶90克糖粉48克雞蛋1個黃油26克鹽3克裝飾全蛋液，黑芝...
![地道的小餐包4怎麼做,如何烹飪小餐包4才更好吃]( "地道的小餐包4怎麼做,如何烹飪小餐包4才更好吃")
發表於：12-29
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